Đumbir u receptu šećera

Đumbir u šećeru je čudo i vrlo originalna slastica. Kada je hladno vani, vlažan i želite se ugrijati s nečim ukusnim i zaštititi vaš imunitet, a slatkiši od đumbira su idealni. Pripremljeni nisu uopće teški, ali mogu se poslužiti vrućem mlijeku, čaju ili dodati u kolače kako bi im pružili nevjerojatno bogat okus i ukusan okus. Razmotrimo s vama kako napraviti ukusan i zdrav đumbir šećera.

Recept za đumbir u šećeru

sastojci:

• svježi korijen đumbira - 200 g;
• voda - 2,5 predmeta;
• limunska kiselina - okus;
• granulirani šećer za prskanje;
• šećer - 200 g.

priprema

Korijen đumbira prvo se čisti i temeljito oprati. Zatim ga odrežite u kruške ili duge kriške, stavite ga u tavu i napunite s dvije čaše kuhane vode. Nakon toga, stavite posuđe na peć, pustite da kuhati i kuhati oko sat vremena, da biste dobili osloboditi od prekomjerne gelling đumbira. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, pazimo dok pripremamo sirup. Da biste to učinili, uliti preostalu vodu u loncu, sipati šećer i zagrijati na čir. S kuhanim đumbirom pažljivo pripojite tekućinu, bacajući je u cjedilo. Zatim pomaknite đumbirov odrezak u sirup šećera, povećajte vatru i kuhajte dok ne upija svu šećer i postane prozirna. Šećer za valjane namirnice unaprijed u zdjelu, miješanje s limunskom kiselinom. Zatim pažljivo, zauzvrat, ispuštamo đumbire šećera i položili ih na pergament. Dopustili smo im da leže 10 minuta, a zatim prebacimo korijen đumbira u šećer u staklenku, čvrsto brtvljenje i pohranjivanje na suhom mjestu.

Osušeni đumbir u šećeru

sastojci:

• đumbirski korijen - 200 g;
• granulirani šećer - 6 tbsp. žlice;
• kuhana voda - 3 žlice. žlice;
• šećer - za prskanje.

priprema

Korijen đumbira se očisti, opere i izreže na tanke ploče s rezačem povrća. Zatim smo ga stavili u tavu, sipali je vodom, tako da je lagano pokrivao komade i stavio je na vatru. Kuhajte oko 30 minuta, dok ne postane mekana. Nakon toga, đumbirska voda se nježno isušuje. Iz ovog juha dobivate vrlo ukusan čaj od đumbira. Posipajte đumbir pločice sa šećerom i dodajte 3 žlice vode. Stavili smo snažnu vatru i kuhali, miješajući, dok se sirup zgušnjava. Zatim lagano izvadite komade đumbira, odmah ih stavite u šećer i položite ih na pergament za sušenje. Razgovaramo o delikatnosti u roku od nekoliko sati, a zatim ga šaljemo u posudu s poklopcem i pohranjujemo na suhom mjestu ne duže od 3 mjeseca.