Takva izvrsna jela poput fondue dugo prestaje biti vlasništvo samo modernih restorana. Sada gotovo svaka kućanica može ugostiti svoje goste s ovom egzotičnom poslasticom. Sve što je potrebno za ovo je poseban uređaj, logično nazvan fondyushnitsey, iako to možete učiniti bez nje. Kako pripremiti čokoladni fondon kod kuće i napraviti vlastitu fondue, mi ćemo reći u ovom članku.
Kako kuhati čokoladni fondon?
Prije nego započnete recepte - počnite s osnovama procesa pripreme i odabira sastojaka.
Prvo, nemojte se odreći užitka jedenja fondue, ako za to nemate vrlo fondyushnitsa, koju smo spomenuli na početku članka. Ova lukavna jedinica može se zamijeniti jednostavnom i poznatom zdjelicom s nehrđajućim premazom, iako je potrebno postaviti iznad plamenika ili svijeće tako da se tekući sadržaj ne ohladi i gusti.
Priprema čokoladnog fondusa trebala bi biti praćena načelom "manje je bolje", isti princip vrijedi i za upotrijebljenu čokoladu. Izaberite samo najbolje, kvalitetne i dokazane robne marke ovog proizvoda, jer je ključ u svom desertu i stoga u potpunosti odredite konačni rezultat kuhanja.
Sastojci za vašu fondue mogu biti vrlo različiti: od voća i kolača do jednostavnih prženih kruhova.
Fondua čokolade s voćem
S ovim receptom, možete pripremiti klasičnu čokoladnu fondu s voćem, koju biste trebali početi od ako niste već prije kušali ovo jelo.
sastojci:
- crna čokolada - 350 g;
- krem - 220 ml;
- sol - prstohvat;
- bilo koje voće po ukusu.
priprema
Zagrijte vrhnje u tavi dok se ne počnu pojavljivati sitni mjehurići, čim se to dogodi, sigurno možete dodati zgnječenu čokoladu i promiješati masu štapom do guste. Odmah pomaknite posudu na malu vatru, na kojoj će čaša čokolade stajati za cijeli obrok.
Poslužite jelo u velikim kriškama vašeg omiljenog voća, koji je umočen u čokoladnu masu, prije umaknut na poseban skajer. Čim osjetite da masa postaje pretjerano viskozna - dodajte žlicu vrhnja i dobro promiješajte.
Kako pripremiti čajnu fondue kod kuće?
Nije tajna da se začini poboljšavaju i pravilno okreću okus čokolade. Ako ste znalac ovog proizvoda, preporučujemo da eksperimentirate s pripremom fondue na sljedećem receptu.
sastojci:
- čokolada - 500 g;
- krem - 2 predmeta;
- cimet - 1 čajna žličica;
- kaensenci papar - ½ tbsp. žlice;
- jagode, krekeri, marshmallows.
priprema
Čokolada je pomiješana s vrhnjem i ostavljena da se zgusne, kao u prethodnom receptu. Jednom kada je smjesa glatka i homogena - dodajte začini, promiješajte i poslužite jelo, dajući mu omiljene slastice za umak, kao što su jagode, marmelade, krekeri ili recept.
Fondue fondue s meksičkom vrućom čokoladom
Najzanimljiviji i najzanimljiviji recept za fondue ima u svom sastavu takozvana vruća meksička čokolada, koja se sastoji od širokog spektra začina, maslaca i, zapravo, tamne čokolade.
sastojci:
- šećer - 1/3 šalice;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- krem - 1 ¼ žlice;
- mlijeko - 1 ¼ st .;
- Svježe mljevena kava - 2 žlice. žlice;
- cimet - 1/2 čajna žličica;
- vanilija - 1 pod;
- tamna čokolada - 200 g;
- Maslac - 3 tbsp. žlica.
priprema
Prije nego što napravite čokoladu za fondue, u plitkoj posudi trebate miješati šećer, vrhnje i škrob, kada masa postane homogena možete dodati mlijeko, kavu, cimet i vaniliju. Sada se smjesa mora zagrijavati, lagano miješati, tijekom 4 minute. Nakon što protekne vrijeme, uvodimo u masi meke maslac i nasjeckanu čokoladu. Prebacite čokoladu u fondue u posebnu fondue zdjelu i poslužite desert u pratnji komada kruške, jabuke, ananasa, banana, marshmallow ili biskvit tost. Pijte ovaj desert nakon slatkog likera, vina ili šampanjca.