Sushi i peciva već su prestali biti za nas egzotična jela. Mnogi od nas pokušali su se i zaljubiti u njih. Postoji mnogo restorana i kafića gdje možete uživati u ovim jelima. A možete i sami kuhati. Prilično je jednostavno, morate slijediti neka pravila, i sve će se ispasti. Ispod ćete naučiti pravilno kuhati rižu za pecivo kod kuće.
Kakva je riža potrebna za pecivo?
Zato počnemo odlučivati kakvu ćemo rižu morati kuhati ukusne peciva. U robnim kućama, gdje možete kupiti sve za sushi, možete pronaći posebnu rižu. Ali vrlo je skupo. Apsolutno ništa ne prizna uobičajenu okruglu rižu. Oblong se ne smije uzimati, nije prikladan za naše potrebe.
Kako ispravno kuhati rižu za pecivo - recept?
sastojci:
- okrugla riža - 1 staklo;
- rižin ocat - 25 ml;
- šećer - 15 g;
- voda - 1,25 šalica;
- sol - 5 g.
priprema
Riža staviti u cjedilo i vrlo dobro oprati pod tekućom vodom. To mora biti učinjeno prije čiste vode. Nakon toga, ulijte u lonac, ulijte u vodu i dovede do kuhati nužno na visokoj vatri ispod poklopca. Nakon kuhanja, požar se odmah smanjuje na minimum i kuhati još 12 minuta. Zatim isključite ploču i pustite da riža ostane još 15 minuta. Poklopac se ne može otvoriti tijekom cijelog procesa kuhanja. Sada vodimo brigu o riži za pecivo. U ocatu dodajte šećer, sol i lagano zagrijte masu u mikrovalnoj pećnici, a zatim promiješajte. Nakon 15 minuta, stavite rižu u veliku zdjelicu i vodu s preljevom. Pustimo da se malo ohladi, a nakon toga već ga koristimo za daljnji rad s valjcima.
Kako kuhati rižu za valjke u multivarijatu?
sastojci:
- riža - 2 šalice;
- voda - 2,5 šalice;
- rižin ocat - 50 ml;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 3 ml;
- šećer - 2 žličice.
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
Najprije dobro operu rižu, a zatim ga širimo u višesmjernu posudu. Stavimo u vodu i odaberemo način "Riža". Vrijeme koje nam je potrebno za kuhanje iznosi 25 minuta. Nakon toga, ne žuri da otvorimo poklopac, neka riža stajati 10 minuta. Za punjenje povezujemo rižin ocat s sokom limuna, solju, soje i šećerom. Zagrijte masu kako biste otopili rastresite sastojke i pustite da se ohladi. Gotova riža sipati marinadu. Sve, početni materijal za valjke je spreman!