Svinje jela za večeru razlikuju se u svojoj raznolikosti, a istodobno se većina njih vrlo lako priprema. Glavna stvar je kupnja mesa dobrog kvaliteta. I uvijek postoji toliko mogućnosti za kuhanje koje se mogu zbuniti. Stoga vam nudimo dva potpuno drugačija načina kuhanja svinjetine.
Što kuhati za večeru od kuhane svinjetine brzo i ukusno?
Ovaj recept je prikladan za one koji su na dijeti i apsolutno se ne mogu pržiti, ali je mliječna svinjska mesa dopuštena.
sastojci:
- pulpa svinjetine - 0,7 kg;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- korijen celera - 50 g;
- mješavina paprike - 5 g;
- laurel - 1 list;
- češnjak - 2 zuba;
- sušeno povrće - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
Meso i povrće su dobro oprani, tako da je svinjsko meso postalo stvarno ukusno, bolje je kuhati u juhu od povrća. Podijelite luk na dva dijela, a mrkvu je bolje za tri i bacajte preostale korijene u kipuću vodu, pričekajte oko pola sata da stavite meso tamo. Budući da vam nije potrebna juha od mesa i ukusno kuhano meso, a zatim je stavite samo u kipuću vodu, to vrijedi za sve vrste mesa. Nakon što se voda ponovno vreli i pjena se pojavljuje na površini, potrebno je smanjiti toplinu i pažljivo ukloniti svu pjenu, a zatim posuti sve začine osim lovora i nastaviti kuhati svinjetinu barem sat vremena. A četvrt sata na slanoj, sol i stavite lovor. Rezultat nije hladan, ali vrlo ukusna juha može se koristiti za izradu umaka ili kuhati u rezancima na ukras na novo kuhani svinjetina. Rezanci, kuhani u juhu, uvijek imaju poseban okus i zasigurno ćete biti zadovoljni.
Ukusna svinjetina
sastojci:
- celuloza od svinjetine - 700 g;
- luk - 3 luk;
- šampinjoni - 300 g;
- kiselo vrhnje (masno) - 250 ml;
- biljno ulje - 60 g;
- senf - 1 čajna žličica;
- muškatni oraščić;
- paprika;
- sol.
priprema
Prije nego što kuhate svinjetinu za večeru, bolje je marinirati, onda će vas zaista iznenaditi i voljene osobe. Oprati, ne izrezati velike, ali ne vrlo male dijelove komada i staviti u tavi. Sada brušite jednu žarulju u kaši, koristeći miješalicu ili bilo koji drugi kuhinjski aparat. Da bi se to olakšalo u mješalici, samo stavite 50 grama vode u zdjelu helikoptera i pšenice, to će biti odlično. Nakon što stavite senf, papar, i dobro pomiješati s mesom, kao da pritiskanje začina u svinjetinu, a zatim sipati luk luk, dobro promiješati i ne sol. Ovo ukiselje će svinjetinu učiniti vrlo nježnim i bolje je pripremiti ujutro.
Prije kuhanja, operite meso i osušite, isjeckajte luk u prsten ili na pola prstena i pošaljite ga da se pržite u ulju. Nemojte čekati dok ne postane smeđa, dodajte svinjetinu, sol i nastavite pržiti. Luk je pržen prvi, jer sok koji se luče brtve pore porculana i od njega nije
Ukrasite pripremljenu posudu s nasjeckanim peršinom i koparom. Kao začini, kuhani krumpir ili špageti, naravno, s salatom od povrća, savršeni su.