Omiljeni deserti s kremom za kremu mogu napraviti odmor izvan obične večere. Krastava krema se koristi za pripremu pitea, kolača, peciva, keksa, slamarica i drugih slatkiša. Sva ta remek-djela kulinarske umjetnosti mogu se kupiti u slastičarnici, ili se možete pripremiti. Da bi ukusni desert trebali znati napraviti krem sir.
Iz naziva kreme jasno je da je njezina osnova sir. Ali kako napraviti laganu masu zraka iz obične teške, neujednačene krme? Ovo pitanje interesira mnoge početnike u kulinarstvu. Pripremite laganu, ukusnu krema za kremu ispod snage apsolutno svima. Iz ovog članka saznat ćete kako pripremiti pravi krema za kremu.
Recept za kravlje sire i kremšu
Za pripremu krema potrebni su slijedeći sastojci: 200 grama sirnog sir, 200 grama maslaca, 150 grama šećera u prahu, vanilin.
Maslac treba izrezati na male komadiće, dodati šećer u prahu i pobijediti ga miješalicom ručno ili dok ne postane glatka. Rezan se mora obrisati kroz sito i dodati maslacu sa šećerom. Dobivena mješavina je opet dobra pobjeda, dodajte vanilin i stavite jedan sat u hladnjak. Ukusna krema za kremu je spremna!
Recept vrhnja kremom s želatinom
Za pripremu krema potrebni su vam sljedeći proizvodi: 150 grama kursa, 3 žlice maslaca, 4 žlice brašna, 200 ml mlijeka, 4 jaja, 1 žlica želatine, 1 čašu šećera, vanilin.
Brašno treba sipati s mlijekom, dobro promiješati, tako da nema grudica i dovesti do kuhanja. Dobivena smjesa treba ohladiti. Utrljavajući se kroz sijevnu čašu pomiješanu sa šećerom, maslacem i dodajte žuti vuneni žuti. Svi proizvodi bi trebali biti dobro potreseni kako bi masa bila homogena. U rezultirajućem krutu masu treba preniti mljeveno mlijeko u brašno, dodati vanilin i ponovno miješati.
Želatina se mora razrijediti u vodi, umočiti bjelanjke do pjenastog. Ovi sastojci trebaju biti dodani u kremu, miješati sve i staviti ga na hladnjak nekoliko sati. Krema sirutke s želatinom je spremna!
Prednost ovog receptora je da se krema za kremu može dugo vremena čuvati u hladnjaku. Za sve ostale za ovaj recept krema postaje gustoća.
Krem sir jogurt recept
Sastojci za krema od jogurta: 250 grama masnog kravljeg sira, 200 grama jogurta, 400 grama vrhnja, 1 komadić vanilije šećera, 3 žlice šećera.
Rezan bi trebao biti obrisan kroz sito, pomiješan s jogurtom i dodan šećer od vanilije. Kremu sa šećerom trebala bi biti pretučena mješalicom dok ne bude u zraku. Dobivena smjesa treba dodati masu svježeg sira. Svi sastojci moraju se ponovno miješati. Dobivena krema za kremu preporuča se odmah nakon pripreme.
Ovaj recept krema može se nadopuniti raznim aditivima za hranu. Na primjer, za pripremu krema od čokolade treba dodati 100 grama ribane čokolade. Krema sirutke s kondenziranim mlijekom (3 žlice) je tekućina i izvrsna za kolače.
Krema sirutke može se koristiti za nezaslađena jela. Šećer i vanilin u receptu treba zamijeniti solom, a umjesto kreme i mlijeka koristite majoneze. U receptu za slanu solju možete dodati sitno sjeckani zelje i sir. Krema sirne sirne sir može se koristiti za nezaslađene pite, kao i za jela od povrća i mesa.