Jam iz mandarinskih korica

Nova godina je nemoguća bez božićnog drveta i mandarina . Onda ima puno kože koje mi, u pravilu, izbacujemo, ali ispada da možete kuhati ukusnu poslasticu od njih. Kako napraviti pekmez od mandarina kore, pročitajte u nastavku.

Jam iz mandarinskih korica - recept

sastojci:

priprema

Kruške od mandarina izrezane su u komade 5 x 5 mm. I da se od njih uklone nepoželjna gorčina, mi ih upijamo u hladnu vodu straže 10. Istodobno, voda treba mijenjati tri puta. Na kraju, isušite vodu, ulijte svježe i stavite posudu na štednjak. Nakon kuhanja, sipati šećer, dobro promiješati dok se ne otopi i pusti da ponovo kuhati. Nakon toga, vatru se smanjuje na minimum i kuhati oko 2 sata. Zatim smo ga ohladiti i očistiti za noć u hladnjaku. Ujutro smo ponovno stavili pekmez na peć i doveli ga do kuhanja po treći put, a nakon toga kuhamo još pola sata na maloj vatri.

Kako kuhati marmelad od kore od mandarina?

sastojci:

priprema

Mandarinska kora se napuni vodom, ostavi 10 minuta, a zatim isprazni vodu. Ponovo ulijte u 1 litru vode, ulijte u sol, stavite u vatru i kuhajte oko sat vremena na maloj vatri. Zatim izlučujemo vodu i isperemo kože.

Sada smo sirup: u prosjeku topline topline litru vode, dodati šećer i nakon što je počela kuhati smo ležao kože. Nakon kuhanja, smanjite vatru, kuhajte nekoliko sati, povremeno miješajući. Krhotine će postati prozirne, a džemat će zgušnjavati. Možete isključiti sat nakon 2 svjetla. U ohlađenom pekmaku zalijte sok od mandarina i kuhajte 15 minuta. Istodobno nemojte zaboraviti miješati. Sada dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i kuhajte oko 10 minuta. Stavili smo pripremljeni pekmez na čiste posude.

Zagađujte iz mandarinskog kora u multivarhu

sastojci:

priprema

Prvo, upijte koru tako da je gorčina nestala. Zatim ih izrežite u male komadiće i stavite ih u više kuhani lonac. Izlivamo u vodu da pokrijemo kore, dodamo šećer i podešavamo način "pečenja" 40 minuta. Tijekom tog vremena koru se mora povremeno miješati. Na samom kraju dodajte sok od limuna, promiješajte, a zatim stavite džem na čistim posudama.