Za mnoge "wok" tjestenine - svijetle kutije s hranom koja se može odnijeti, a samo je nekolicina znaju kako su ukusni i korisni heljde, riža i mahunarke sa povrćem i mesom na poznatoj azijskoj tavi. Ona prenosi toplinu plamena što je više moguće, ali ne dopušta da se proizvodi spali, a kuhari - usporiti, tako da se jela pripremaju brzo.
Kako kuhati rezanci?
Rezanci "wok" kod kuće neće uzrokovati poteškoće u kuhanju, ako uzmete u obzir sve značajke proizvoda. Prije nego što pošaljete rižu ili grah za rezanje, stavite u kipuću vodu 5 minuta, a heljda ili soman - kuhajte 3 minute. Zatim se spojite s drugim komponentama, držite nekoliko minuta na vatri i izvadite ih s ploče.
- Rezanci "wok" - recept koji vam omogućuje da se nosite s jelo u 10 minuta. Da biste to učinili, pripremite sve sastojke: kuhajte rezance , rezati povrće, kombinirati sastojke umaka.
- S obzirom da kineski rezanci "wok" imaju različita vremena kuhanja, obratite pozornost na upute na pakiranju.
- Za bilo koju vrstu tjestenine, nakon toplinske obrade mora se isprati hladnom vodom.
Noodles "wok" s piletinom i povrćem - recept
Noodles "wok" s piletinom i povrćem su idealna opcija za ukusan i pravilno osvježenje, a ne "zaglavi" dugo u blizini peći. Uz jelo možete vrlo lako i brzo nositi se ako slijedite poredak pečenja u woku: prvo smeđi piletinu, a zatim - povrće, upijajte sve sastojke umakom i stavite gotove rezance.
sastojci:
- filet - 250 g;
- rižino rezanci - 120 g;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- ulje - 40 ml;
- slatki paprika - 1 komad;
- brokula - 6 kom .;
- umak od soje - 100 ml.
priprema
- Za 3 minute, kuhajte rezance.
- Pržite na minutu fileta.
- Stavite češnjak, papar, brokule i kuhajte 5 minuta.
- Dodajte umak, nakon 30 sekundi - rezanci.
- Rice rezanci "wok" uklanjaju se iz štednjaka za minutu.
Rezanci "wok" s receptom svinjskog mesa
Noodles "wok" s svinjetinom - klasična kombinacija hrane koju treba uzeti, nazvanu ukusna, brzo i dugo vremena zasićena. To najbolje rješava udon rezanci od pšeničnog brašna i vode iz Kansuy, zahvaljujući kojoj ima visoku nutritivnu vrijednost i ima slani okus, pa se savršeno uklapa u meso, osobito s masnoćom svinjetine.
sastojci:
- udon - 150 g;
- svinjetina - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- chili - 1/4 kom .;
- voda 120 ml;
- umak od soje - 60 ml;
- sok od limuna - 40 ml;
- šećer - 10 g;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Kuhajte udon 5 minuta.
- Lagano smeđite svinjetine.
- Dodajte mrkve, čili i papar.
- Pomiješajte vodu sa umakom, sokom i šećerom i dodajte zajedno s rezancima.
- Tjestenine "wok" zagrijavaju se samo 30 sekundi i uklanjaju se iz štednjaka.
Noodles "wok" s govedinom
Rezanci "wok" s govedinom i povrćem - jelo s kojim ne morate brojati kalorije, ali možete uživati u hrani. Ovdje se prehrambena kombinacija niskog govedine s povrćem podupire svjetlom i korisnom gljivicom koja ima sposobnost da apsorbira arome susjednih komponenti kada se zagrije, što je neprocjenjivo kada se pržilo u woku u snazi styrefre.
sastojci:
- fachoza - 200 g;
- govedina - 150 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- umak od soje - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- češnjak - 10 g;
- ulje - 20 ml.
priprema
- Kuhajte izmet na 5 minuta.
- Govedina, luk i mrkva pržite 4 minute.
- Dodajte rezance i preljev od češnjaka, umaka, šećera i maslaca.
- Noodles "wok" s govedina su kuhani još 3 minute i uklonjeni iz vatre.
Povrće rezanci s povrćem - recept
"Vok" rezanci s povrćem su izvrsno jelo za vegetarijance i alergičare. Za potonje, pravi nalaz je rezanci od mung graha, bez glutena, izazivajući alergiju na hranu. Ovaj rezanac, koji ima neutralni okus, brzo se apsorbira sokovima i umacima, vrlo nježnim i nježnim, a time i često uz povrće.
sastojci:
- rezanci graha (mung) - 230 g;
- stabljike celera - 2 kom .;
- brokula - 120 g;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- mrkve - 2 komada;
- slatki paprika - 2 kom .;
- chili - 1/2 kom .;
- soja umak - 80 ml;
- šećer - 15 g;
- sok od limuna - 20 ml.
priprema
- Kuhajte rezanci 5 minuta.
- Pržite brokule za 4 minute.
- Dodajte mrkva, papar, celer, čili i češnjak.
- Nakon 3 minute, prelijte preljev iz umaka, šećera i sok od limuna.
- Stavite rezanci i kuhajte još 2 minute.
Noodles "wok" s škampi - recept
Noodles "wok" s škampima - dobitna ponuda. Posjedujući slatkoću i meku teksturu, meso od škampa kombinira se s raznovrsnim rezancima, začinima i povrćem, što pomaže odabrati recept za bilo koju torbicu. U ovom slučaju, jeftin rižin tjestenina postaje idealan pratilac, koji je, štoviše, najprikladniji za kozice.
sastojci:
- rižino rezanci - 300 g;
- Škampi - 220 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- đumbir - 1/4 kom .;
- ulje - 40 ml;
- umak od soje - 100 ml.
priprema
- Kuhajte na 3 minute rezancima.
- Brzo smeđuj đumbir i češnjak.
- Stavite škampi i pržite na minutu.
- Dodajte rezanci, umak i izvadite iz vrućine.
Noodle wok s plodovima mora - recept
"Wok" rezanci s plodovima mora su neobično ukusna, ali tehnički složena jela. Priprema rezanaca ne uzrokuje poteškoće: udon je pre-kuhani i stavljen u wok na samom kraju, ali morske plodove treba pržiti ne više od 3 minute. Inače će postati gumeni, neukusni, natopljeni uljem i izgubiti sjaje.
sastojci:
- lignje - 80 g;
- hobotnica - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- soja umak - 120 ml;
- udon - 300 g;
- ulje - 30 ml.
priprema
- Potopite gljive 40 minuta.
- Lignje i hobotnica čiste i izrezane.
- Kuhajte rezance.
- Pecite lignje za 1 minutu.
- Stavite gljive, nakon 2 minute - hobotnica.
- Kuhajte 2 minute, dodajte umak i rezance i poslužite.
Tjestenina za jaja "wok"
Rezanci "wok" - domaći recept, koji vam omogućuje kuhanje omiljenog proizvoda iz djetinjastog azijskog stila. Radi se o rezancima od jaja. Visoka nutritivna i blagi okus koji će ga kombinirati s bilo kojim sastojcima ili će biti ograničen na "ekonomičnu" opciju, čineći ga jednostavno s pikantnim umakom, kao temelj daljnjih eksperimenata.
sastojci:
- rezanci od jaja - 450 g;
- soja umak - 40 ml;
- ocat - 10 ml;
- šećer - 10 g;
- chili - 1/2 kom .;
- voda 100 ml;
- škrob - 15 g;
- đumbir - 10 g.
priprema
- Kuhajte rezane jajce 2 minute.
- Pomiješajte vodu sa umakom, šećerom, ocem i škrobom.
- Pržite u woku 30 sekundi đumbir i chili.
- Ulijte u umak, pričekajte zadebljanje i dodajte rezanci od jaja.
- Rezanci jaja "wok" languish u umaku za 2 minute i služio.
Buckwheat tjestenina "wok"
Wok s tjesteninom i piletinom heljde primjer je zdrave i zdrave hrane. Buckwheat tjestenine (soba) su kultni proizvod. Ima neprocjenjivu količinu vitamina, izvrstan ukusni okus, jednako dobro vruće i hladno. Međutim, ne preporuča se pržiti. Rezanci su lagano zagrijani u umaku, prethodno kuhani dok ne kuhaju.
Sastojci :
- pas - 150 g;
- fileti - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- voda 40 ml;
- umak od soje - 60 ml;
- med - 10 g.
priprema
- 6 minuta, kuhajte rezance.
- Pržite filet, dodajte povrće.
- Pomiješajte umak, med i češnjak vodom.
- Dodaj u wok uz rezance.
- Za minutu, očistite ga od vatre.
Noodles "wok" s umakom od teriyaki - recept
"Wok" rezanci s teriyaki umakom su japansko jelo, koje se razlikuje po izvrsnom ukusu i uzbudljivom sjaju. To je zasluga slatkog umaka. Prilikom prženja, karamelizira sve sastojke, za koje dobivaju ukusnu, sjajnu površinu. Umak je toliko savršen da se sama tehnika kuhanja podešava.
Sastojci :
- svinjetina - 650 g;
- udon - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- đumbir - 10 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- Teriyaki umak - 120 ml.
priprema
- Pecite češnjak i đumbir.
- Za minutu dodajte svinjetinu, a nakon 5 minuta - povrće i teriyaki.
- Kuhajte ih 3 minute.
- Dodajte kuhane rezance, pomiješajte i poslužite.
Wok rezanci s gljivama - recept
Priprema rezanaca "wok" kod kuće je prilika da jelo bude ukusno, korisno i financijski prikladno. To će vam pomoći u pakiranju rižinih rezanaca i šačice gljiva iz obližnje trgovine, pretvarajući se u 20 minuta vremena provedenog u uravnotežen i hranjiv obrok, koji je lijepo jesti oboje "s toplinom i toplinom" iu hladnom stanju.
sastojci:
- rižino rezanci - 200 g;
- šampinjoni - 100 g;
- brokula - 6 kom .;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- umak od soje - 65 ml;
- ulje - 40 ml;
- chili umak - 10 ml;
- šećer - 10 g;
- voda - 50 ml.
priprema
- Spojite sve tekuće komponente sa šećerom.
- Kuhajte na 7 minuta rezancima.
- Isperite gljive i češnjak.
- Nakon 3 minute dodajte brokule, a nakon 4 minute - umak i rezanci.
- Dajte joj 2 minute da se potopite i uklonite s ploče.
Rezanci "wok" s ribljim receptom
Priprema rezanaca "wok" nije ograničeno na meso i povrće. Vrlo ukusna, lagana i mirisna jest jelo s ribom. Štoviše, sorta u vrstama rezanaca i vrstama riba doprinosi stvaranju različitih mogućnosti. U ovom slučaju, svugdje postoji jedno pravilo - da riba nije suha, dodaje se nekoliko minuta prije kraja procesa kuhanja.
Sastojci :
- rezanci od jaja - 350 g;
- losos - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- đumbir - 10 g;
- slatka paprika - 200 g;
- umak od soje - 60 ml;
- ulje - 20 ml.
priprema
- Dok su rezanci za jaje kuhani, pržite u wok đumbiru, mrkvu, papriku i češnjak.
- Nakon 3 minute dodajte rezance, prelijte umak i kuhajte.
- Stavite komade lososa, a nakon 2 minute pokrijte stol.