Heljda kaša - korisni proizvod i ukusna. Često se poslužuje s umakom. I sada ćemo vam reći kako kuhati kašu od heljde s mesom.
Recept za janjetinu od heljde s mesom
sastojci:
- heljde - 600 g;
- govedina - 600 g;
- luk - 200 g;
- mrkva - 400 g;
- rastopljeni maslac - 100 g;
- maslinovo ulje - 100 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Luk je izrezao na pola prstena. Zagrijavamo u kotlu 100 g maslinovog ulja i napola kremast. Stavimo luk i pržimo. Govedina izrezati u kocke i dodati luk, pržiti, povremeno miješajući. Zatim dodajte mrkve, izrezati u trake, sve dobro izmiješati. Nakon toga, ulijte hladnu vodu u kotao (1 L), pustite da kuhate, dodajte sol, sve začinke kušajte i kuhajte na maloj vatri dok meso ne bude spremno. Zatim zagrijemo preostali maslac u tavi, ulijimo heljde i prolaze, povremeno povremeno. Nakon toga stavimo rogovima u kotao, izlijevamo toplu vodu odozgo. Trebao bi biti negdje 1,5 cm veći od žitarica. Kuhajte bez poklopca na velikoj vatri, sve dok se tekućina ne kuha. Na kraju procesa, croup bi trebao biti gotovo spreman. Sada pokrijte kazanok s poklopcem i ostavite minute 30 minuta uz minimalnu toplinu. Nakon toga sve dobro izmiješamo. Na ovom kuhanju heljda kašu s mesom je završena. Poslužimo je na stol s salatom svježeg povrća.
Zobena kaša s mesom u multivarijatu
sastojci:
- svinjska pulpa - 0,5 kg;
- luk (veliki) - 1 komad;
- heljda - 1 staklo;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 3 šalice;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
U tavi multivarke ulijte biljno ulje, uključite "peći" i namjestite vrijeme kuhanja na 30 minuta. Stavimo meso, izrezati na komade i pržiti s poklopcem otvorenim oko 15 minuta. Zatim stavimo luk, prerežemo prstene i pržimo još 10 minuta. Nakon toga dodajte sol i začine i kuhajte još 3-4 minute. Heljoprivredni rogovi se isperu i prenesu u meso. Dodajte vodu i kuhajte "heljda" 60 minuta. Nakon što je zvučni signal zvučao, pripremljena je ukusna kaša od heljde s mesom.
Recept za kašu s mesom u pećnici
sastojci:
- heljda - 2 predmeta;
- govedina - 400 g;
- luk - 2 komada;
- voda - 4 predmeta;
- sol, papar - okus.
priprema
U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo u njoj slomljeni luk. Dodajte meso, izrezajte na komadiće i pržite dok ne nastane kore, sol i papar dodati okus. Na dnu posuđa za pečenje isperite opranu heljdu i ulijte je kipućom vodom. Na vrhu stavite meso s lukom. Pokrivamo posuđe i stavimo ih u pećnicu. Na temperaturi od oko 200 stupnjeva pekujemo pola sata. Nakon toga je kaša s mesom u pećnici spremna.