Krupenik je zanimljivo jelo, koje je sasvim u stanju ugodno diversificirati vaš dnevni jelovnik. Zapravo, krupnik je lonac, pripremljen od kuhanih žitarica (možete reći, kaša, ponekad kuhana u mlijeku) uz dodatak drugih sastojaka: jaja, sir, vrhnje.
Reći ćemo vam kako napraviti heljun od heljde s kravljem sirom, recept je vrlo jednostavan, ali ovo jelo je izvrsna varijanta zdravog i hranjivog doručka, ručka ili druge večere. U principu, takav se lonac može čak smatrati prehrambenim.
Krupenik heljde
sastojci:
- žitarice-heljda-2 šalice;
- voda ili mlijeko - 3-4 čaše;
- jaje od piletine - 3-5 kom .;
- sir - oko 150-200 g;
- kiselo vrhnje je prirodno - 3-5 tbsp. žlice;
- malo maslaca za podmazivanje plijesni.
priprema
U korisnijoj verziji, punite heljde u Kazanji s određenom količinom kipuće vode ili vrućeg mlijeka, prekrite poklopcem i zamotajte ga ručnikom. Sve dok se heljda hladi, bit će spremna sa očuvanjem svih dobrih tvari. Alternativno, prelijte heljde s vodom i poslije kuhanja, pecite na laganoj vatri dok ne kuhate ispod poklopca, ponekad miješajući.
Sada pripremamo sam krupnik. Kuhana heljda dodamo jaja i kuhani sir i kiselo vrhnje. Smjesa ne smije biti previše gusta.
Podmazujte unutarnji dio dubine s uljem (silikon se ne može podmazivati). Ispunite obrazac smjesom heljda-curd-jaje i pošaljite ga peći u pećnici na temperaturi od približno 200 stupnjeva Celzijusa na pećnici oko 25 minuta. Prije nego što ulažete u dijelove, maline se lagano ohlade. Heljda od heljde dobro je poslužiti s umakom od mesa i / ili ukrašen gljiva od vrganja.
U pojednostavljenoj verziji, moguće je pripremiti maline bez svježeg sira i / ili kiselo vrhnje, koristeći samo jaja i heljde.
Krupenik od heljde može se pripremiti u multivarku.
Krupenik od heljde u multivarka
Koristite iste sastojke kao u glavnom receptu (vidi gore).
priprema
Prvo, kuhajte heljde, odnosno napunite je vodom u radnoj zdjeli multivarčera, postavite zdjelu u radni položaj, zatvorite poklopac i držite je u načinu predgrijavanja (može se dogoditi za različita vremena u različitim modelima, pročitajte upute za određeni uređaj). Zatim morate premjestiti heljde u zdjelu, prati zdjelu, ulje, pripremiti originalnu smjesu (vidi gore), napuniti zdjelu smjesom i ispeći, opet slijedeći upute za odabir načina i vremena.