Domaće knedle su izvrsno rješenje za brzi večeru s obitelji koja neće nikoga ostaviti gladnima! Reći ćemo vam kako pripremiti tijesto za pelmeni na mineralnoj vodi! Ispada da je vrlo nježan, i kuhati s njim je užitak. Provjerite sami!
Recept za knedle na mineralnoj vodi
sastojci:
- mineralna voda - 1 predmet;
- brašno najviše kvalitete - 3 predmeta;
- biljno ulje - 55 ml;
- sol;
- jaja (odabrana, najveća kategorija) - 1 kom;
- stisak šećera.
priprema
Za pripremu ukusnog tijesta za kavu za mineralnu vodu, tukli jaje u širokoj zdjeli soli i šećerom. Zatim izliti potrebnu količinu biljnog ulja, mineralne vode i miješati. Prethodno prosijamo brašno, a zatim postepeno ulijemo i miješamo mekano i ugodno tijesto. Pokrijte ga tkaninom i ostavite 20 minuta. Nakon prolaska vremena, proširili smo meso mesa i napravili domaći ukusni pel'meshki.
Recept za knedle na mineralnoj vodi
sastojci:
- mineralna voda - 230 ml;
- visoko kvalitetni brašno - 880 g;
- šećera i finih soli.
priprema
Brašno je nekoliko puta prosijano u zdjelu, dodajte sol za hranu i bacajte šećer. Zatim izliti mineralnu vodu, najprije promiješati žlicom, a zatim čistim rukama. Ako je potrebno, dodajte brašno u tijesto ili dodajte mineralnu vodu. Spremni za pokrivanje tijesta ručnikom, pecite 15 minuta, a zatim nastavimo formiranju i modeliranju pelmena.
Tijesto za pelmeni na mineralnoj gaziranoj vodi
sastojci:
- jaje (najviša kategorija) - 1 komad;
- brašno u / s - 880 g;
- kiselo vrhnje 10% - 2 tbsp. žlice;
- bijeli šećer;
- sol.
priprema
U zdjelici, tukli jaje slanom i šećerom. Zatim dodajte kiselo kiselo kiselo vrhnje, ulijte hladnu mineralnu vodu i pomiješajte. Brašno se najprije prosije kroz sito, a zatim se postupno ulijeva u glavne sastojke i gnječi elastičnim i mekim tijesta. Plijesnimo od nje još okrugla kugla, prekrivamo pamučnim ručnikom i ostavljamo 25 minuta da se odmori. Nakon toga, moje ruke i nastavite s modeliranjem domaćih knedla!
Tijesto za domaće pelmene na mineralnoj vodi
sastojci:
- mineralna voda bez plina - 245 ml;
- biljno ulje - 65 ml;
- brašno - 670 g;
- sol.
priprema
Prosijite prvu brašnu u duboku posudu. Dalje ćemo napraviti utor na vrhu i bacati prstohvat finih soli. Počnimo gnječiti tijesto u kružnim pokretima, ulijevajući mineralnu vodu i biljno ulje. Učinite to 15 minuta dok ne osjetite da je tijesto postalo mekano i glatko. Nakon toga, pokrijte ga tkaninom i pustite da ostane oko 20 minuta, nakon toga, moje ruke i počnite kuhati domaće raviole.
Tijesto za pelmeni na mineralnoj vodi i mlijeku
sastojci:
- brašno visoke kvalitete - 3 predmeta;
- kravlje mlijeko - 110 ml;
- mineralna voda bez plina - 45 ml;
- jaja (odabrana, najveća kategorija) - 1 kom;
- biljno ulje - 5-10 ml;
- sol.
priprema
Pripremite stol ili duboku zdjelu u kojoj ćemo mišiti tijesto. Sada smo prosijali brašno, napravili malu rupu u sredini i krenuli u kokošje jaje. Zasebno izmiješajte toplom mineralnu vodu s mlijekom i bacajte čašu plitke soli. Lagano ulijte dobivenu smjesu u brašno i pažljivo zamijesite tijesto od sredine do rubova u kružnom gibanju. Nakon toga uvodimo malo ulja i ponovo miješamo, sve dok ne osjeti mekano, elastično i glatko tijesto u vašim rukama. Čvrsto smo ga zamotali u ručnik i ostavili je 25 minuta, au međuvremenu pripremili punjenje i otišli na modeliranje domaćih raviola.