Zagađivanje marelica - jednostavne recepte najfinijih ukusa

Ukusna, slatka i voljena od mnogih džemova od marelica vrlo je jednostavna kod kuće. Da biste ga stvorili, trebate samo tri osnovna sastojka - šećer, lobule marelica i sredstvo za geliranje. Ako želite, možete dopuniti s drugim voćem ili začinima: đumbir, limun ili cimet.

Kako kuhati džem od marelica kod kuće?

Pripremite džem od marelica za zimu vrlo je jednostavan, morate slijediti detaljne upute i uzeti u obzir želje domaćeg slatkog zuba.

1. Da biste dobili debeli pekmez od marelica, trebate dopuniti recept s agensom za geliranje - želatinom, pektinom ili zhelixom.
2. Konzistencija džema može biti bilo koja, možete rezati kriške s nožem, probaditi miješalicu ili uviti kroz meso brusilicu.
3. Zagađivač marelice, čiji recept ne uključuje dodavanje želatine, i dalje će zgušnjavati, ali kasnije. Unutar mjesec dana poslastica postaje potrebna konzistentnost.
4. Zaglađivanje se pojavilo prozirno, kuhajte na minimalnoj vrućini, uklanjajući pjenu.

Džem od marelica ukleta - recept

S obzirom da jezgra sadrži kiselu količinu hidrocijanatne kiseline, pohranjuju pločicu ne dulje od godinu dana, pa je najbolje kuhati džem od marelica bez jama, pa će se zadržati duže. Razbiti voće na prikladan način, bez uklanjanja kora, sadrži većinu pektina, odgovoran za gustoću delicija.

sastojci:

• marelice - 2 kg;
• šećer - 2 kg;

priprema

1. Marelice oprati, ukloniti kosti.
2. Ulijte šećer i ostavite 5 sati.
3. Stavite masu s mješalicom, stavite je na srednju vatru.
4. U postupku vrenja uklonite pjenu. Smanjite toplinu i kuhajte 15 minuta. Odvedi i ohladi.
5. Ponovite postupak još 1 sat, prelijte jamčevinu od marelice na sterilni spremnik i pošaljite za pohranu.

Jamnica od marelica s želatinom

Gusta će biti jamac od marelica s želatinom nakon nekoliko sati. To je najčešći način da se izvrsno opskrbite pravom dosljednošću. Također se može zatvoriti za zimu, pohranjuje se svu hladnu sezonu i ne pogoršava. Dodajte sredstvo za geliranje neposredno prije zalaska sunca i važno je osigurati da masa ne kuhati.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• želatina - 40 g.

priprema

1. Peel marelice odvajajući kosti.
2. Ulijte šećer i ostavite 5 sati da odvojite sok.
3. Probijte kroz miješalicu, zapalite.
4. U međuvremenu, dodajte toplom vodom želatinom, ostavite da progutate granule.
5. Marelica se zagrijava 30 minuta, stalno miješajući.
6. Vatra je isključena, natečena želatina je izlivena, miješana i izlivena na sterilne posude.

Marelica džem s žutim grančicama

Jednostavno i bez podrhtavanja pripremamo džem od marelica s zhelixom. Ovaj zheliruyuschy sastojak dugo vremena i uspješno primjenjuju ljubavnice pri kuhanju različitih džem. Ne posjeduje specifičan okus (poput želatine) i brzo se otapa. Za pakiranje vrećica s oznakom 1: 1 - ovo je preporučeni udio šećera i voća, koji se moraju poštivati ​​pri proizvodnji billet.

sastojci:

• Marelica - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 pakiranje.

priprema

1. Marelice su oprane i očišćene.
2. Pomaknite kriške kroz mljevenje mesa.
3. Mix zheliks s par žličica šećera i izliti u kaša, dobro promiješati.
4. Stavite na vatru i kuhajte, skidajte pjenu i miješajte. Sipati sav šećer.
5. Kuhajte dok se kristali ne otopi i vrije 5 minuta.
6. Proširite debeli grickalica od marelice na sterilnim posudama i plutima.

Marelica s pektinskim receptom

Gem iz marelica s pektinom kuha se analogno receptu sa zhelixom. Ovaj gelirajući sastojak prirodni je zgušnjivač, nema nikakvih vanjskih arome i čuva prirodnu boju i okus ploda. Zaglađivanje s njom izlazi gustom i prozirnom. Delikateska je spremna za upotrebu sljedećeg dana, ali može se pripremiti i za zimu.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• pektin - 1 vrećica;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Zreli marelice za pranje, uklanjanje jama, pierce miješalica.
2. Izlijte šećer, stavite gulaš i uklonite pjenu.
3. Nekoć malo ohladi pire, dodajte pektin.
4. Kuhajte džem za još 5 minuta, ulijte u sterilizirane posude, pluta i pošaljite za pohranu.

Zagađivanje marelica - armenski recept

Gem iz marelica u armenskom nije jako drugačiji način kuhanja od prethodno opisanih recepata. Posebnost ovog delikatesa je dosljednost: lobuli se ne okreću i ne probiju mješalicu, već se prerežu na komadiće. Šećer se ne ubrizgava sve odjednom, već se dodaje u dijelovima tijekom kuhanja.

sastojci:

• lignuli od marelica - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 150 ml.

priprema

1. Izrežite segmente marelica na pola, preklopite ih u emajlirane posude.
2. Sipati trećinu šećera, sipati vodu, staviti na srednje topline.
3. Masa bi trebala kuhati u slabom toplini 40 minuta.
4. Ulijte preostali šećer i nastavite kuhati još 15 minuta.
5. Gotovo armenski grickalica od marelice se izlije preko sterilnih staklenki i čvrsto se zapečati.

Marelica džem bez šećera - recept

Za džem od marelice bez šećera već dugo trebate zavarivati ​​na poseban način. Da biste to učinili, pripremite veliki lonac i budite strpljivi, proces sterilizacije neće biti brz. Delicija se dobiva kao rezultat okusa svježeg voća. Snažno u procesu skladištenja ne gubi, ali neće biti manje ukusan nego slatki analozi.

sastojci:

• marelice - 2 kg.

priprema

1. Obrišite marelice, izvadite iz sjemenja.
2. Prosijite masu s miješalicom i prelijte preko sterilnih stakala, bez dodavanja do rubova 2 cm.
3. Dno velikom loncu prekriveno je papirom, stavite džem i sipajte vodu "na ramenima" staklenki.
4. Pričekajte da se zaglavi u staklenim posudama. Kuhajte na ovaj način 15 minuta, izvadite posude i pokrijte ih sterilnim poklopcima.

Marelica s narančinim receptom

Diversifikacija okusa jednostavne poslastice može biti različita sastojka, može biti i drugo voće ili začini. Naranča - savršena tvrtka za marelice, Slatka je izuzetno ukusna s ukusnom aromom. Bolje je ne uklanjati zest, daje posebni okus hrani i odgovoran je za gustoću pekmeza. Ako želite, ne možete dopuniti formulaciju žutoj ribi.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• naranče - 2 komada;
• šećer - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• zhelics 2: 1 - 1 vrećica.

priprema

1. Oprati i oguliti marelice, pomicati se s narančama kroz meso brusilicu.
2. Pomiješajte zhelikove s par žličica šećera, dodajte u kvasac, izmiješajte, sipajte u vodu.
3. Kuhajte pire do kipuće, skidajte pjenu.
4. Ulijte ostatak šećera, kuhajte džem za još 5 minuta.
5. Prosijite jamčevinu od marelica i naranče preko sterilnih posuda i pluta.

Zagađivanje marelica u proizvođaču kruha

Najlakši način kuhanja pekmeza od marelice u krušnom kavu . Vi samo trebate pripremiti sve sastojke, učitati ih u zdjelu uređaja i uključiti željeni program. Nema potrebe za ometanjem ili praćenjem procesa, uređaj s puno posla. Po želji nadopunite smjesu začinskim, drugim voćem ili agrumima.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• đumbir - komad od 5 cm;
• limun - 1 kom.

priprema

1. Lobule marelica i limun i đumbirom pomaknite se kroz meso za mljevenje.
2. Premjestite pire krumpir u zdjelu krušne keksa, prelijte šećer.
3. Uključite "Gem" program i kliknite "Start".
4. Nakon što je priprema gotova, prelijte zaglavljivanje na sterilnim posudama i pošaljite je u skladište.

Jamnica od marelica je recept u multivarijatu

Jednostavno i jednostavno pripremiti džem od marelice u multivarhu . Važno je zapamtiti da je proces isparavanja tekućine u uređaju sporiji, a potom delicija neće biti odmah spremna. Nije potrebno popuniti čašu do ruba, iako će se masa prokuhati, valja se prisjetiti da je pekmez ima svojstvo "bježi" i pjena će i dalje morati biti uklonjena, tako da se delikateska postane transparentna.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 50 ml.

priprema

1. Marelice oprati, ukloniti kosti, smeđa na zgodan način.
2. U šalici multivarka ulijte vodu, izlije šećer i ulijte pire krumpir.
3. Na "gulaš" ili "juhu" kuhajte pekmez 1 sat.