Jamac ribizla je koristan i ukusan izvor vitamina, osobito zimi. S njim se ne bojiš bilo kakve bolesti, pa će čak i djeca rado biti tretirana takvom slatkom medicinom. U ribizu sadrži puno vitamina, koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i izbjegavanju prehlade. A ako ne podvrgne zaglađivanje zagrijavanja, tada se prednosti plodova mogu zadržati u cijelosti. Sad ćemo vam reći kako kuhati pire od riblje kave bez kuhanja i zaboraviti na sve bolesti za cijelu zimu!
Recepti za grickanje ribizla bez kuhanja
sastojci:
- ribiz - 1 kg;
- pijesak šećera - 1 kg.
priprema
Bobice piju točno grančice, odbacuju razmažene, i temeljito se isperu pod strujom hladne vode i bacaju u cjedilo, tako da s njima dobre čaše sve tekućine. Zatim, mljevene bobice s mješalicom do glatke pire krumpir i širenje rezultiralo mase u lonac. Sipati šećer, pomiješati s žlicom i ostaviti 30 minuta kako bi se kristali otopili. Nakon isteka vremena pažljivo izmiješajte sve i ponovo ukapite ukusni pekmez od ribe bez kuhanja prema pripremljenim čistim posudama. Zatvorimo ih poklopcima i čuvamo takvu poslasticu u hladnjaku ili nekom drugom hladnom mjestu cijele zime.
Crni ribiz, bez kuhanja
sastojci:
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- ribiz - 1 kg;
- narančasta - 1 kom.
priprema
Naranče kao što slijedi, isprati i zajedno s korom, samljeti u miješalica ili samljeti kroz meso brusilicu. Bobice su sortirane, slomljene na isti način i kombinirane s narančastim pirećim krumpirom. Ulijte u šećer, dobro izmiješajte i ostavite na toplom mjestu nekoliko sati. Za to vrijeme miješamo mase nekoliko puta da se otopimo svi kristali. Dalje, postavite namirnice na sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce, najbolje od najlona, i čistite zimi u hladnjaku.
Jam bez kuhanja od crvenog ribizla
sastojci:
- granulirani šećer - 2 kg;
- crvena ribiza - 1 kg.
priprema
Bobice se razvrstavaju, isperu, dopuštamo da se tekućine isušuju, a ribu izbljuju mješalicom, a dobiveni kvasac se obriše kroz sito kako bi se oslobodili kosti što je više moguće. Zatim dodajte šećer i promiješajte dok kristali potpuno nestanu. Onda smo širili bobicu u čistim posudama, okrenuli ih u poklopce i stavili ih u hladnjak.