Jam iz bijelog ribizla - zanimljivi recepti ukusnih slatkih valjaka

Jam iz bijelog ribizla može se pripremiti prema klasičnom receptu ili prakticirajući različite izvorne ideje, kombinirajući jednostavnost izvršenja i novost okusa. Primljena delicija može zadovoljiti upite potrošača različitih dobnih skupina s individualnim ukusom ukusa.

Kako kuhati pire od bijelog ribizla?

Oni koji će po prvi put pripremati bijeli riblji jamac, jednostavne i dostupne preporuke pomoći će na najbolji mogući način da se nose s tim zadaćama, a neiskusne hostese shvatiti nove suptilnosti tehnologije i poboljšati rezultat tijekom sljedećeg kuhanja delicija.

  1. Za pripremu džema, odaberite zrelu kvalitetu bobica, izvadite ih iz peduncle i operite.
  2. Porazgovarajte o bobičastoj masi, pomiješajte sa šećerom ili šećernim sirupom, ostavite da se sok odvoji nekoliko sati ili preko noći ili kopirajte vrijeme za recept.
  3. Koliko kuhati marmelad od bijelog ribizera ovisi o tehnici recepture, željenoj teksturi gotove gozbe i početnoj juiciness osnovnog proizvoda. Vrijeme toplinske obrade može varirati od pet minuta do jednog i pol sata, a može se provesti u jednom koraku ili u nekoliko faza, naizmjenično s hlađenjem obradka.
  4. Jam se može kuhati bez kuhanja. U tom slučaju, količina šećera ne bi trebala biti manja od pola puta veća od udjela bobičastog voća koji su prethodno uzgojeni u mlinu za mljevenje ili u miješalici. Čuvajte ovo prazno na hladnom mjestu.

Džem od bijelog riža za zimu "Pyatiminutka"

Jam iz bijelog ribizla "Pyatiminutka" čuva svježi okus bobičastog voća i impresivan arsenal vrijednih vitamina i korisnih svojstava osnovnog proizvoda do maksimuma. Čak i ako smanjite količinu upotrijebljenog granuliranog šećera, hermetički zatvoreni predoblik će se savršeno uskladištiti u sobnim uvjetima.

sastojci:

priprema

  1. Iz šećera i vode, sirup se kuha, u njoj posadaju bobice, dopušta se kuhati, ukloniti s ploče i ostaviti da se ohladi.
  2. Bobičastu masu se ponovno grije i pusti se da se ohladi.
  3. Na posljednjem grijanju kuhajte ukusni zalogaj bijelog ribizla 5 minuta, vruće ulijevanjem preko suhih, prethodno steriliziranih staklenki, zapečaćene s kuhanim poklopcima, okrenute ispod toplog deka dok se ne potpuno ohladi.

Jelly bijeli riblji jam

Visoki sadržaj pektina u bobicama omogućit će kušanje ukusnog plijesni poput bijelog ribizla bez nepotrebnog gnjavaže i dodavanja agensa za geliranje. Da biste dobili željeni rezultat, ne smijete donijeti čokoladnu slatku supstancu, ali samo dobro zagrijavate masu uz neprekidno miješanje drvenom žlicom.

sastojci:

priprema

  1. Bijele riblje bobice su uzgojene pomoću mješalice ili uz pomoć mesnatog mlina, nakon čega su mljevene kroz sito ili stisnu sok kroz nekoliko slojeva gaze.
  2. Rasporedite rezultirajući homogeni pire krumpir u tavi na štednjaku, dodajte šećer i neprekidno miješajte drvenom špatulom ili žlicom, grijte mase gotovo do kuhanja, ali ne pustite da kuhate.
  3. Postavite marmelad od bijelog ribizla na suhim i sterilnim posudama, zapečatite, okrenite naopako i pažljivo zavrnite do potpunog hlađenja.

Recepti za pekmez od bijele ribizla s narančinom

Ako ste hranjeni klasičnim okusom delicija i želite probati nešto novo, pripremite marmeladu bijelog ribizusa s narančastom bojom. Možete dodati samo meso od citrusa, rešetkati i zest ili čak okrenuti cijelo voće u mljevenju mesa i nadopuniti bobica bazu s dobivenom masom.

sastojci:

priprema

  1. Bobičasto voće se priprema, ulijeva šećerom i ostavi nekoliko sati da odvoji sok.
  2. Zagrijte masnu bobicu da kuhate, ostavite da se ohladi.
  3. Dodajte pripremljenu naranču u preformu, kuhajte 20 minuta.
  4. Rasporedite pekmez od narančaste i bijele ribizle na sterilnim posudama, završite prije hlađenja.

Pripremni pehar s bijelim ribizljem i ogrozdom

Neuobičajeno ukusno okreće marmelad od borovnice i bijele ribizle, ako ga kuhate prema receptu u nastavku. Gustoća sirupa, koja učinkovito prati bobice koje su ostale netaknute, može se regulirati brojem stupnjeva kuhanja, nakon čega slijedi hlađenje i infuzija žbuke.

sastojci:

priprema

  1. Bijele ribizle bobice i guske se opiru, oslobodite se pedikela i repova, prekrivene šećerom i ostave na dan na polici hladnjaka.
  2. Zagrije masu bobica, s vremena na vrijeme miješajući, kuhajte, kuhajte 5 minuta, ostavite da se ohladi.
  3. Ponovite ciklus dok se ne dobije željena gustoća.
  4. Zapečatite vruće pekmezove od borovnice i bijele ribizla u sterilnim posudama, preokrenite prije hlađenja.

Jam iz crnog i bijelog ribizera

Ako klasično pecivo od bijelog ribizla za zimu nije zanimljivo u boji i jednolično za okus, zamijenite neke od bijelih bobica crnim i prazne će se igrati s novim bojama, molim vas uz ekscentricitet i sofisticiranost. Jam može kuhati u jednom koraku ili koristiti faze kuhanja uz hlađenje, što će sačuvati cjelovitost plodova.

sastojci:

priprema

  1. Pripremljene bobice zaspaju nekoliko sati s šećerom.
  2. Neka radni dio na peći, kuhati, miješati i kuhati 30-50 minuta.
  3. Na sterilnim posudama rasporedite jarko gusta jamac bijele ribizla, zapečati, preokrenite prije hlađenja.

Jam izrađen od crvenog i bijelog ribizera - recept

Ništa manje ukusno, mirisno i šareno će ispasti marmelad od crvenog i bijelog ribizera . Dolje navedena tehnologija može se po želji poboljšati rezanjem plodova i prosijavanjem mase kroz sito, što će omogućiti dobivanje jednolike teksture gotovih slatkiša bez miješanja granula i kore.

sastojci:

priprema

  1. Pripremljene bobice su umočene u sirup kuhane iz vode i čašu granuliranog šećera, zagrijane do kuhanja.
  2. Prelijte ostatak šećera, kuhajte pekmez od 30 minuta do jednog sata, postižući željenu gustoću, zapečaćene u staklenke.

Bjeloglavo jaglavo meso s mljevenjem mesa

Jam od bijele ribizle, čiji će recept biti kasnije opisan, ispada gust, zasićen, savršeno namazan na komadiću kruha ili tosta. Rezultat se postiže prethodnim mljevenjem bobica s mesnim mlinu. Po želji, uvučenu bobičastu masu može se utrljati kroz sito, uklanjajući žitarice i dijelove kože.

sastojci:

priprema

  1. Pripremljene bobice su uvijene mesnim mesom, pomiješane sa šećerom i stavljene na srednje topline.
  2. Dajte radni komad kuhati, miješati i kuhati, smanjujući vatru na minimum, na sat vremena.
  3. Cork slatkoća u sterilnim posudama.

Bjeloglavo povrće zaglavljeno u multivarhu

Ukusno pire od bijelog ribizla za zimu jednostavno je i jednostavno kuhati s multivaro uređajem. U tom slučaju ne morate čekati da se sok odvoji ili da upotrijebite sirup s vodom za kuhanje: odabrani način rada bez nepotrebnih poteškoća osigurava lagano zagrijavanje, otapanje kristala šećera i kuhanje delicije.

sastojci:

priprema

  1. Bobice i šećer zaspaju u zdjelici uređaja, uključite program "Prigušivanje" na sat vremena.
  2. Ako postoji potreba da se dobije gustija tekstura ukusa, stajati radni dio još nekoliko sati na "toplom".
  3. Zagrijte slatkoću na minutu na programu "Kuhanje na paru", nakon čega se postavlja na sterilne posude, zapečaćene.

Jam od bijelog ribizera u krušnom kavu

Najcjenjeniji pekmez od bijelog ribiza bit će pripremljen uz sudjelovanje proizvođača kruha. Ako je model vašeg uređaja opremljen programom za obradu sličnih praznina, hrabro početi testirati funkciju. Bit ćete ugodno iznenađeni okusom i činjenicom minimalnog rada.

sastojci:

priprema

  1. Bobice se pomiješaju sa šećerom, stavljaju u kantu.
  2. Odaberite program "Jam" ili "Jam", pričekajte signalni uređaj.
  3. Izlijte na sterilno pakiranje, pluto.

Sirovo džem od bjelkica

U nazočnosti podruma, hladnog podruma ili slobodnog mjesta u odjeljku hladnjaka, poželjno je pripremiti pire od bijele ribizla bez kuhanja. Uz takvu žetvu, bobice u potpunosti zadržavaju svoje nezamjenjive vrijedne osobine i vitamine, ostaju svježe po ukusu i aromatičnom. Jedini nedostatak je prekomjerna slastica delicije, koja je za slatkiše neosporna prednost.

sastojci:

priprema

  1. Oprane, pažljivo osušene bobice su uvučene kroz mljevenje mesa, pomiješane sa šećerom, ostavljene nekoliko sati, povremeno miješajući, kako bi se kristali otopili.
  2. Položite obradak u suhim, sterilnim posudama, poklopac s plastičnim poklopcem, stavite u hladnu pohranu.