Predlažemo vam da zavu dignete vrlo originalne i ukusne deserte - kruške u sirupu. Takva poslastica će biti pohranjena vrlo dugo i može se koristiti kao punjenje za pite. Nabava ne zauzima mnogo vremena, a miris i zadivljujući okus plodova dugo će vas oduševiti. Razmotrimo neke jednostavne recepte za kruške u sirupu za zimu.
Kruške za zimu u sirupu šećera
sastojci:
- kruške vrt - 5 kg;
- voda filtrirana - 7 l;
- šećer - 7 predmeta;
- limunska kiselina - 3 tsp.
priprema
- Pa pažljivo isperite voće, rezati na 4 dijela i pažljivo izvadite kutija za sjeme. Velike kruške odrezemo na komade i ostavimo male kao one. Sad stavite pripremljeno voće u sterilne posude, napunite ga strmom kipućom vodom i ostavite 15 minuta, ohladite malo.
- Zatim, nježno dekotirajte juhu u tavi, ulijte šećer i bacite limunsku kiselinu. Kuhajte sirup 5 minuta, miješajte, a zatim ponovno sipajte na posude s kruškama.
- Odmah ih stavite steriliziranim poklopcem i umotajte ih u vuneni pokrivač.
Cijela kruška recept za zimu u sirupu
sastojci:
- kruške su zrele - 2 kg;
- voda za piće - 2 litre;
- šećer - 400 g;
- limunska kiselina - prstohvat.
priprema
- Kruške prvo oprati ćemo ukloniti repove i napuniti staklenku s voćem.
- Sada ih stavimo u tavu, pospite šećerom, napunimo filtriranom vodom i stavimo je na peć, okrećući srednju vatru.
- Kada voda počne kuhati, prebacit ćemo kruške u staklenku, dodati suhu limunsku kiselinu i napuniti kipućim sirupom. Pokrijte poklopac i sterilizirajte obradni dio oko 10 minuta.
- Zalizimo ga i pustimo da se ohladi. Sada ćemo preurediti cijele kruške u sirup za zimu na bilo kojem svježem mjestu.
Kruške lobule u sirupu za zimu
sastojci:
- kruške zelene - 900 g;
- šećer - 455 g;
- voda 990 ml;
- limunska kiselina - okus;
- cimet - okus;
- vanilije, klinčiće, značke .
priprema
- Prije nego kuhamo kruške u sirupu za zimu, izdvojit ćemo plodove, oprati ih i osušiti ručnikom.
- Zatim ćemo oguliti i izrezati u četvrtine. Pažljivo ćemo ukloniti sjemenske kutije i prenijeti pripremljene voće na malo zakiseljenu vodu kako ne bi potamnili.
- Nakon toga, dobro ih raspadajte u pripremljene limenke, smanjite.
- Voda kuhati u tavi, napuniti staklenke s kruškama, prekriti poklopce i pričekati 5-7 minuta.
- Zatim nježno odmaknite juhu natrag u posudu, bacajte sve začine, ulijte šećer po ukusu i ponesite kuhati.
- Kuhajte sirup 3-5 minuta, miješajte i ulijte kruške. Ponovno pokrijte poklopce i ostavite da stojite oko 5 minuta, a zatim ponovno spojimo sirup u tavu, stavimo u kuhanje, bacimo malo limuna i kuhamo 5 minuta.
- Svi začini uredno uhvatiti buku i napuniti kipuće kruške sirup u staklenke.
- Uključite poklopce, preokrenite ih i zagrijte. Ostavimo radni komad u ovom stanju sve dok se potpuno ne ohladi, a zatim ćemo ga prebaciti u podrum za pohranu.
Kruške u duhovit sirup za zimu bez sterilizacije
sastojci:
- vrtna kruška - 3 komada;
- klinčići - 10 kom .;
- suhi list lovora - 3 kom .;
- šećer - 310 g;
- voda za piće - 250 ml;
- paprika - 3 kom .;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- crveni papar - 1 kom.
priprema
- Za početak, kuhamo sirup: ispustite šećer u tavi hladne vode, dodajte malo soka od limuna i stavite posuđe na srednju vatru.
- U međuvremenu, kruške se peru, čiste i izrežu na male kriške.
- U kipućem siruru bacamo sve začine, kruške, smanjimo vatru i kuhamo sadržaj 30 minuta.
- Nadalje, širimo poslasticu na staklenke, zategnemo poklopce i mi ćemo se ohladiti.