Pite s rižom - proračunska opcija za ukusno i srdačno jelo. U ovom ćemo članku s vama podijeliti univerzalni recept za ispitivanje koji je pogodan i za prženje i pečenje, kao i za nekoliko vrsta ukusnog punjenja. Shvatimo kako napraviti pite s rižom.
Tijesto tijesta
sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 200 ml;
- kvasac - 7 g;
- margarin - 50 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kvasac se razrjeđuje s mlijekom, pusti stajati, a zatim dodajte jaja, maslac, margarin, sol i šećer. Ulijte brašno, pomiješajte tijesto, pokrijte tijesto s ubrusom i ostavite ga 1 sat na toplom mjestu. Iz rastopljenog tijesta oblikujte pite, ostavite ih da se skuhaju još 25 minuta, a zatim pecite na 180 stupnjeva 10-20 minuta, ili pržite do zlatno smeđe.
Recepti za pite s mljevenim mesom i rižom
- kuhana riža - 2 predmeta;
- maslina (svinjetina + govedina) - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- zeleno;
- sol, papar.
priprema
Sjeckajte luk i ugrijete mrkve. Pržite povrće dok ne dodirnete mljeveno meso. Popunite sol i papar, pržite mljeveno meso sve dok ne budete potpuno pripremljeni. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom. Nadopunjavamo punjenje biljem na okus.
Pite od jetre i riže
sastojci:
- piletina jetre - 1 kg;
- kuhana riža - 1 predmet;
- luk - 2 kom .;
- maslac - 50 g;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Na mješavinu maslaca i biljnog ulja, pirjati luk dok mekana i dodati pileća jetra na njega. Solim i papar na okus. Pržite jetru 3-4 minute, zatim ga stavite u miješalicu i samljeti. Dobivena smjesa je pomiješana s rižom.
Patties s jetrom i rižom
sastojci:
- piletina srca, jetra, ventrikle - 200 g;
- kuhana riža - 1 predmet;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Bjelančevine u slanoj vodi. Odrezati luk i pržiti dok mekano. Prolazimo jetru s lukom kroz meso mljevene i pomiješamo s kuhanom rižom . Nakon toga stvorimo pite s jetre i pržimo ih u tavi.
Patties s rižom, jajima i lukom
sastojci:
- kuhana riža - 1 predmet;
- jaja - 3-4 komada;
- zeleni luk - hrpa;
- sol, papar - okus;
- maslac.
priprema
Jaja kuhati teško kuhana i slomiti. Luk sitno sjeckan i pomiješan s jaje. Dodajte rižu na punjenje i posolite solom i paprom na okus. Da bi se punjenje okretalo više sočno i ne držati se zajedno - dodati joj rastopljeni maslac.