Danas ćemo vam reći kako sačuvati kukuruz u grahu kod kuće. Koristi se za pripremu različitih jela ili služi kao zalogaje.
Konzervirano kukuruzne recepte kod kuće
sastojci:
- kukuruzne zeče - 700 g;
- voda filtrirana - 1 litra;
- šećer - 15 g;
- sol je u redu - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prvo pripremamo limenke za očuvanje: pažljivo ih isperemo i steriliziramo ih . Obrađuju se kukuruzni čajevi, uklanjaju lišće i pažljivo izvuku sve žitarice. Nakon toga, blanch ih u kipuće vode, nakon što je legao vanjska strana u cjedilo, oko 3 minute. Paralelno s tim pripremamo punjenje: miješamo sol s šećerom u vrućoj vodi. Vruće limenke napunjene su kukuruznim zrnom, izlivene slane otopine, pokrivene poklopcima i sterilizirane najmanje 3 sata. Nakon toga, odmah namotajte staklenke i preokrenite ih.
Konzervirani recept za kukuruz
sastojci:
- mladi kukuruz - 5 kom .;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kukuruz se obrađuje i oslobađa od lišća. U velikom loncu, ulijte vodu, kuhajte i pažljivo spustite čiste cigle. Prosijati ih nekoliko minuta, a zatim ukloniti i ohladiti, ispirati hladnom vodom. Nakon toga, pažljivo odvojite žitarice od krave, koristeći nož. Banka je unaprijed pažljivo oprana i nametnula kukuruzne zrnje. Sada ulijte svu kipuću vodu, pokrijte ga s poklopcima i ostavite ga točno 10 minuta. Nakon toga, tekućina se izlije u tavu, kuhati i napuniti sjemenke 10 minuta. Onda jednostavno izlivamo vodu i nastavimo pripremati marinadu. Da biste to učinili, sipati filtriranu vodu u posudu, staviti u kuhanje, uliti finu sol, šećer, ulijte ocat i dobro promiješati sve dok se svi kristali nisu potpuno otopili. Spremni za kuhanje marinade prelijte limenke, nabuj ih posebnim ključem, preokrenite i uvijek provjeravajte ima li curenja. Ako želite, prekriti obradak s toplim pokrivačem i nakon hlađenja namjestimo konzervirano kukuruz na hladnom mjestu.
Određivanje konzerviranog zrna kukuruza s limunskom kiselinom
sastojci:
- svježi kukuruz - 4 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 žličice;
- limunska kiselina - prstohvat.
priprema
Čistimo glave i ispravno ih operi, a zatim ih širimo na dno zdjele multivarka, napunimo sve hladnom vodom i bacamo žlicu plitke soli. Uključite program "Varka" 30 minuta i zatvorite poklopac. Nakon zvučnog signala, ohladili smo glavu i poslali ih pod struju hladne vode. Bez gubitka vremena, na zaslonu odaberite način rada "Steam" i sterilizirajte staklenke oko 5 minuta. Od ohladenih klipova, pažljivo uklonite sve sjemenke nožem i temeljito ih oprati. U međusobno, pecite čistu vodu i ulijte žitarice, postavljene u pripremljenim bankama. Pokrijte ih poklopcima i dajte im