Ako se radi o salatama s piletinom i krutima - prva stvar koja dolazi u obzir je poznati "carevi" . Međutim, raznolikost salate od piletine ide daleko izvan asortimana, a zahvaljujući gotovim gotovim krekeri, ne morate trpjeti s pripremom domaćih krutona.
Salata od piletine i cayenne
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- mješavina Provencal biljaka - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- sok od limuna - okus;
- mješavina salate - 1 paketa;
- rajčica - 6 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- krekeri - 1 pakiranje.
priprema
Piletina pospite limunovim sokom i poprskajte sol s paprom. Dodajte mješavinu Provencalnog bilja za okus i ostavite filet mariniranu 15-20 minuta. Marinirani piletina izrezati u kocke i pržiti do zlatno smeđe. Stavili smo piletinu u tanjur i ohladili ga.
Dok se komad hladi, povrće izrezati u kocke i miješati u zdjelu salate. Tu također dodati mješavinu salate, kao i komadići piletina filet. Posolite salatu solom, paprom i ulijte s maslinovim uljem. Prije posluživanja, pospite salata s krutom.
Salata od kirieshka s grahom i piletinom
sastojci:
- krekeri - 1 paket;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- piletina - 150 g;
- žičani grah - 100 g;
- zeleni grah - 100 g;
- zeleni luk - 3 kom .;
- rajčica - 150 g;
- bjelog vinskog octa - 2 tbsp. žlice;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje - pola stoljeća;
- šećer - 1/2 tsp.
priprema
Pileća filetna sol, paprika i ulje. Zamotajte piletinu folijom i stavimo je u predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Zrnati grah bijeljeni su nekoliko minuta, a grah se kuha u slanoj vodi za sličnu količinu vremena. Kao rezultat toga, grah i grah trebao bi postati nježniji, ali zadržati svježu, hrskavu teksturu. Cherry rajčice su izrezane u četvrtine. Mi smo ih pomiješati u zdjelici salate s mahunarkama i piletama rastavljenim u vlakna.
U maloj zdjeli, umiješajte ocat i senf s solom, paprom i šećerom. Uz stalno miješanje dodamo maslinovo ulje u smjesu. Napunimo salatu i pospite ga krutom.
Piletina salata s cimetom
sastojci:
- krekeri - 1 paket;
- rajčica - 200 g;
- maslinovo ulje;
- salata - 1 glavu;
- Parmezan - 25 g;
- piletina - 1 komad;
- češnjak - 1/2 zub;
- žumanjci - 2 komada;
- Umak od Worcestershire - 1 čajna žličica;
- limun - 1/2 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Počnimo s pripremanjem goriva, u svojoj ulozi ćemo napraviti majonezu. Za pripremu, zamahajte žumanjcima s solom, paprom, sokom od limuna, umakom od Worcestershire i stisnutim kroz prešanje češnjaka. Stalno miješajući smjesu šipkom, počeli smo ulijevati biljno ulje u tanak kap. Čim umak postane bjelkasta, glatka i dobit će kremastu konzistenciju - pokriti ga filmom
Pileći filet pržite u tavi s roštiljem, začinjeno solju i paprom. Ostavimo kuhani pile za 5-7 minuta kako bismo sačuvali sok od mesa. Dok se piletina odmara, uzmemo ostatak sastojaka - odrezat ćemo rajčice u četvrtine, rastavit ćemo salatu, prati ih i pokupiti, a parmezan izrezati na tanke kriške uz pomoć povrća.
Sada se svi sastojci salate mogu miješati, staviti sjeckani piletinu na vrh, posuti sve krekere i sipati preljev. Salatu treba poslužiti odmah, nakon kuhanja, inače umak i sokovi od povrća mogu se mokri i jelo će izgubiti izgled i teksturu.