Jam od marelica - najukusnijih recepata jednostavnog očuvanja doma

Jam iz marelica može se zavarivati ​​na različite načine, provodeći dokazane i pozitivno dokazane recepte. Svaki put će se dobivena žetva zadovoljiti izvrsnim ukusom i postat će izvrsna slatka slastica zimi koja se može uživati ​​uz čaj ili za pečenje.

Kako kuhati džem od marelice?

Pripremite jamu od marelica kod kuće jednostavno i jednostavno, a to ne zahtijeva dugogodišnje iskustvo ili posebne kulinarske vještine. Izvršavanje dostupnih preporuka, svatko može dobiti željeni rezultat.

1. Marelice se prvo pažljivo opiru, podijeljene na polovice, osloboditi jama.
2. Nadalje, slijedeći odabranu tehnologiju, cijeli ili sjeckani voće nadopunjuju se šećerom ili sirupom i kuhaju u jednoj ili više receptura do željene gustoće.
3. Marelica pulpa savršeno se kombinira s drugim voćem ili aditivima, stvarajući fantastične varijacije slatke delicije.
4. Za dugotrajno skladištenje, vruće pire od marelica se pakira u sterilne staklenke i ostavlja da se potpuno ohladi u obrnutom i omotanom obliku.

Recepti za grickanje od marelica za zimu

Zavarivanje od marelica za zimu na klasičnom receptu bez kulinarskog užitka, možete uživati ​​u prirodnom ukusu i ugodnoj teksturi dobivenih poslastica. Gustoća izratka može se podesiti promjenom vremena kuhanja voća sa šećerom ili različitim proporcijama.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• granulirani šećer - 700 g;
• limun - 0,5 kom.

priprema

1. Polovice marelica po želji su izrezane na nekoliko komada i prekrivene šećerom 4-5 sati.
2. Stisnite sok od limuna u voćnu masu, stavite posudu na peć i kuhajte, miješajte 30-40 minuta ili dok ne dobijete željenu gustoću.
3. Stavite pripremljen ukusni pekmez od marelica na sterilne limenke, pluta i zatvarajte ih da se ohladite.

Jamnica od marelica kroz meso mljevenicu - recept

Ako ste zbunjeni prisutnošću u slatkoj masi cijelih voćnih kriški, kuhajte pekmez od marelica za zimu kroz meso mlinu, uzmite sljedeći recept u službu. Zadovoljit će vam homogena konačna tekstura slatkoće, koja će biti posebno prikladna za širenje na kruh ili tost. Za okus nakon završetka kuhanja možete dodati vrećicu šećera od vanilije u posudu s radnim komadom.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• granulirani šećer - 500 g;
• limun - 0,5 kom.

priprema

1. Pripremljene polovice marelice bez jame su uvrnute u meso mljevenju, pomiješane sa šećerom i ostavljene nekoliko sati u sobnim uvjetima.
2. Kuhajte masu do željene gustoće ili sat vremena, dodajte sok od limuna i, po želji, vaniliju.
3. Zaglađujte od marelica u sterilnom spremniku, pluto, omotajte.

Jam iz marelica i nektarina za zimu

Jam iz marelica je recept koji se lako može nadopuniti drugim plodovima. U ovom slučaju, nektarini se koriste kao aditivi, ali breskve ili slatke šljive će biti prikladne. Po želji, voće se može osloboditi kože, ispuštati ih nekoliko minuta prije kipuće vode, a zatim uranjati u ledenu vodu.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• Nektarini - 1 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Polovicu marelica i nektarina izrezati na kriške i staviti u prikladnu posudu, zalivši šećer.
2. Nakon nekoliko sati, kada plodna maska ​​oslobađa sok, stavite spremnik na peć i zagrijte do kuhanja.
3. Skinite obradni dio s ploče, ohladite i ponovno zagrijte do kuhanja.
4. Ponovite ciklus grijanja i hlađenja 3-4 puta više.
5. Na posljednjem zagrijavanju, pekmez je stisnut iz nektarina i marelica 10 minuta, zapečaćena je u sterilnim loncima, omotana.

Marelica s čokoladom

Sljedeći recept za slatki prozor za ljubitelje čokolade. Dodavanje pločice vaših najdražih delicija i malo kakao u plodnoj masi pri kuhanju, možete preobraziti slatkoću izvan prepoznatljivosti, uz primanje finog i neobično ukusnog deserta. Glavna stvar je da koristite kvalitetne dodatke od pouzdanog proizvođača.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• čokolada - 100 g;
• kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
• granulirani šećer - 0,5 kg.

priprema

1. Travnjaci od marelica su se miješali bez miješanja na laganoj vatri tijekom 15 minuta.
2. Pomiješajte kakao sa šećerom, ubrizgavajte u kipuću marelicu, kuhajte dok ne otopite kristale i grudice.
3. Dodati slomljena čokolada, zagrijati prije otapanja kriške, uz miješanje, nekoliko minuta.
4. Stavite vruću čokoladnu jamu od marelica na sterilne posude, pečat, omotajte.

Marelica džem bez šećera za zimu

Jam iz marelica bez šećera može se kuhati od slatkog i prekomjernog i mekog voća. Dobivena žbuka će ugoditi ne samo korisnim prehrambenim svojstvima, već i izvrsnim obilježjima okusa. Sličan desert ima izvrsnu svježu voćnu aromu koja će vas podsjetiti na ljeto u zimskoj hladnoći.

sastojci:

• preko zrelih marelica - koliko je dostupno.

priprema

1. Zreli marelici bez trulih područja izbacuju se iz jama i zgnječeni s mesom ili miješalicom.
2. Toplina mase neprekidno miješajući dok ne kuhati, kuhajte 5 minuta.
3. Obrišite poslasticu na sterilnim posudama, pluto, zamotajte ih naopako dok se ne posve ohladite.

Jam od marelica i naranče

Posebno ukusna je jamac s narančinom i limunom. U pripremi možete koristiti dvije vrste agruma, ili svaka pojedinačno - okus će svaki put biti različit, ali na svoj način originalan i jedinstven. Da biste izbjegli plodove pretjerane gorčine, prvo ih morate izbaciti u kipuću vodu par minuta.

sastojci:

• marelice - 2 kg;
• naranče - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Polovice marelica prekrivene su šećerom i ostavljene preko noći da odvoje sok.
2. Ujutro, pripremljene naranče su izrezane na kriške, oslobodile se jama i uvijene u mljevenju mesa.
3. Stavite citrusnu masu u posudu s marelicama, kuhajte do kuhanja, ostavite da se ohladi.
4. Ponovite ciklus grijanja i hlađenja 3 puta.
5. Na posljednjem zagrijavanju kuhajte pekmez od naranče i marelica 10-15 minuta, pluto u sterilnim posudama.

Jamnica od jabuka i marelica - recept

Jamnica jabuka i marelica gusta je i bogata. Promjenom omjera sastojaka i količinom šećera, moguće je značajno diversificirati okus žbuke. Dobivena slatkoća će biti dobra samo s kruhom ili snackom s čajem i također će postati izvrsna hamburger punionica, sastavnica drugih jela.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• jabuke - 600 g;
• granulirani šećer - 1 kg;
• Vanilija - za okus.

priprema

1. Pročistite od kostiju i izrežite polovicu polovice marelica i oslobodite srca i razbijte kriške jabuka.
2. Prelijte voćnu masu šećerom i ostavite nekoliko sati.
3. Ako želite, dopunite masu vanilije, a zatim stavite na peć i kuhajte na sat i pol s jedva primjetnim tjeskobom.
4. Pakirajte gustom džem od marelica i jabuka na limenke, pluto.

Jamnica od marelica - recept sa želatinom

Odličan način za očuvanje zadivljujuće svježine voćnih segmenata i ugodnu boju sunčevih boja je priprema delicije uz dodatak želatine i minimalno vrijeme za toplinsku obradu ploda. Preporuke iz sljedećeg receptora pomoći će da ideja na najbolji mogući način postignete i uživate u izvrsnom rezultatu.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 400 g;
• Instant želatina - 30 g.

priprema

1. Šljive marelica bez jame se stave u posudu za kuhanje, zalivši šećer pomiješan s želatinskim granulama.
2. Nakon dana insistiranja, zdjelu se stavlja na štednjak i grije se uz miješanje kuhati.
3. Odmah umaknite jamu od marelica s želatinom na sterilnim posudama, pluto.

Voće jabuka od marelica u multivarhu

Jam iz marelica bez jama može se zavariti u multivar. Štoviše, ova metoda značajno će smanjiti ukupno vrijeme za obradu praškova uklanjanjem stupnja sjetve. Da biste to učinili, plodovi se omekšaju u načinu "pečenja" dodavanjem male količine vode, nakon čega se miješaju sa šećerom.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 600 g;
• voda 100 ml;
• sok od limuna - 2 žlice. žlica.

priprema

1. Polovice marelica se izliju u zdjelu vode i griju u načinu "Pečenje" 15 minuta.
2. Dodajte šećer, sok od limuna, pomiješajte i kuhajte za funkciju "Prigušivanje" 1 sat, nakon čega su zapečaćeni u staklenke.