Nudimo vam zanimljiv recept za kolače od raženog brašna bez dodavanja kvasca. Bit će koristan i ukusan dodatak svakom jelo.
Recepti za kolače od raženog kruha bez kvasca na vodi
sastojci:
- sol fino - 10 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- raženi brašno - 405 g;
- filtrirana voda - 315 ml.
priprema
Stavili smo sve potrebne sastojke u krušni kavu, odaberite način "Pelmeni" i označimo ga 20 minuta. Zatim izvadite gotove tijesto, lagano ulijte u brašno i oblikujte drvo, što je izrezano na 6 komada. Iz svakog komada napravimo kolače i malo namjestimo s valjkom. Kruške od ražnjićemo bez kvasca u suhoj tavi ili u pećnici.
Recepti za kolače od raži bez kvasca na jogurtu
sastojci:
- raženi brašno - 305 g;
- soda i sol - 5 grama;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
priprema
Prije započinjanja pripreme ružičasto kolača bez kvasca, pomiješajte sve suhe sastojke u zdjelu. Odvojeno spojite ulje s kefirom. Nakon toga, u sitnim komadima, prosijavajući, ulijte u tekuću smjesu suhom, gnječite ljepljivo tijesto i ostavite ga 20 minuta. Površina stola je posuta ružičastom brašnom, širimo tijesto spatulom i gurnemo ga debljinom od 1 centimetra. Dalje, izrežite s redovitom staklenom kružnicom i prenesite ih na lim za pečenje prekriven papirom. Zatim probijte svaki radni predmet vilicom i ispeći ruževe kolače bez kvasca u zagrijanoj peći 15 minuta. Za okus, gotovi proizvodi podsjećaju na mrvice kruha i najbolje ih je poslužiti s ribanim sirom.
Recept za kolače od raženog kruha bez kvasca u tavi
sastojci:
- raženi brašno - 415 g;
- kiselo vrhnje - 35 ml;
- jaje - 3 komada;
- soda hrane - 5 g;
- šećer - štipaljka;
- biljno ulje -105 ml.
priprema
Jaja bez ljuske izli u zdjelu, sipati šećer i pažljivo trljati masu žlicom. Dalje uvodimo malo prosijanog raženog brašna i ulijemo u biljno ulje. U tom slučaju masa se neprestano miješa, tako da ne stvara grudice. U smjesu stavimo kiselo hladnu kiselo vrhnje, ulijemo ostatak brašna, bacamo soda i maskirajte elastično tijesto rukama. Zatim je ulijte u tanku, ravnu tortu, preklopite ga s valjcima i izrezati na male komadiće. Svaki je komad izbačen, probijen vilicom, stavili smo proizvode na suhu tava, nauljenim i smeđutim na obje strane.