Muffini s okusom mrkve ne ostavljaju nikoga ravnodušnim, a recept za kuhanje je nevjerojatno jednostavan.
Muffini od mrkve
sastojci:
- brašno - 385 g;
- pšenične mekinje - 195 g;
- mrkva - 105 g;
- sok od jabuka - 205 ml;
- smeđi šećer od trske - 115 g;
- biljno ulje - 115 ml;
- mljeveni cimet - 5 g;
- grožđice su lagane;
- orah - okus.
priprema
Maski su isprani i natopljeni sok od jabuka 10 minuta. Zatim ulijemo šećer, stavimo posuđe na srednju toplinu i kuhamo, miješajući. Prosijamo brašno s praškom za pecivo, dodamo pšenično mekinje i cimet. Mrkve se čiste i jedna mljevenja na velikom rešetku, a drugu na plitkom. Pomiješajte biljnu masu s brašnom i razrijedite sok od jabuka i grožđice. Zatim ulijte biljno ulje, bacite orasi, pomiješajte i ostavite tijesto 10 minuta. Dalje, položite ga prema kalupima i pošaljite mušincice s orasima u zagrijanu pećnicu 30 minuta.
Mrkva i narančasti muffini
sastojci:
- biljno ulje - 65 ml;
- brašno - 85 g;
- mrkva - 105 g;
- izbor jaja - 4 kom .;
- šećer 215 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- kukuruzni škrob - 25 g;
- soda hrane;
- narančasti prirodni sok - 35 ml;
- narančasta kora - okus.
priprema
Odvojite proteine od žumanjaka i ulijte u posljednji granulirani šećer. Premjestiti smjesu s mikser, postupno dodavanje prosijan brašna, prašak za pecivo, soda, škrob i sol. Zatim bacajte nariban mrkvu, ulijte biljno ulje, sok i dodajte naribane naranče. Namjestite tučeno meso dok ne postane glatka i nježno dodajte glavne sastojke. Mi umijesimo tijesto, položimo ga na kalupe i šaljemo muffine u mrvu na vruću pećnicu 25 minuta.
Kremasti i mrkveni muffini
sastojci:
- zobena mekinja - 35 g;
- jaje izbora - 65 g;
- jogurt domaće - 40 ml;
- sir - 105 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- kukuruz suhi škrob - 1 tbsp. žlica;
- zemlja cimeta - ukus;
- bez mlijeka bez masti - 10 ml;
- mrkva - 105 g;
- Vanilija - okus.
priprema
Sjeckajte mekinje u miješalici ili mljevenju za kavu. Svi suhi sastojci prosijani su u dubokoj zdjeli. Mrkve se čiste, mljevene na rešetku i pomiješane s kravljem sirom. Dodajte jaje, skuhano mlijeko, mlijeko, vaniliju i izlijte suhu smjesu. Mi smo ga pomiješali do homogenosti, distribuirali tijesto plijesnima i peći mrkve i zobene muffine na 160 stupnjeva oko 20 minuta.