Vlakana s šećerom

Vrijedne osobine brusnice se čuvaju u prazninama koje ne uključuju termičku obradu bobica. To je pire polugom sa šećerom u raznim varijantama, kao i vlažne bobice u slatkom sirupu . Svi detalji pripreme takvih praznina prikazani su u nastavku u našim receptima.

Bjelica, pire sa šećerom zimi

sastojci:

• brusnice - 1,5 kg;
• šećer-pijesak - 1,5-3 kg (na okus).

priprema

1. Kravu treba prethodno sortirati, uzimajući osloboditi pokvarenih primjeraka. Odabrane bobice temeljito se isperu, pustimo da se isprazni u sjemenku, a zatim se širi na ručnik za dodatno sušenje.
2. Kad se cijela bobičastina konačno osuši, možemo nastaviti do sljedeće faze. Da biste postigli polovicu, trljajte sa šećerom zimi, možete ga samljeti u mješalici ili proći kroz mlinac za mljevenje.
3. Nadalje, dovoljno je jednostavno miješati dobivenu masu mrvice brusnice sa šećerom po ukusu, dodajući ga od jedne do pol tri kilograma na pola kilograma bobica.
4. Sada se pakiraju na sterilne staklenke, pokrivaju ih pokrivačima i pohranjuju ih na hladnom mjestu.

Brusnica s brusnicom, pire sa šećerom

Prava eksplozija vitamina bit će priprema u obliku brusnica s brusnicama razbijena sa šećerom.

sastojci:

• borovnica - 995 g;
• brusnica - 995 g;
• granulirani šećer - 1,2 kg.

priprema

1. Razvrstavamo brusnice i brusnice, odabiru kvalitetne plodove i uklanjamo razmažene one, nakon čega pročišćemo prošlih odabranih uzoraka i nakon isušivanja tekućine isušujemo bobicu na ručniku.
2. Baš kao u prethodnom slučaju, za brušenje bobica, možete koristiti i miješalicu i jednostavno ih prolazite kroz meso mlinu.
3. Miješajte nastalu pire s šećernim pijeskom, ostavi ga nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim ga pakirajte na sterilne posude. Zapečatimo ih čvrsto i stavimo ih na policu hladnjaka za dugoročno skladištenje.

Lingonberry, natopljen šećerom

sastojci:

• brusnice - 2,5 kg;
• pročišćena voda - 1-1,3 l;
• šećer - 250 g;
• štapić cimeta i pupova od karanbe - okus.

priprema

1. Za pripremu mokre borovnice, u početku miješamo pročišćenu vodu sa šećerom, stavimo posudu s mješavinom na ploču ploče i zagrijavamo ga češćim miješanjem do ključanja i otapanja svih kristala.
2. Nakon što je sirup spreman, ohladi se na sobnu temperaturu.
3. Tijekom pripreme i hlađenja sirupa pripremamo bobice od brusnice. Razvrstavamo ih kroz njih, isperemo ih pod tekućom vodom i pustimo ih da se isušuju, a zatim ih stavimo u posudu steriliziranu prije. Tu bacamo pupoljci karanfila i štapića od cimeta i ulijemo u ohlađeni sirup.
4. Radni dio bi trebao biti postavljen na zamračeno hladnom mjestu, gdje ostaje mjesec dana. Nakon nekog vremena, natopljena kupus će biti spremna za konzumaciju.

Kruška s receptom od šećera

Za one koji vole sačuvati lingonberry smrzavanjem, preporučujemo recept za izradu brusnice sa šećerom ne za skladištenje, već za izravnu potrošnju. Koristite za to možete i zamrznute i svježe bobice. Šećerni pijesak s ovom pripremom uzima se najmanje dvaput manje nego u drugim "zimskim" receptima i, zahvaljujući ovoj delikatnosti, dobiva se i korisniji je i ukusniji i manje kaloričan.

sastojci:

• brusnice smrznute ili svježe - 400 g;
• granulirani šećer - 200 g.

priprema

1. Kolač je zgnječen na bilo koji dostupan način, koristeći ili mješalicu ili kao u dobrim starim vremenima mlinac za mljevenje.
2. Sada ulijemo šećer u komadiće, svaki put temeljito miješajući maslac brusnica sve dok se kristali ne otopi.
3. Nakon svega šećera je pomiješana, dati malo poslastica da se ulijeva u sobnim uvjetima i možete uzeti uzorak.