Pileća juha pravi je klasik kulinarskog žanra. Priprema se u cijelom svijetu na različite načine sa svojim tajnama i značajkama. No, uvijek, jelo postaje nevjerojatno lako i korisno. Otkrijmo s vama kako kuhati ukusnu juhu od piletine.
Kako kuhati heljda juha s piletinom?
sastojci:
- voda filtrirana - 3 1;
- juha od piletine - 345 g;
- jajovod od heljde - 185 g;
- prosječno mrkva - 45 g;
- luk - 55 g;
- prosječni krumpir - 115 g;
- svježa kopra - okus;
- začini ;
- biljno ulje.
priprema
Prije kuhanja juhe, sipati hladnu svježu vodu u posudu, staviti piletinu i postaviti posuđe na vatru. Nakon ključanja, uklonite pjenu s površine i kuhajte juhu oko sat vremena.
U međuvremenu, vodimo brigu o povrću: obrađujemo luk, skušemo kocke i mrvicu mrkvu. U tavi zagrijavamo ulje, širimo povrće i smeđujemo ih, miješajući ih do zlatnog smeđeg. Obradimo krumpir i izrežemo ih u malim kockama. Heljda grijač nekoliko puta, suha i pržiti odvojeno u suhom tava za 5 minuta. Pažljivo uklonimo pripremljenu piletinu, uklonimo meso od kostiju i bacamo je natrag. Dodamo krumpir, pečenje, proliven heljda, sezona sa začinima i kuhati juhu 15 minuta na maloj vatri.
Kako kuhati rižino juhu s piletinom?
sastojci:
- piletina bedra - 345 g;
- krumpir - 345 g;
- suha riža - 115 g;
- voda filtrirana - 2 1;
- prosječno mrkva - 45 g;
- luk - 45 g;
- začini;
- svježe zelje;
- voda.
priprema
Od pilećih bedara kuhamo jedan sat mirisnu juhu. Nakon kuhanja, izvadite meso i dodajte krumpir, izrezani u istu slamu. Zatim bacite ispranu rižu, začine i kuhajte prosječno kuhati oko 10 minuta. Zatim dodajte zgnječen luk i mrvice mrkve. Hlađeno meso pažljivo se odvaja od kostiju i vraća u juhu. Pokrijte posude s poklopcem i izvagajte posudu dok nije spremna. Žlica juhe na tanjure i ukrasite s nasjeckanim zelenilom.
Kako kuhati ukusnu juhu od graška s piletinom?
sastojci:
- slomiti suhe grašak - 305 g;
- voda;
- pileća juha set - 285 g;
- krumpir - 95 g;
- mrkva - 45 g;
- luk - 45 g;
- začini;
- kurkuma - trzaj;
- svježe zelje;
- biljno ulje.
priprema
Grašak je ispran i natopljen oko 1 sat u hladnoj vodi. Pileće meso staviti u tavu s natečenom croup, sipati svježu vodu i postaviti na srednje topline. Nakon kuhanja, pažljivo uklonite pjenu, smanjite toplinu i kuhajte juhe oko sat vremena. Luchok i mrkva se prerađuju, sitno sjeckani i narezani u ulju, dodajući začine i kurkuma. Obradimo krumpir i izrežemo ih na kriške. Kad grašite kuhajte, dodajte sol juhu, bacajte krumpir i pokrijte ih poklopcem dok nismo spremni. Nekoliko minuta prije kraja, pečenje povrća stavimo u juhu i ukrasimo posudu s zelenilom.