Grčka salata je pripremljena s Feta sirom - vrlo slanim i mekim mliječnim proizvodom zasnovanim na kravljem mlijeku, nema drugih varijanti zloglasne salate osim u stvari naših vlastitih domova. Ovdje "Fetu" zamjenjuje bilo kakav sirevi, uključujući brynza. Potonja opcija je najbliža izvorniku, a ako Feta nije pri ruci, preporučujemo korištenje sljedećih recepata, kao što je u ovom članku detaljno ćemo razmotriti kako napraviti grčku salatu s brynzom.
Klasična grčka salata s sirom
Salata, čiji je recept prikazan u nastavku, pripremljen je prema autentičnom receptu klasičnih sastojaka.
sastojci:
- rajčica - 3 komada;
- crveni luk - 1/4 kom .;
- krastavac - 1/2 komada;
- zeleni paprat - 1/2 kom .;
- brynza - 120 g;
- masline - 14-16 komada;
- Osušeni oregano - 1/2 tsp;
- češnjak - zubobolja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1/2 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
U maloj zdjeli, pomiješajte maslinovo ulje i sok od limuna, dodajte prešani češanj češnjaka, malo oregana, sol i papar okus.
Mrlje crveni luk na tanke polukrugove, rajčicu i krastavac - kocke, papriku - slamu. Brynza se sruši i pomiješa s ostatkom sastojaka, ulijemo smjesu u pripremljenu odjeću, odmah se poslužuju za stolom.
Recept za grčku salatu s sirom
Ova salata se razlikuje od svog prethodnika sa svježim preljevom na bazi metvice.
sastojci:
- rajčica (zajednička) - 1 komad;
- rajčica - 200 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- zeleni luk (sjeckani) - 1 šaku;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mint (rezano) - 1 šaku;
- masline - 10-12 komada;
- ocat crvenog vina - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlica;
- brynza - 200 g;
- Osušeni oregano - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Rajčice, krastavac i papar izrezani u kockice, rajčice - četvrtine. U malom spremniku umiješajte ocat i ulje, dodajte sol, papar i sušen oregan. Zaliveno povrće prelijemo preljevom, ukrasimo masline bez jama, kocke sira i pospite nasjeckanim biljem.
Grčka salata s lososom
Poznata salata od povrća uz slasnu lozinu, postat će prekrasna srdačna i niskokalorična večera u žurbi jer se grčka salata sa sirom može kuhati za nekoliko minuta.
sastojci:
- Salmon - 2 komada od 270-300 g;
- riža dugog zrna - 450 g;
- rajčica - 200 g;
- krastavac - 2 komada;
- peršin - 1/2 tbsp;
- crveni luk - 1/2 kom .;
- brynza - 200 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus;
- kriška limuna - za posluživanje.
priprema
Stavite vodu od lososa 2 žlice ulja, pospite solom i paprom, pržite dok ne učinite. Rice se isperu kako bi se voda čistila i kuhala dok ne kuhamo u slanoj vodi, prati, pusti da se ohladi 5-10 minuta. Krastavci izrezani u kockice, rajčice, slatki crveni luk i papriku - tanke polukružnice.
Na vrhu ribe možete staviti i žlicu umaka od aulijeva češnjaka , koji se lako priprema šišaranjem dva žumanjka, čašom ulja i češnjaka češnjaka s žličicom sok od limuna i prstohvatom soli.
Alternativno, umjesto lososa, možete poslužiti salatu s piletinom ili puretinom na žaru.