Vrlo često nemamo dovoljno vremena za pripremu punog doručka. U ovom slučaju vrijedi se upoznati sa receptom za prženi kupus s jajima.
Fried kupus s jajima
Ako ste dosadili tradicionalnim sendvičima uz kavu za doručak, ovo je izvrsna alternativa. Za jesti kupus, pržen u tavi s jaje, morate dodijeliti najviše 20-25 minuta.
sastojci:
- suncokretovo ulje, sol, papar - okus;
- jaje - 3 komada;
- voda ili mlijeko - 0,5 šalice;
- kupus - 1,2 kg.
priprema
Operite kupus i nasjeckajte ga što je moguće manje u obliku slamčica. Stavite je na tavu, prelijte ga s mlijekom ili vodom i stavite sadržaj tava na kuhanje na visokoj vrućini, a zatim zapečini kupus na maloj vatri oko 20 minuta. Nakon što tekućina potpuno isparava, dodajte suncokretovo ulje i pržite kupus dok ne postane zlatno. Sol i papar na svoj ukus. Kuhajte jaje, pa je potrebno kuhati, kuhati i izrezati na vrlo velike komade, a zatim pomiješati sa zapečenim kupusom.
Recept za pržene cvjetače s jajima
Čak i ako ne možete često jesti pržena, ovo jelo neće uzrokovati štetu zdravlju. Uostalom, cvjetača, prženo u komadiće u jaje, razlikuje iznenađujuće osjetljivi okus i ne daje takvo opterećenje na probavni trakt kao i njegov uobičajeni analog.
sastojci:
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- cvjetača - 0,5 glava;
- sol - 0,5 tsp.
- jaje - 2 komada;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.
priprema
Operite i osušite kupus, uredno ga podijelite u male cvjetove. Ulijte vodu u veliku posudu i nakon što kuhate, dodajte sol okusite i bacajte cvjetove kupusa. Treba ga kuhati oko 5-7 minuta na vatri srednje veličine. Zatim zakrenite kupus u svilenkastu posudu i hladite je pod jakim tokom tekuće vode. U zasebnom spremniku razbiti jaje, dodati sol i, po želji, začini, sipati brašno i dobro izmiješati smjesu s mikserom. U tavi, ispišite suncokretovo ulje i stavite na njega cvjetni kupus, uranjajući ih u jaje. Pržite komadiće, stavljajući srednju vatru, sve dok se na obje strane ne pojavi kora zlatne boje. Obično ne traje više od 5-10 minuta. Na isti način, pečeni kupus kuha se u krušnim mrvicama i jajima: cvat se jednostavno treba kotrljati prije prženja u krušnim mrvicama .