Ljubitelji čokolade vjerojatno će voljeti pečenje uz dodatak kakao. Ovaj sastojak daje proizvodu jedinstveni ukus. Slijedi nekoliko recepata za pripremu kolača s kakaom.
Kolač s kefirom s kakaom
sastojci:
Za test:
- kefir - 500 ml;
- šećer - 2 šalice;
- brašno - 2 šalice;
- jaja - 2 komada;
- kakao - 8 tbsp. žlice.
Za kremu:
- mlijeko - 1 staklo;
- žumanjci - 2 komada;
- šećer - 1 šalica;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- Maslac - 200 g.
priprema
U kefiru dodamo sodu, pomiješamo i zagrijavamo u toploj državi. Dodajte prosijani brašno i šećer, pomiješajte, sipajte kakao i dodajte jaja. Opet, temeljito promiješajte.
Sada trebamo peći neke kolače. Ulijte tijesto u tanki sloj u kalup i pecite oko 10 minuta u pećnici na temperaturi od 170-180 stupnjeva. Dok su pečeni kolači, kuhajte kremu. Pomiješajte žumanjke šećerom, prelijte u brašno, ponovo izmiješajte, ulijte u mlijeko. Stavite vrhnje na peć i na malu vatru, uzbudjujući, iskuhajte. Dodajte maslac i pomiješajte. Pokrivamo svaku tortu s kremom i pošaljemo kolač na natapanje 3 sata.
Kolač s kakao i kondenzirano mlijeko
sastojci:
- brašno - 4,5 šalice;
- šećer - 1 šalica;
- kefir - 2 šalice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- soda - 1 čajna žličica;
- jaja - 2 komada;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- Vanilin šećer - 2 vrećice;
- margarina - 1 tbsp. žlica;
- cimet - 0,5 tsp.
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
- maslac - 50 g;
- banane - 3 komada;
- kokos čips - 2 tbsp. žlica.
priprema
Jaja se trljaju sa šećerom i dodaju maslac. Soda je ugašena u kefir, u kombinaciji s smjesom jaje-šećer, ulijte prosijani brašno i gnječite tijesto. Podijelite ga na 2 identična dijela - u jednoj od njih dodamo šećer od vanilije, au drugom cimetu i kakao. Pecimo kolače oko 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Izrežite kože i izrežite ih na pola. Očistimo dvije banane, protrljimo ih u stanje žitarice, temeljito dodamo maslac, kondenzirano mlijeko i umutimo. Nanosimo mast na dobivenu vrhnju i, izmjenjujući se sa tamnom i svjetlošću, postavljamo jedan na drugu. Ako želite, kolač može biti napunjen čokoladnim glazurama ili otopljenom čokoladom i ukrašen kokosovim strugotinama i banana mugs.
Curd kolač s kakaom
sastojci:
Za test:
- šećer - 1,5 šalice;
- margarin - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- natrij, natopljen ocatom - 1 čajna žličica;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- brašno - 2 šalice.
Za punjenje:
- jaja - 3 komada;
- sir - 400 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
priprema
Jaja tuku sa šećerom, dodaju kakao, margarin, nasadi na veliku grattaciju, šećer od vanilije i brašno. Mijesiti tijesto. Zatim ga podijelimo na 2 dijela (jedan od njih je veći, drugi je manji). Mali dio je omotan u vrećicu i otpremljen u zamrzivač oko pola sata. Spojimo sastojke za punjenje i umutimo ih. Veći dio testa nalazi se u obliku, čineći strane, stavljamo vrh na vrh, koji je prekriven tijestom iz zamrzivača nasipa na velikom rešetku. Prethodno zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite jednostavno, ali od ovoga ne manje ukusna kolača od kakao oko 1 sat. Po želji, može se prekriti glazurama.
Kolač od palačinke s kakaom
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- brašno - 100 g;
- voda 250 ml;
- jaja - 1 komad;
- čokolada - 50 g;
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- škrob - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. žlica.
Za kremu:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- škrob - 40 g;
- šećer od vanilije - 50 g.
priprema
Pomiješajte brašno sa škrobom, stavite u jaje, dodajte mlijeko, kakao, šećer, dobro promiješajte. Temeljite čokoladu, prelijte ga u tijesto, ponovo izmiješajte i pirjite palačinke u dobro zagrijanu posudu. Krema za kuhanje: mlijeko (400 g) dovodi do ključanja, au preostalom hladnom mlijeku rastu škrob i šećer. Dobivena smjesa se izlije u kipućeg mlijeka, preoblikuje se i pusti kremu da se zgusne. Svaka čokoladna palačinka podmazujte s primljenom vrhom, dodajte ih jedni drugima i uklonite kolač za 1-2 sata na hladnoću. Nakon što je palačinka kolača impregnirana, može se poslužiti na stolu.