Krumpir s mljevenim mesom dostupan je za kuhanje tijekom cijele godine, zbog toga su stekli veliku popularnost na našim prostranstvima. Mali krušci od sjeckanog krumpira s punjenjem su neovisna jela i poslužuju se s kiselim vrhnjem, koji su nužno vrući i hrskavi na obje strane.
Krumpir zuriti s mljevenim mesom
sastojci:
- gomolja krumpira - 1,1 kg;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 15 g;
- luk - 115 g;
- vlakna (govedina) - 410 g;
- sjeme dill - 1 čajna žličica;
- češnjak zubi - 3 kom.
priprema
Prije nego što pripremite krumpirove zrnce s mljevenim mesom, stavite gomolje krumpira na vatru. Kuhajte krumpir po mogućnosti u uniformama, svakako. Posljednje pojašnjenje je važno, jer ako kuhate sjeckani krumpir, izlaz će biti pire krumpir koji neće zadržati oblik.
Dok su krumpir na peći, zagrijte tavu i isjeckajte sjeckani luk. Kad se kapljice s lukom postanu prozirne, dodajte ih glatkim sjemenkama u morta i nasjeckanog češnjaka. Nakon pola minute stavite mljeveno meso i pustite da se smeđe. Pripremite punjenje.
Pomiješajte cijeli krumpir i kombinite ih s jajima i brašnom. Uzmite posluživanje krumpira i stavite malo mljevene govedine. Rubovi kolača od krumpira slijepi i smeđu zlato u obilju biljnog ulja.
Krumpir zlata s piletinom mljevenom u pećnici
sastojci:
- krumpir - 1,2 kg;
- piljevina - 270 g;
- luk - 165 g;
- mrvice kruha - 25 g;
- brašno - 320 g;
- jaje - 1 komad;
- ribani sir - 45 g.
priprema
Kuhajte gomolje u uniformama, ohladite ih i očistite. Cool ohlađen gomolja u pire krumpir, dodavanje jedno jaje i ulijte u brašno. Sada, do punjenja, dovoljno joj je da spasi sjeckani luk i dodati ga pilećim mastima. Kad zrno posute, pomiješajte ga s mrvicama kruha. Uzmi posluživanje pire od krumpira i stavite ga u ravnu tortu. U središtu ravne kolače stavite posluživanje punjenja iz nadjeva, rubovi su stegnuti kako bi se potpuno pokrio ovaj nadjev. Prije pečenja, kotrljajte zlu u mrvicama kruha, a zatim stavite u pećnicu 10-12 minuta na 190 stupnjeva.
Krumpir zlliti s mljevenim mesom i gljivama
Također možete pripremati s mljevenim mesom od ostataka pire krumpira - ovo je originalan i zadovoljavajući način za recikliranje vašeg omiljenog popratnog jela, koji je proveo u hladnjaku više od jednog dana.
sastojci:
- pire krumpir - 1,2 kg;
- jaje - 1 komad;
- pšenično brašno - 55 g;
- šampinjoni - 190 g;
- mljeveno meso - 370 g;
- luk - 65 g;
- sušeni peršin - 1 čajna žličica;
- kukuruzno brašno - 45 g.
priprema
Pomiješajte pire krumpir s jajima i pšeničnim brašnom - ljuska za zraz je spremna. Sada, spremite sitno nasjeckani komadi lukova dok ne postanu jasni. Kad se pečeni luk, pomiješajte pečenje s nasjeckanim gljivama i pospite suhim peršinom. Neka vlaga iz gljiva isparava, a zatim dodajte mljeveno meso. Kada meso postane zlatno, ohladite je. Stavite dio mljevenog mesa na ravan kolač od pire krumpira, rubovi skočiti zajedno i rotirati zrazy u kukuruz brašna. Četkajte zazore na obje strane u prethodno zagrijanom ulju.
Krumpir zrazy s mljevenim mesom riba
sastojci:
- krumpir - 740 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 65 g;
- sardine u ulju - 320 g;
- zelje od kopra - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kuhano u gomoljastoj tunici, oguliti i očistiti jednim jaje. Dodajte brašno.
Preostala jaja teško su kuhana i sjeckana konzerviranom ribom i zelenim. Na izlazu ćete dobiti sličnost ribe "mljeveno meso" u žurbi. Oblikujte kolače od krumpira i ribe, a zatim ih pržite dok ne izgubite.