"Naborani" kokošji filet zvao se nešto između sjeckanih kolača i palačinki. Mješavina piletine i tijesta nakon prženja uzima malo nezaboravne, nerazumljive pojave, koje međutim ne utječu na okus na bilo koji način. Takvi kolači izlaze vrlo sočno i spremni su puno brže i lakše nego obično.
"Smeće" od piletina - recept
Velike komadiće piletine u testu prilično je teško sušiti, a obilje češnjaka i zelenila pomaže u širenju okusa ptice.
sastojci:
- piletina - 1,1 kg;
- majoneza - 75 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 45 g;
- češnjak - 2 zuba;
- zelje od kopra - okus.
priprema
- Prije nego što pripremite rastrepki, morate očistiti piletinu iz filmova, isprati, sušiti i sitno nasjeckati.
- Kada se završi najteži postupak pripreme, nasjeckani meso se miješa s zelenilom, majonezom, jajima i brašnom. Za okus dodajte češnjak i, naravno, velikodušni prstohvat soli.
- Stavimo mljeveno meso u dijelove u tavi i pržimo na način palačinke, sve dok se ne blanjamo sa svih strana.
Pileći sjeci "rastrepki" - recept
Ljubitelji sirene zasigurno će cijeniti ovaj recept za "krvarenje" s vašim omiljenim mliječnim proizvodom u bazi. Za takav recept možete koristiti bilo koji sir: poput uobičajenih masnih sireva domaće proizvodnje, mekane fete i parmezana.
Mirisni luk u ovom receptu dati će jelo ne samo osobit okus, ali i dodatnu juiciness.
sastojci:
- piletina - 560 g;
- majoneza - 45 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 95 g;
- tvrdi sir - 75 g;
- brašno - 35 g;
- češnjak - 3 zuba.
priprema
- Pileći pomiješajte ručno ili miješalicom.
- Komadi mesne sezone, dodajte nasjeckani češnjak, ribani luk, sir, jaje i majoneze. Za hrpu, stavite u brašno. Osim ove, možete koristiti mangu ili škrob u ovom receptu.
- Sada ostaje postaviti dijelove pileće mješavine na dobro zagrijanu uljnu tavu i pržiti dok se ne isprazni.
- Kako bi se osiguralo da se komadi piletine budu ravnomjerno pripremili, tijekom cijelog vremena prženja "lomljenja" pileta, bolje je koristiti srednje požar.
- Poslužite "rastrepki" vruće kao i obično u društvu s vašim omiljenim bočicama, ili kao kolačići za hamburgere - preko peciva s povrćem i umakom.