Kolač od kravljeg sira je proračunski analog autentičnog deserta od filadelfijskog sira. Uz pravilan pristup izvršenju odabranog receptura, gurmani ne mogu primijetiti zamjenu, uživajući u izvrsnom okusu dobivene delicije.
Kako napraviti kolač od kravljeg sira?
Da biste napravili ukusnu i usta zalijevajući kolač od kolača od sira, recept kod kuće koji se nalazi u odabiru ispod, morate slijediti jednostavna osnovna pravila koja su presudna za dobivanje željenog rezultata.
- Za punjenje odaberite masnu mekanu krpu, potrebno je obrađivati miješalicom 3-5 minuta kako bi se dobila kremasta tekstura proizvoda.
- Temelj deserta može biti kolač od isjeckanih kolača i kratkog kolača bez peciva ili kolača.
- Prije dijeljenja u dijelove i hranjenje, proizvod se ohladi u hladnjaku.
Klasični kolač od kravljeg sira - recept
Curd cheesecake, čiji je recept opisan u nastavku, ima okus što je moguće bliže autentičnosti. Da biste implementirali tu ideju, trebat će vam najjednostavniji i najpristupačniji proizvodi, a rezultat će biti izvrstan i originalan. Gotova slastica može se nadopuniti svježim bobicama, voćem ili posluženom uz dodatak.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- ulje - 150 g;
- sir - 600 g;
- jaja - 6 kom .;
- kiselo vrhnje 20% - 100 g;
- šećer - 150 g;
- vanillin - 2 prstohvat;
- kora jednog limuna.
priprema
- Zdrobljeni kolačići se pomiješaju s mekim uljem, distribuiraju u kalupu i ohlade.
- Whipped jaja s šećerom pomiješanim s kravljem siru, vrhnjem, vanilije i škrga, šire se na sloj pijeska.
- Pecite klasičnu kolač od kravljeg sira 50 minuta na 170 stupnjeva.
- Ostavite desert u polu otvorenoj pećnici da se ohladi, a zatim ga stavite na hladnoću.
Torta od sira bez pečenja
Ukusni kolač od kolača i sir može se pripremiti bez pribjegavanja peći. U tom slučaju napunjen je desert izrađen od želatine, koji će polazni materijal dati željenu teksturu. Osnovni recept možete nadopuniti bobicama, krišama konzerviranog voća ili drugim aditivima po vašem izboru.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- ulje - 100 g;
- sir - 600 g;
- vrhnje - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- vanillin - 2 prstohvat;
- voda 100 ml;
- želatina - 25 g.
priprema
- Ulijte želatinu vodom i ostavite jedan sat.
- Izmiješajte kolačiće maslacem, razmazite u kalupu i odredite u hladnjaku.
- Zagrijte želatinu, uz miješanje, sve dok se granule ne otopi.
- Stavite kremu sa šećerom, dodajte sir, sipajte želatinu, promiješajte i stavite u formu.
- Stavite kolač od kruha bez pečenja s kravama u hladnjaku 4-6 sati.
Kolač od jabuka s bananom i sir
Posebno mirisna, nježna i sočna je kolač od kolača od banane . Za njegovu pripremu poželjno se dobro sazrijevaju ili već pretežite banane i meku krpu. Orahe u osnovi kolačića ne mogu se dodati ni zamijeniti s prženim, ljuštenom i sjeckanom kikirikijom.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- ulje - 150 g;
- orasi - 50 g;
- sir - 400 g;
- jaja - 3 komada;
- kiselo vrhnje 20% - 180 g;
- banane - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- sok od limuna i zest - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Kukuruzni kolač pomiješan je s maslacem i maticama raspoređenim na dnu kalupa.
- Zavarite banane u miješalici, dodavajte zest i sok od limuna.
- Interferirajte se na osnovi kremskog sira, vrhnja i tučenih jaja s šećerom.
- Ulijte smjesu u kalup i ispeći domaći kolač od kravljeg sira s bananom 50 minuta na 170 stupnjeva.
Torta od sira s trešnjom
Nakon što je pripremio domaći kolač s trešnjom i sirom, možete cijeniti sve užitke skladne kombinacije bobice pulpe s nježnim punjenjem vrhnja i pijeskom. Desert je ukrašen bez mnogo problema, a rezultat premašuje sva očekivanja. Treba imati trešnje u svježem ili nefreniranom obliku bez višak sokova.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- ulje - 150 g;
- trešnje bez jame - 300 g;
- sir - 600 g;
- jaja - 2 komada;
- vanilin - štipaljka;
- šećer - 150 g;
- šećer u prahu.
priprema
- Pomiješajte mrvicu kolača s maslacem, razmazite u kalupu, pustite da se smrzne u hladnjaku.
- Pripremite sir, pomiješajte ga s jaje s šećerom i vanilije.
- U formi stavite polovicu masline, od gore trešnje s škroba i preostalih svježeg sira.
- Pecite desert za 50 minuta na 180 stupnjeva.
Čokoladni kolač od kravljeg sira
Čokoladni kolač bez pečenja s svježim sirom, kuhani kod kuće, zabavit će okus pupova čokoladnih obožavatelja. Takav desert je jednostavan za ukrašavanje u uvjetima dacha ili u vrućem ljetu, kada nema mogućnosti ili želite uključiti pećnicu, a želja da se regale s slatkišima prevlada i ne daje mir.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- ulje - 150 g;
- sir - 700 g;
- tamna čokolada - 300 g;
- kiselo vrhnje - 170 g;
- jogurt - 150 g;
- vanilin - štipaljka;
- šećer - 150 g;
- želatina - 60 g;
- kakao - 4 žlice. žlica.
priprema
- Zdrobljeni kolačići se pomiješaju s uljem, raspoređeni u kalupu, ohlađeni.
- Pomiješajte sir sa kiselim vrhnjem, jogurtom, šećerom i vanilijom, tuku se s mješalicom dok se kremasta krema, pomiješajte otopljeni i pomiješajte s dvije žlice čokolade kakao.
- Dodajte otopljenu želatinu i sve se širite u oblik.
- Poslati čokoladu od kolača sirutke u hladnjak nekoliko sati.
Curd cheesecake s želatinom
Još jedan jednostavan kolač od kravljeg sira može se napraviti bez toplinske obrade. Hladna želeća tekstura tretira će biti ugodna kako u vrućem ljetu tako i hladnoj zimi, ako ga nadopunite šalicom kave ili čaja. Konačni sloj može biti samo žitarica od vrećica ili sastava s voćem.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- ulje - 150 g;
- sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- limun - ½ kom .;
- šećer - 120 g;
- želatina - 20 g;
- želatina za kolač - 1 paket;
- bobice, voće.
priprema
- Temeljiti kolačiće, pomiješati s maslacem, širiti na dnu kalupa.
- Ukusite kiselog vrhnja sa šećerom i sirom, dodavajući vanilin i sok od limuna.
- Nastavljajući tući, sipati labav želatinu, neka se smrzne.
- Stavite bobice i voće, stavite jelo iz pakiranja, prelijte ga odozgo, ohladite je.
Kolač od kravljeg sira
Ako vam nijedan od gore navedenih recepata nije impresioniran, možda će se sljedeća privući. Kolač od kravljeg sira u pećnici uz dodatak vrhnja i svježih malina će zadovoljiti profinjenim osvježavajućim okusom i besprijekornom aromom. Odabir kvalitetnih proizvoda, kako bi se postigao idealan rezultat, bit će lako.
sastojci:
- kolačići - 400 g;
- ulje - 150 g;
- sir ili masni sir - 800 g;
- krema 20% - 120 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- malina - 400 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlica.
priprema
- Pomiješana je mrvica kolačića s maslacem, raspoređena u kalupu, ohlađena.
- Napunite kremu s kremom, jaja, šećer i šećer od vanilije, stavite u kalup i pecite 50 minuta na 170 stupnjeva.
- Stavite kiselo vrhnje vanilije i praha, širite odozgo i smeđi 7 minuta na 200 stupnjeva.
- Stavite maline, dajte desert da se ohladi i pošaljite u hladnjak.
Kolač od sira s tijestom od pijeska
Oslanjajući se na preporuke iz sljedećeg receptusa, možete napraviti kolač od kravljeg sira i tijesta za kratko tijesto , izrađenu vlastitom rukom. Ako postoji želja da se dobije rumeniji kolač, valjane i raspoređene u obliku baze peče se 10 minuta, nakon čega se napuni punjenje i nastavlja kuhanje
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- ulje - 150 g;
- sir - 900 g;
- vanilije šećer - 20 g;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 200 g;
- škrob - 4 žlice. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
priprema
- Kombinirajte 100 g maslaca i šećera, mljeti, dodajte 2 jaja, prašak za pecivo, brašno, zamijesite tijesto.
- Roll it out i distribuirati ga u kalup.
- Rezan sir je pomiješan s ostatkom sastojaka, šibajući i širiti na tijesto.
- Pošaljite kolač od kolača za 50 minuta da peći na 175 stupnjeva.
Curd cheesecake u multivarijatu
Da biste napravili ukusni kolač od kravljeg sira u multivarku, trebat će vam jednostavni proizvodi i malo vremena za obradu. Nakon završetka programa "peći", proizvod se ostavi da se ohladi u uređaju otvaranjem poklopca, nakon čega se uklanja s parom i hladi u hladnjaku.
sastojci:
- kolačići - 150 g;
- ulje - 100 g;
- sir - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- kora jednog limuna.
priprema
- Pomiješajte lomljene kolačiće s maslacem i širite zdjelu preko dna pergamenta.
- Kombinirajte preostale sastojke, umotajte i širite odozgo.
- Pripremite kolač od kravljeg sira u načinu "Pecite" 1 sat.