Obožavatelji čokoladnih deserta oduševit će pripremanjem, napravljenim prema jednom od predloženih recepata. Preporučujemo da pripremite jamac šljive uz dodatak kakao. Neobična kombinacija sastojaka daje skladan i uravnotežen okus delicija s čokoladnom notom.
Žumanjaka od šljiva zamrljana - recept s kakaom i maslacem
sastojci:
- šljive bez pita - 1000 g;
- granulirani šećer - 0,7 kg;
- prah kakao - 65 g;
- pročišćena voda - 95 ml;
- Maslac - 110 g.
priprema
Najcjenjeniji i čokoladni pekmez dobiven je uz dodatak maslaca. Proizvod isporučujemo unaprijed u hladnjak i pustimo ih da se omekšaju u sobnim uvjetima. Tijekom tog vremena, isperite zrele šljive, odrežite ih na pola, izvadite kosti i, ako želite, izrežite svaku polovicu u još dvije kriške. Možete čak i okrenuti voće u miješalicu ili meso mljevenju da biste dobili šljiva pire. Od preostale vode i šećice granuliranog šećera, kuhajte sirup i ulijte je do sudopera. Posudu stavimo na umjerenu vatru i kuhamo sadržaj nakon kuhanja oko četrdeset minuta uz povremeno miješanje.
Zatim se kakaov prah pomiješa s preostalim šećerom, zatim ulijte malo vode i namazati sastojke sve dok se žitarica ne dobije. Dodajte meko kremasto ulje, ponovno promiješajte i dodatno zagrijavajte smjesu sve dok se ne otopi.
Sada uvodimo čokoladnu mješavinu u zdjelicu šljive, još pet minuta zavarimo ostatku zrna, a zatim ga ulimo na sterilne i suhe staklenke. Za samostalnu sterilizaciju stavljamo posude s ukusom u toploj deku i pustimo da se ohladi polako.
Kako kuhati ukusna šljivovica s kakaom i orasima - recept
sastojci:
- šljiva izrezana - 780 g;
- granulirani šećer - 0,2 kg;
- prah kakao - 65 g;
- zrelih slatkih banana srednje veličine - 2 kom .;
- orasi - 125 g.
priprema
Prema ovom receptu dobit ćete poslasticu koja podsjeća na ukusni ukusni ukusni bombon. Nuts će pridonijeti njihovom udjelu izvornosti, a banane će učiniti desert deblji i nježniji.
U početku, kada počnete obrađivati šljive, isperite ih, osušite i uklonite ih iz kostiju. Zaspavamo na šljunkama sa šećerom, miješamo ih i ostavimo barem nekoliko sati da odvojimo sok. Sad imamo radni komad na ploči plamenika na vatri s srednjim intenzitetom i kuhamo nakon desetak minuta vrenja. Za to vrijeme namjestimo bananu vilicom ili pretvorimo se u kvasac s mješalicom, nakon čega ga pomiješamo s kakao praškom. Također dodajemo mješavinu prethodno odabranog, sušenog u pećnici na tavi za pečenje ili suhom tava, kao i mljevenim maticama i ponovo temeljito izmiješati.
Na kremastu masu kuhanu šećerom širimo smjesu banana, kakao i orašasti plod, pa pustimo da ponovo kuha, kuhati se sedam minuta i ukloniti s ploče. Vruće iscijedite miris na suhim, pred steriliziranim posudama, zapečaćene sterilnim poklopcima i pustite da se polako ohladi pod toplim pokrivačem ili pokrivačem.
Ako želite, ovaj recept možete dodati, kao i prethodni, s maslacem, ali u ovom slučaju nije moguće dodati banane. Svaka varijanta je dobra na svoj način i ima drugačiji, ali vrijedan okus. Jedini nedostatak deserta, u sastavu koji će biti ulje - je njegov veći sadržaj kalorija u usporedbi s analognim bez njega. Također imajte na umu da možete mijenjati udio kakaa na velikoj ili manjoj strani ili potpuno zamijeniti otopljenom čokoladom. Samo potonje u ovom slučaju treba biti kvalitativno i prirodno.