Ako želite iznenaditi svoje goste s nečim ili se priuštiti ukusnom, neobičnom i laganom ručku, reći ćemo vam kako kuhati riblje uloške u hljebovima. Ovaj vrući predjelac obavlja se vrlo jednostavno i brzo, a istovremeno je neobična opcija za kuhanje konvencionalnih riba. Poslužite ribe sa svježim povrćem ili kao poseban jelo s bijelim umakom.
Kruh sticks u breading
Postoji mnogo recepata za kuhanje ribljih štapića, ali želimo podijeliti način kuhanja ribljih štapića u krušnim mrvicama od sira i mljevenog krušnog mrvica.
sastojci:
- fileti bakalara (ili druge ribe) - 400 g;
- brašno - ½ st .;
- jaje - 2 komada;
- raženi kruh - 3-4 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, papar.
priprema
Za početak, miješalica bi trebala biti zgnječena u stanje keksa. Izrežite filete bakalara u trakama širine 1 cm, dodajte sol i papar. Jaje muče, ulijte brašno u zasebnu zdjelu. Sir lagano rešetkom i pomiješajte s krušnim mrvicama.
Svaki dio ribe prvo ulazi u brašno, zatim u jaje, a zatim u mješavinu keksa i sira. Obrišite pergament s pergamentnim papirom i položite komade ribe na njemu. Kuhajte ribe u pećnici, zagrijavajte na 200 stupnjeva i 15 minuta. Poslužite ribu od bakalara s bijelim umakom ili s umakom od tartara.
Riblji štapići u tijestu - recept
Ljepota ribljih štapića je da se pripremaju brzo i na različite načine. Možete kuhati ribe u mikrovalnoj pećnici, duboko pržena ili jednostavno pržiti u tavi. To je o tome kako pržiti ribu u tijesto, razgovarat ćemo.
sastojci:
- fileti od ribe (bilo koji) - 1 kg;
- luk - 200 g;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- zelje - 50 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- sol, mljeveni papar.
priprema
Operite filete i, zajedno s ljuštenim lukovima, prolijte mljeveno meso. Zelenilo, također, prati i sitno nasjecka. Pomiješajte mljevenu ribu s lukom, zelenilom i mangom, sol i dobro promiješajte. Ako je riba malo masnoća, možete dodati 2 žlice biljnog ulja u smjesu.
Pripremite gulaš miješanjem brašna s jajima, solju i crnom paprom. Dodajte malo vode i pobijedite sve to miješanjem. Iz ribljih prerađevina, formirajte štapić duljinu oko 5 cm i promjer 1,5-2 cm, stavite ih u tijesto i pržite na vrućoj tavi s obje strane sve dok ne postanu zlatne.
Poslužite ove štapiće salatom od svježeg povrća ili s pomfritima.