Za pečenje krumpira u foliji, ne morate imati kulinarsku diplomu, ali mnogi ljudi ne znaju kako peći krumpir, tako da ne bude suviše suha, previše meka i sigurno nije izgorjela. Kuhanje krumpira može biti neočekivano teško ako ne znate kako ga ispravno ispeći. Odgovor je uporaba folije.
U sljedećim receptima ćemo vam reći kako kuhati krumpir u foliji u pećnici.
Krumpir s slaninom u foliji u pećnici
Ovo se jelo često naziva - krumpir u rustikalnom, kuhani u pećnici u foliji.
sastojci:
- krumpir od srednje veličine
- slaninu slanom
- češnjak
- sol
- papar
priprema
Izbavljamo iste gomolje, tako da se ne ispostavi da je jedan krumpir pečen ili spaljen, a drugi je još vlažan. Moje gomolje pažljivo, po mogućnosti četkom. Nakon toga, svaki krumpir se odsiječe u jednaku polovicu.
Sada nastavite s rezanjem masnoće, broj rezova treba odgovarati količini krumpira. Reze su izrezane u debljinu od 2 mm, ali također možete imati 5 mm, neki vole biti deblji i u veličini bi barem trebao biti otprilike odgovarao rezu na krumpiru. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nadalje, pritisnemo češnjak i širimo se na svaku polovicu krumpira po vlastitom ukusu. Usjek, sol, ali ne zaboravite da vam treba sol na temelju količine slane slanine. Stavili smo lardo krumpira, prekrili drugu polovicu i stavili ga u foliju, isto kao i ostatak krumpira. Širimo krumpir na listu za pečenje i popravljamo u pećnici.
Sada o procesu i razumijevanju koliko dugo je potrebno ispeći krumpir u foliji u pećnici.
Krumpir u foliji u pećnici peći se najmanje sat vremena, a tijekom pečenja utječu nekoliko čimbenika: veličina, raznolikost krumpira i karakteristike vaše peći. Savjetujemo vam da provjerite dostupnost u roku od jednog sata od pečenja. Bez razvijanja folije probijte krumpir s drvenim kosom za koso ili s vrlo uskim oštrim nožem, ako je nož brzo i lako ušao u krumpir nakon otpornosti folije, krumpir je spreman, ako ne, ponovite test nakon 20-30 minuta.
Nakon što je krumpir uspješno prošao test, pažljivo, kako ne bi spali, dobivamo, razvijamo foliju i možete početi jesti.
Krumpir u foliji, u pećnici, punjeni
Pečeni krumpir u pećnici u foliji već je vrlo ukusan, a punjenje - samo ukusno, a recept je prilično jednostavan.
sastojci:
- krumpir velik - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- zeleni luk - 3 tbsp. žlice;
- ribani Cheddar sir (ili drugi tvrdi sir) - 2 šalice;
- omekšani maslac - 50 g;
- komadići slanina (po izboru)
- sol, papar, omiljeni začin na okus.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Opramo krumpir i omotamo je u foliju. Pecite 90 minuta, okrećući se pola puta. Nakon sat i pol izvadimo krumpir iz pećnice i otvorimo foliju, ovo je najjednostavniji recept krumpira u foliji u pećnici, a kuhamo s punjenjem, tako da pustimo gomolje da se ohladi nekoliko minuta. Kad se krumpir ohladi i možete ga uzeti, ne bojte se spaliti ruke, rezati je u duljinu u jednake polovice i pustiti da se ohladi još nekoliko minuta.
Uzmimo malu žlicu i odabiremo polovicu krumpira praktički cijelo meso, ostavljajući oko 0,5 cm blizu obloge tako da je naša polovina stabilna i ne preklopimo. Tijelo krumpira mora se staviti u veliku zdjelu. U krumpir, dodajte maslac, kiselo vrhnje, zelene luk, 1 čašu sira i začin. S vilicom ili drugim improviziranim sredstvom mi dobro namjestimo sve sastojke. Stavite smjesu natrag u školjke krumpira, stavite krumpir na list ili posudu za pečenje, na vrhu svake od polovice stavite preostali sir. Pecite ga 5-10 minuta da se zagrije i rastopi sir, a zatim ga izvadite iz peći.