Ispunjavanje lisica s lukom i jajima

Pite su omiljena tijesta ne samo za djecu nego i za odrasle. Nevjerojatno su meke, ukusno mirisne i, naravno, ukusne. Kao punjenje, možete koristiti bilo koja punila, ali ćemo vam reći kako pripremiti punjenje za kolače s lukom i jajima.

Punjenje za kolače s jajima i zelenim lukom

sastojci:

priprema

Jaja su oprana, stavljena u kantu, sipala filtriranu vodu, bacala malo soli i kuhala. Nakon toga, kuhajte ih na srednjoj vatri 10 minuta, a zatim napunite ledenom vodom i ostavite da stojite. Razvrstavamo kroz zelene luk, odrežemo bijele glave i razbijemo mali nož. U dubokoj tavi ulijte ulje, zagrijte ga i izlijevi zraku. Brzo se miješamo lopaticu i odmah ga uklonimo iz vatre, tako da luk ne izgubi oštrinu i ne mijenja zasićenu boju. Zatim dodajte očišćenu i nasjeckanu jaja i dobro promiješajte. Gotovo punjenje se koristi samo nakon što se ohladi.

Punjenje za pite s rižom, jajima i lukom

sastojci:

priprema

Isprati, tresti i smeđeg mesa. Jajima kuhajte dok ne budete spremni, ulijte ledenu vodu, a zatim očistite i izrezajte u kocke. Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi, a zatim dodajte dio maslaca i pomiješajte. Nakon toga povezujemo sve sastojke, promiješamo i pripremamo pripremljenu gorku začinima.

Recepti za prženje s patties i luk

sastojci:

priprema

Opramo zelene luk, tresti ih, izrežemo nožem i podijelimo ih na pola. Jedan dio je pomiješan sa svježim sirom i dodati sirovo kokošje jaje i sol za okus. I drugi dio je povezan s lomljenim kuhanim jajašcima. Zatim pomiješajte dvije smjese zajedno, dodavajući malo biljnog ulja.

Punjenje za pite s kupusom, jaja i luk

sastojci:

priprema

Čistimo luk, izrezamo ga na pola, a potom rastrgamo polukrugove. Na štednjaku stavimo posudu s biljnim uljem, upalimo vatru i rasporedimo zraku na njemu. Bacite šećer od šećera, sol, promiješajte i stavite povrće na čisto stanje. Mi ovo uzmemo bijeli kupus i izrežite ga u dugim tankim trakama. Nakon toga smo ih prešli u male komadiće. Škrgut kupus stavlja se u tavi, ulije se strmom kipuću vodu i podsalivaem na okus. Stavimo posuđe na intenzivnu vatru, kuhamo i kuhamo točno pet minuta. Zatim, pažljivo odbacite kupus u cjedilo, isperite hladnom vodom i, kako treba, stisnite ruke. Stavite je u tavu s lukom, dodavajući malo kremastog ulja. Izmiješati sve i vagati punjenje sve dok se ulje potpuno ne otopi. Nakon toga uklonimo maslac od vatre i ohladimo ga. Zasebno kuhajte jaja, a zatim ih ohladi, očistite i isjeckajte male kocke. Melenko uništi zeleni luk i svježi kopra. Sad sve sastojke miješamo s kupusom koji se ohladi, dodajte sol okusom i odlazimo na pripremu domaćih pita.