Tijekom korizme, svatko želi diverzificirati svoj jelovnik i jede ne samo pržise na vodi, već i ukusne kolače. Reći ćemo vam kako pripremiti slatki kolač od mrkve bez prekršaja pravila.
Recept za lean mrkva pita
sastojci:
- brašno - 485 g;
- mrkve - 205 g;
- biljno ulje - 105 ml;
- šećer - 105 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- soda - 5 g;
- med tekućina - na okus.
priprema
Mrkice se isperu, čiste, utrljaju na melancu, dodaju šećer i pažljivo protrljaju masu sve dok se sok ne dodjeljuje. Zatim ulijemo biljno ulje, istisnemo sok iz limuna i dodamo brašno pomiješano s dijelom sode za pečenje. Mi smo širili tijesto u poseban oblik i poslali ga u vruću pećnicu 25 minuta. Pećiramo slatki kolač od mrkve na crvenu koru, a zatim ga širimo tekućim medom i poslužimo ga za čaj.
Mrkva mrlja s mrkvom
sastojci:
- mrkva - 515 g;
- krupica od krupice - 205 g;
- brašno - 205 g;
- šećer 215 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- voda 155 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- margarina mršavih - 155 g.
priprema
Munk je izlio u zdjelu, sipao je s toplom vrelom vodom, miješana i ostavljena da otekne 20 minuta. Bez gubljenja vremena, čistimo mrkvu, isperemo je, mljevenjem i dobro nasladimo šećerom sve dok se sok ne izolira. Prosijamo brašno kroz sito s praškom za pecivo i vanilinom. Margarin se rastopi u mikrovalnoj i ostavlja da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim, pomiješajte sve sastojke i prelijte gotove tijesto u masnu masu. Pecimo kolač na 35 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
Mrkva i narančasta pita
sastojci:
- sok od naranče s pulpom - 225 ml;
- šećer 205 g;
- mrkve - 2 komada;
- pšenično brašno - 165 g;
- rafinirano ulje - 125 ml;
- orasi - ukus;
- soda - prstohvat.
priprema
Matice su uklonjene iz ljuske i izrezane malim komadima noža. Lagano ih pržite u suhoj tavi. Šećer se ulijeva u zdjelu, sipa biljno ulje, sok i temeljito utrlja. Govežemo na mrvicama. Brašno prosijati kroz sito s vanilinom i natrijom. Dodajte mrkve slatkom soku i postupno pomiješajte matice i brašno. Pokrijamo oblik pečenja biljnim uljem, šaljemo tijesto žlicom i šaljemo ga u grijanu pećnicu. Peći smo tanki mrkva od krumpira s orasima oko 40 minuta, a zatim ga ohladi, izrezati na komade i poslužiti ga na stolu.
Pita od mrkve i jabuke
sastojci:
- mrkva svježa - 205 g;
- šećer - 125 g;
- Vanilin - ukus;
- biljno ulje - 115 ml;
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- sok od limuna;
- brašno - 415 g;
- svježe jabuke - 2 kom .;
- šećer u prahu - po želji;
- cimet u prahu - na okus.
priprema
Uzimamo svježe mrkve, opramo, očistimo i utrljamo na lubenicu dinje. Zatim dodajte biljno ulje u biljno ulje i ulijte šećer. Sve temeljito miješamo, a zatim bacamo natrij, koji se ugasi sokom od limuna. Pšenično brašno prethodno se prosije i postupno uvodi u mješavinu mrkve. Dodajte vanilin u okus i
Zatim uzimamo crvene jabuke, isperemo ih, uklonimo ih od debelog ljuštenja i rastrgaju se kriške. Na dnu obrasca, razmazanog maslacem, postavite plodove, obilno ih pospite šećerom od vanilije i mljevenim cimetom. Odozgo raspodijelite tijesto, podignite ga, dobro ga pritišćite čistim rukama i pošaljite je na dobro zagrijanu pećnicu oko 25-30 minuta. Na kraju vremena, natječajna kosa s mrkvom spremna je. Izrežemo ga u male dijelove kriške, ukrašavamo ga sa šećerom u prahu i pozivamo sve na čajnu zabavu.