Krastavci na korejskom - svijetli za okus i izgled snack, privlačeći na stol nevjerojatno pikantan miris. Možete ukrasiti jelo u različitim varijantama, koristeći drugačije u sastavu marinade i dodavanje svih vrsta sastojaka kako bi se dobile nove značajke okusa hrane.
Kako kuhati krastavce na korejskom?
Svaki recept krastavca na korejskom jeziku ima i svoju individualnost i zajedničke tehnološke trenutke koji su ključni za dobivanje zalogaje s orijentalnim okusom.
- Krastavci pažljivo oprati, sušiti, izrezati u uzdužne polovice, brusochki ili isjeckan slamom.
- Stavite povrće i ostavite da odvojite sok.
- Ovisno o receptu, krastavci u korejski nadopunjeni su češnjakom, lukom, mrkvom ili drugim sastojcima, sezoni s komponentama marinade i ostavljeni za impregnaciju.
Lagano slani krastavci na korejskom
Prekrasan dodatak krumpira, drugom prilogu ili jelu od mesa bit će Korejski stilu brzo kuhati krastavci, dizajnirani prema ovom receptu. Odvodeno svježe voće može se rezati na 4 dijela ili samo izrezati poprečno, a ne rezanje do kraja na polici oko 1,5 cm.
sastojci:
- krastavac - 0,5 kg;
- mrkva - 1 komad;
- korijandera i soli - po 1 žličicu svake;
- šećer i soja umak - 1 tbsp. žlica;
- vinova loza - 3 tbsp. žlice;
- čašica chili - 1/3 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- zelje.
priprema
- Krastavci se izli i ostave u zdjelici 20 minuta.
- Mrkva mrviti, dodati češnjak i sjeckani chili bez sjemenja, zelje.
- Zagrijte povrće začinjenim aditivima, začinima, promiješajte.
- Izrezani krastavci punjeni su mješavinom, potpuno odrezani u kriške, jednostavno stavljeni i izmiješani.
- Ostavite svježe krastavce u korejski za 1-2 sata do prosolki.
Krastavac s mesom u korejskom stilu - recept
Sljedeći recept za ljubitelje mesa. U ovom slučaju, krastavci u korejskom obliku s mesom, što čini sastav hranjivijim i hranjivijim. Uz ovaj jelo možete dodati bilo koji obrok ili ga poslužiti na svečanom stolu, gdje će zauzeti mjesto časti i izgledat će vrlo djelotvorno u odnosu na opću pozadinu.
sastojci:
- krastavac - 400 g;
- govedina - 300 g;
- češnjak - 2 zuba;
- Bugarski papar i luk - 1 kom;
- korijander, crveni papar, šećer i sol - 1 čajnu žličicu svaka;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- vinova loza - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
- Krastavci izrezati u kocke, sol, ostaviti 15-20 minuta.
- Zamrznutu slamu slatke goveda, pržite u ulju.
- Dodajte luk, ulijte umak od soje, pomiješajte.
- S krastavcem izlio tekućinu, i kriške sezone s šećerom, paprom, korijandera, češnjaka, proširila na meso i luk.
- Dodajte slamke paprike, ocat.
- Nakon 5 minuta mogu se poslužiti krastavci s mesom na korejskom.
Salata od krastava na korejskom
Još jedna koreanska salata od krastavaca s mesom može se napraviti, slijedeći preporuke u nastavku. Kao u prethodnom slučaju, izrezati na tanke trake ili kriške, meso treba pržiti, pre-marinirano. Radi lakšeg rezanja, proizvod bi trebao neko vrijeme biti zamrznut u komori.
sastojci:
- krastavac - 0,5 kg;
- govedina ili piletina - 0,5 kg;
- češnjak - 3-4 zuba;
- chili - 1/3 kom .;
- luk - 1-2 komada;
- korijander, đumbir, šećer i sol - 1 čajnu žličicu svaki;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- vinova loza - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
- Rezane krastavci su slane, ostavljajući sok da se izvode i prebacuju na sito kako bi se oslobodili vlage.
- Osušite meso na okus i pržite u ulju, dodajući u procesu luk.
- Pomiješajte u krastavcima salate, mesu s lukom, češnjakom, čilirom i svim aditivima za okus, pomiješajte.
- Nakon 30 minuta, krastavci s mesom na korejskom mogu se kušati.
Krastavac na korejskom s sezamom
Izuzetno ukusni su prženi krastavci na korejskom. Posebnu notu čini sezam, koji se mora lagano sušiti u tavi ili u pećnici prije dodavanja u posudu. Kao i kod prethodnih receptura, kriške krastavaca trebaju se riješiti višak vlage, solju i ostavljanju neko vrijeme u sobnim uvjetima.
sastojci:
- krastavac - 0,5 kg;
- češnjak - 5 zuba;
- škrob - 30 g;
- luk - 1-2 komada;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol i sezam - 1 čajna žličica;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- crveni papar - prstohvat.
priprema
- Krastavci koji su dali sok, isprali, suhi.
- Umiješajte škroba s vrhnjem, promiješajte.
- Pržite sjeckani češnjak u ulje, stavite krastavci, pržite 2 minute.
- Dodajte umak od soje, papar, sezam, pržite 3 minute.
- Spremni prženi krastavac u korejskom stilu s umakom od soje i sezamom koji je poslužen vrućim ili hladnim.
Kimchi od krastava na korejskom
Ako postoji želja za kuhanjem i okusom krastavca kimchija, recept na korejskom , predstavljen u nastavku, pomoći će vam da dobijete najoriginalniji ukus delicija. Neophodni sastojci marinade, dajući najnevjerojatniji okus i pikantnost, su umak od ribe, paprike i češnjak.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- češnjak - 5 zuba;
- zeleni luk - 3 stabljike;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- voda - 1/3 šalice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- šećer i sezam - 1 tbsp. žlica;
- umak od ribe - 3 tbsp. žlice;
- pahuljice crvenog papra - ¼ šalice ili okus.
priprema
- Krastavci su izrezani na kriške, slani i ostavljeni 30 minuta.
- Mrkva, luk i češnjak su tlo, dodajte umak, papar, sezam i šećer, pomiješajte, dodajte vodu.
- Kombinirajte duhovito povrće i krastavce, pomiješajte i malo potopite.
On je od krastavaca u korejskom receptu
Još jedna pikantna varijacija zalogaja na ovoj temi je heh od krastava na korejskom. Posuđe se često napravi dodavanjem pržene svinjetine, govedine ili piletine. Meso nakon rezanja slamom može se prethodno marinirati, koristeći željenu mješavinu aromatičnih začina i začinjenih začina.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- meso - 300 g;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 2 komada;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sol, šećer, vinski ocat - okus;
- korijandera i bosiljka - 0,5 olovka.
priprema
- Krastavci izrezati u trake, dodati sol, nakon 15 minuta, drenirati sok.
- Pržite traku od mesa s lukom, dodajte tijesto rajčice, češnjak, toplo, miješajte i širite na krastavce.
- Stavite masu na okus, ostavite da se potopite sat vremena.
Začinjeni krastavci na korejskom
Krastavci na korejskom - recept, čija se oštrina može regulirati dodatkom vruće paprike. Sastav prikazan ispod, promatrajući navedene razmjere, je uravnotežen, ukusan, ali impresivno akutan. Ako se želi, okus spaljivanja može se ublažiti dodavanjem malog ulja ili smanjenjem dijela papra.
sastojci:
- krastavac - 0,5 kg;
- soja umak i sezam - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 5 zuba;
- luk - 1 komad;
- vino od octa - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- crvena mljevena paprika - 2 žličice.
- zeleno - 1 hrpa.
priprema
- Slane krastavce ostavljene su da odvoje sok, nakon čega se tekućina isušuje.
- Dodajte sjeckani luk, češnjak i povrće, začini i začini.
- Umiješajte krastavce na korejski, dati natapanje par sati.
Krastavci u korejskom s senfom
Ukusni krastavci na korejskom uz dodatak suhe gorušice mogu se napraviti u malim obrocima ili pripremiti poslasticu za buduću uporabu, rasporediti zajedno s marinadom na limenci i sterilizirati 20 minuta. Ako se želi, pripravak se može proširiti dodavanjem fino usitnjenog peršina, kopra, bosilje i korijena.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- šećer, biljno ulje i ocat (9%) - 50 g;
- češnjak - 4 zuba;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- senf suhu, korijander, crni papar i šećer - za 1 tsp.
priprema
- Rezane krastavce staviti u zdjelu, dodati zgnječiti češnjak i sve začine, miješati i ostaviti nekoliko sati.
- Gotovo snack poslužuje se na stolu ili sterilizira u staklenke i zapečaćuje zimi.
Krastavci u korejskom za zimu - recept
Kuhani u sljedećem receptu krastavci na korejskom za zimu biti će pravi trag u nedostatku svježeg povrća u izvan sezone. Po želji, mrkve se ne može dodati ili zamijeniti s dijelom svježeg bilja koje možete izabrati. Izuzev crvenog papra ili smanjenje njegove količine može značajno smanjiti težinu zalogaja.
sastojci:
- krastavac - 4 kg;
- mrkva - 300 g;
- šećer, biljno ulje i ocat (9%) - 1 staklo;
- češnjak - 2 glave;
- sol - 100 g;
- crni tlo i crvena paprika - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Krastavci izrezani u male komadiće, staviti u kontejner, dodati ribani mrkva, preostali sastojci, miješati, ostaviti za 3 sata.
- Zajedno s dodijeljenim sokovima, povrće se raspršuje na limenke, pokrivene poklopcima, sterilizirano 15 minuta, namotano.