Lagman je prilično popularno srednjoazijsko jelo naroda koji žive u Kazahstanu, Kini i Kirgistanu. Predlažemo da danas upadnete u tradicije ovih zemalja i kuhati ukusno i zadovoljavajuće lagman od piletine, što će svatko sigurno cijeniti.
Recept za lagman s piletinom
sastojci:
- piletina - 800 g;
- žarulja - 2 komada;
- makaroni "Nest" - 250 g;
- rajčica - 2 kom .;
- adzhika - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati lagman s piletinom. Meso je isprano, sušeno i izrezano na male komadiće. Čistimo žarulje iz ljuske, rasturimo polusvjetljima. Mrkva je oprana, izrezala kožu i izrezala u male kocke. Rajčice su prekrivene kipućom vodom, pažljivo ljuštene i izrezali meso u male komadiće.
Makaroni "Gnijezda" kuhati u malo slanoj vodi do spreman, a zatim ga baciti natrag na cjedilo i ostaviti da drenažu. Zatim uzmimo veliku tavu, ulijemo ulje u nju, zagrijavamo i postavljamo komade piletine. Pržite ih do zlatno smeđe 15 minuta. Zatim dodajte isječeni luk na meso, pomiješajte i prođite još 10 minuta.
Nakon toga izlijemo mrkvu, sve sezonske grašak, širimo adzhik , promiješamo, pokrijemo poklopcem i pecimo 10 minuta. Na samom kraju kuhanja, dodajte rezane rajčice i nekoliko žličica tijesta od rajčice. Spremni lambman od piletine u uzbekskom umaku za okus, mješanje, ulijevanje u tjesteninu za prženje i postavljanje na dijelove tanjura.
Lagman od piletine
sastojci:
- filet piletine - 1 kg;
- biljno ulje;
- začini;
- žarulja - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- juha - 1 predmet;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- pasta;
- patlidžan - 2 komada;
- bijeli kupus - 400 g;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 3 kom .;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- začina.
priprema
Razmotrimo još jednu mogućnost, kako kuhati lagman od piletine. Filet je ispran, izrezan na duge trake i pržen u tavi. Zatim dodajte sjeckani kupus i pirjati na ulju 10 minuta. U zasebnoj tavi odvojeno: mrkvu, izrezati u trake i luk - pola prstena, staviti ih u tanjur; patlidžan i bugarski papar, slomljen slamkom, rajčica od rajčice, rezanih. Sada dodajte sve povrće na meso, sol, poklopac s poklopcem i pecite na laganoj vatri oko 20 minuta. Makaroni se kuhaju u slanoj vodi i poslužuju se na stolu s kuhanim povrćem i mesom.
Lagman od piletine u multivarhu
sastojci:
- piletina - 500 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- voda;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- rotkvica - 0,5 kom .;
- rezanci;
- začini, češnjak - okus.
priprema
Recept za kuhanje lagman s piletinom u multivarquet je vrlo jednostavan. Luk, mrkva, češnjak se čisti, zdrobi, prebaci
Kuhamo na programu "Prigušivanje" oko sat vremena. U drugom spremniku zasebno kuhamo rezanci za lagman. Na servisnim pločama postavite prve rezance, a zatim vrh sve ostale sastojke iz multivarka. Prije posluživanja, ukrasite jelo po volji sa svježim biljem.