Ako želite iznenaditi svoju obitelj nekom izvornom i doista ukusnom, onda će ovaj recept biti dobar izbor. Ispričat ćemo vam o ukusu i prilično skupe jela s heljinom, kuhane u loncima.
Svinjetina s heljdenjem u loncu
sastojci:
- Svinjska pulpa - 900 g;
- žarulja - 1 komad;
- pšenice od heljde - 300 g;
- rajčica - 2 kom .;
- voda 400 ml;
- senf - 30 g;
- svježe zelje - okus;
- začini;
- biljno ulje - okus.
priprema
Kuhati heljde s mesom u loncu, prerađivati svinjetinu, slomiti ga u kocke i pržiti dok zlatna kora na biljnom ulju, dodajući senf. Očistimo žarulju, treperimo prstenove i prenesemo je u zasebnu tavu dok ne budemo spremni. Koristimo čistim mrkvama slamčicama, bacamo ih na luk i točno ih pržimo na trenutak, uzbudljivo. Operite rajčice, obrišite ručnikom i izrezajte na male kriške. Nakon toga, širimo ih na povrće i grickamo zajedno nekoliko minuta.
Heljda je razvrstana iz krhotina, pažljivo oprana i polovica ukupne količine širenja na dnu lonca. Zatim dodajte polovicu prženog mesa i pokrijte vrh s povrćem. Zatim ponovite svaki sloj opet, sol, papar okusite i sipajte strku kipuću vodu tako da tekućina praktički dosegne potty's ramena. Pospite sjeckanim biljem, pokrijte poklopac i sjajite 45 minuta u zagrijanoj peći. Stavili smo pripremljenu posudu na ploče i pozvali sve do stola.
Heljda s jetrom u loncima
sastojci:
- voda - 1 1;
- jajna jetra - 500 g;
- žarulja - 5 kom .;
- Maslac - 40 g;
- začini;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Za pripremu jetre s heljda u posudi, prvo pripremamo sve sastojke. Jetra se isprati, izrezati na komade i staviti u zdjelu. Mrkve se čiste, utrljaju na grater, a luk je zdrobljen kockama i dodamo povrće u jetru. Dodajte sol, papar okus i temeljito miješajte sve. Sada je dobivena masa položena na glinene posude, popunjavajući ih oko pola. Nakon toga, ulijte pola šalice kipuće vode i pokrijte vrh poklopcima.
Pećnica je prethodno zapaljena i zagrijana do 220 ° C. Stavili smo lonce na 30 minuta, a ovaj put pažljivo oprati heljde. Nakon pola sata pažljivo izvadite lonce, podijelite heljde ravnomjerno, stavite mali komad maslaca na vrh, sipajte u vodu i bacajte malo soli. Sadržaj lonaca temeljito se miješa, prekriva poklopci i ponovno se šalje u pećnicu 25 minuta. Ostavite pripremljenu posudu 15 minuta u pećnici, a zatim poslužite, ukrašavajući svježe bilje.
To je sve, heljda s jetrenom graškom u posudi je spremna!
Heljda s piletinom u loncu
sastojci:
- jajovod od heljde - 2 predmeta;
- žarulja - 1 komad;
- piletina - 500 g;
- začini i začini;
- lisnatog lista - 1 komad;
- filtrirana voda - 6 tbsp.
priprema
Dakle, obrađujemo piletinu, izrežemo ga u male komadiće, operemo i položimo prema pripremljenim loncima. Zatim u svaku sipati malo začin i pažljivo miješati sve sadržaje. Očistimo žarulju, prstenovi se slegnu i raspodjeljujemo lonce. Nakon toga izlamo prethodno ispranu heljdu i ulijemo oko 2 čaše vode. Dalje, sol po okusu, dodajte papar i lisnatog lista. Pokrili smo posude s poklopcima i poslali ih pola sata u pećnicu, postavljajući najnižu razinu požara. Na kraju vremena dodajte komad maslaca u posudu i stavite posude u pećnicu još 10 minuta.