Jetra u slaninu - recept

Jetra pripada nusproizvodima, a mnogi smatraju da je hrana za drugu klasu. I potpuno uzalud, jer je vrlo korisno za naše tijelo. Sadrži i folnu kiselinu i vitamin A, kao i željezo, što je nužno za postizanje dovoljne razine hemoglobina. Također iz nje možete kušati razne ukusne jela. Sada ćemo vam reći kako kuhati jetru u slaninu.

Pileća jetra u slaninu

sastojci:

priprema

Pileća jetra i čišćenje vena. Pržite je u biljnom ulju dok ne budete spremni. Nije potrebno dodati sol. Svaki dio jetre je omotan u slaninu i stavljen u tavu s rezanjem. Pecite dok slanina ne postane zlatno smeđa. Prije posluživanja, pospite tanjur s nasjeckanim koparom.

Goveđa jetra u slaninu

sastojci:

priprema

Pripremite tjesteninu iz začina: ukopajte ih u žbuku, dodajte i slomiti češnjak, sok od limuna, soje i maslinovo ulje. Goveđa jetra je moja i maknuti film. Da bismo olakšali ovaj proces, umočimo prste u sol. Izrežemo jetru u porcijama i marinirati u pripremljenom umaku za oko 1 sat. U njemu možete dodati i zdrobljenu limunu. Na ploči za rezanje smo stavili list od slanine, stavili smo jetru na vrh i kotrljali valjak. Pržite u biljnom ulju na obje strane 2 minute.

Pato jetre u slaninu

sastojci:

priprema

Jetra prolazi kroz mljevenje mesa. U zasebnoj zdjeli umotati jaja. Povezujemo jetru, jaja, sol, začini i dobro se miješamo. Ulijte u kremu, ulijte u mango, ponovno promiješajte i ostavite oko 50 minuta.

Pravokutna posuda za pečenje je obložena slaninskim listovima tako da vise oko rubova. Izlijte smjesu jetre na vrhu. Od vrha smo ga pokriti s krajevima baklji listova i poslati ga na grijani na 200 stupnjeva peći za 55-60 minuta. Nakon toga, izvadite obrazac, neka pate u slaninu cool i izrezati u dijelove. Izvrstan dodatak ovoj posudi poslužit će kao umak od brusnice .