Ako želite pripremiti puni, obilan obrok pilića, ali uopće nema vremena, onda će ti recepti postati pravi trag. Ptica se može peći u cjelini ili u zasebnim komadima u aromatičnom umaku ili istovremeno s ukrasom.
Piletina pečena u foliji u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- tijesto od rajčice - 25 g;
- voda - 45 ml;
- začini ili suho aromatično bilje;
- krumpir - 5 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
priprema
Operite piletinu i isušite ga. Podijelite truplo u male komadiće, malo pospite i izvadite ga u hladnom 25 minuta. Češuljci od češnjaka prolaze kroz tisak. U metalnim posudama ulijte vodu, pomiješajte s tijestom od rajčice i kuhajte. Izvadite posuđe iz vrućine, dodajte češnjak, začine i bilje.
Peel krumpir i izrežite ih u krugovima. Pošaljite je u veliki kontejner, dodajte piletinu, ulijte marinadu i dobro promiješajte. Ostavite 20 minuta da se marinirate.
Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva. Peel luk, nasjeckajte polu-prstene i rezati mrkve na tanke kriške. Umiješajte povrće i nijemo. Izrežite veliki list folije, savijte ga i napunite. Sada prvo distribuirati povrće, zatim piletinu i pokriti krumpirima. Dobro pokrivajte sve, stavite je na pladanj za pečenje i premjestite ga u pećnicu. Pecite 55-60 minuta i 15 minuta prije kuhanja, pažljivo razvijte foliju i ostavite jelo da se smeđe na koru zalijevanu usta.
Pileći filet pečen s jabukama u foliji u pećnici
sastojci:
- filet piletine - 765 g;
- sok od limuna - 45 ml;
- jabuka zelena (kisela) - 1 komad;
- ketchup - 45 g;
- gruba sol;
- biljno ulje.
priprema
Pripremljeni fileti soli. U ketchupu dodajte sok od limuna, promiješajte i mastite smjesu s mesom. Prosijite komade na foliji, malo uljane i između svake štapiće, rasporedite krugove kisele jabuke. Zatim čvrsto zapečati rubove folije i šalju omotnicu na ploču za pečenje u pećnici, zagrijanu na 185 stupnjeva. Pripremite jelo će biti 50 minuta.
Pileće pečeno u foliju u pećnici u cijelosti
sastojci:
- cijela kokoš - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- jela od currya;
- češnjak od češnjaka - 4 kom .;
- paprika.
priprema
Trup dobro isprati, upiti višak vlage i rešetkati izvana i iznutra sa soli.
Sada napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s paprikom u zdjelu i dodajte curry. Češnjak, oguliti i izrezati na ploče. Na piletinu, napravite male rezove i stavite ih češnjakom. Podmažite pticu kiselom smjesom i malo umijte umak. Nakon toga pomaknite piletinu na foliju i dobro zatvorite. Pošaljite radni komad na lim za pečenje i ostavite 2,5 sata u zagrijanoj peći. Kad ste spremni, izvadite posudu, razvalite rubove folije i pecite jelo u hrskavu koru. Prije posluživanja, uklonite foliju od piletine i pospite nasjeckanim biljem.