Danas ćemo vam reći kako ispravno napraviti kiselo vrhnje. Obično se koristi za impregnaciju i ukrašavanje kolača ili drugih pečenja.
Recept za kiselo vrhnje za kolač
sastojci:
- kiselo vrhnje 30% - 500 ml;
- šećer - 250 g;
- Vanillin - 1 vrećica.
priprema
U zdjelicu izliti kiselo vrhnje, izliti šećer i vanilin. Beat sve sa mikser do bujne. Gotovo gustu krema vrhnje uklanja se 30 minuta u hladnjaku, a zatim ga upotrijebimo za ukrašavanje kolača ili drugih pečenja.
Kako napraviti krema kiselo vrhnje?
sastojci:
- vrhnje 33% - 1 predmet;
- šećer u prahu - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje 30% - 4 žlice. žlice;
- vanilin - 5 g.
priprema
Kiselo vrhnje i vrhnja prethodno su se ohladili, a zatim stavili u duboki lonac za kuhanje i dobro se tukli s mikserom do bujne pjene. Zatim, bez zaustavljanja, sipajte dijelove prosijanog šećera u prahu i bacajte vanilin. Ova verzija vrhnja je savršena kao punjenje za pripremljene kolače ili se može koristiti za ukrašavanje kolača.
Krema od vrhnja čokolade
sastojci:
- šećer u prahu - 400 g;
- gorka čokolada - 150 g;
- kiselo vrhnje - 120 ml;
- maslac - 50 g;
- vanilin - 5 g.
priprema
Prije nego počnete pripremati ukusna kisela vrhnja, uzmite bar tamne čokolade, slomite je u male kriške i stavite je u mali spremnik. Zatim dodajte krem maslac i otopite sadržaj, stavite ga u vodenu kupku ili stavite u mikrovalnu pećnicu. Nakon otapanja svih sastojaka, uklonite posude i ohladite masu na sobnu temperaturu. Bez gubljenja vremena, uzimamo kiselo masno vrhnje i tuku ga miješalicom, postupno dodavajući šećer u prahu. Zatim, bez zaustavljanja, bacite vanilin i lagano uvesti otopljenu čokoladu. Namjestite kremu do glatke, tako da nema grudica. Gotova poslastica može se koristiti za ukrašavanje kolača, pite ili kolača. Samo prvo treba ukloniti za zamrzavanje pola sata u hladnjaku ili nekoliko minuta u zamrzivaču.
Krema vrhnja krem
sastojci:
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- sir - 200 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- matice - 100 grama.
priprema
Prije nego što napravite krema, uzmite gustu kremu i sir, stavite ga u zdjelu i umotnite ga dok glatka. Zatim, bez zaustavljanja, ulijte šećer u prahu i bacite isjeckanu maticu.