Prekrasne kuglice sa zlatnom rumenom korom - krokete - stvorene su posebno za ljubitelje nečega što se krije, jer to je kako prevesti francuski naziv ovog nevjerojatnog jela. Krokete mogu biti puni doručak ili bočica ili snack. Oni samo vole djecu. I čine ovo jelo od svega: meso, riba, povrće. Krekete od krumpira više su svestrane. Mogu se pripremiti punjenjem, poput pita ili bez. Ako govorimo o izgledu jela, valja istaknuti da je tekstura krumpira savršeno u kombinaciji s gotovo bilo kojim proizvodom.
Krumpete od krumpira s receptom od sira
sastojci:
- krumpir - 7 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- krekeri (slane) -100 g;
- jaja - 3 komada;
- bosiljak (suho) - 1/2 tsp;
- tarragon - 2 grane;
- maslinovo ulje - za prženje;
- Feta sir - 2 kriške;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kuhamo krumpire u slanoj vodi. Važno je malo podcjenjivati tako da se ne počinje raspadati. Spojimo vodu i pustimo da se krumpir ohladi. Proždrljamo na finom grater. U mješalici smo nasjeckali krekere. Pomiješajte zajedno 2 jaja s solju i suhim biljem, uvodimo ih u krumpir. Dodajte ribani sir na veliku rešetku i 2/3 krekera. Solim, papar. Mi umijesimo tijesto krumpira i tvore male kolače. Prvo ih umočimo u lagano tukao jaje, a zatim bacimo u krekere. Krokete sa sirom pržite s dvije strane sve do formiranja zlatne korice. Proširite na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja. Nakon toga stavite na tanjure i poslužite s umakom kiselog vrhnja sa zelenim i kockicama fetusa.
Kako kuhati krumpiriće s gljivama?
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- šampinjoni (svježi) - 200 g;
- luk - 1 kom.
- mrkve - 1/2 kom .;
- kopar - 1 hrpa;
- timijana - 2 grane;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol - okus.
Za hranjenje:
- pahuljice "mješavina žitarica" - 3 tbsp. žlice;
- oregano (suho) - 1 čajna žličica;
- mekinje - 1 tbsp. žlica;
- timijan (osušen) - 1 čajna žličica;
- breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
- bosiljak (suho) - 1 čajna žličica;
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Čajemo krumpir u odori, u malo slanoj vodi. Cool, oguliti i gnječiti s vilicom sve dok se ne odori. Stavimo žlicu biljnog ulja. Pokušavamo, ako je potrebno, dosalivayem.
Pržite sitno sjeckanim lukom, dodajte ukrašene mrkve. Kada se rumenilo, tamo također šaljemo gljive razbijene kockama. Solim, papar. Nakon što je vlažica oslobođena od gljiva ostavlja, pržiti još 10 minuta - sve dok zlatno.
Za kruh, miješajte i samljeti u blender pahuljice, mekinje, kekse, suhe bilje. Dodajte sol i ponovno promiješajte. Sa mokrim rukama, tako da krumpir nije lardo, stvaramo male kolače. U sredini postavite malo gljiva, zatvori krumpir i kotrljajte loptu. Ulijamo u mješavinu za preljev i stavimo je na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom. Krušne krumpirove peći 20 minuta u pećnici na temperaturi od 230 stupnjeva.
Krumpete od krumpira s mesom
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- mljeveno svinjetina - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1/2 komada;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- maslac - 30 g;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Moj krumpir i ispeći 8 minuta u mikrovalnoj pećnici snage 750 W. Pričekajte da se ohladi, čist i iscijediti s vilicom. Sjeckajte sitno sjeckani luk u maslacu dok ne prozirite, dodajte mljeveno meso i pržite zajedno. Solim, papar, sezonu s umakom od soje. Kombiniramo meso s krumpirom. Vlažnim rukama formiraju se kuglice koje se konzumiraju u brašnu, jajašku solju i krušnim mrvicama. Pecite krokete u duboko prženje na 170 stupnjeva. Poslužimo uz salatu od povrća.