Pileći curry je pikantno jelo od indijske kuhinje, dugo osvojila ljubav i poštovanje među potrošačima daleko od teritorijalne domovine. To je zbog nevjerojatnih karakteristika okusa i neopisivog okusa hrane, koji ne može ostaviti bilo koga ravnodušnim.
Piletina u umaku od currya
Piletina, čiji recept može varirati ovisno o teritorijalnom podrijetlu, uglavnom je pripremljen elementarno i uključuje provedbu jednostavnih i pristupačnih preporuka:
- Možete koristiti piletine, bedra, piletina ili piletina, sjeckani u komadiće.
- Ako recept ne navede drugačije, meso se prethodno prženo u tavi, a zatim dodano u posudu s umakom radi daljnjeg gašenja.
- Ovisno o tehnologiji, umak se priprema od rajčice, kremastih, kiselih mlijeka ili mliječne baze s dodatkom začina za curry i rižanjom đumbirom, sjeckanim lukom i češnjakom.
- Piletina s umakom od currya često se poslužuje s rižom, rjeđe s krumpirom ili drugim ukrasima.
Piletina Curry - recept u indijskom
Indijski keramički pile pripremaju se na bazi kokosovog mlijeka ili kao u ovom slučaju prirodni jogurt bez aditiva. Gustoća zdjelice može se podesiti dodavanjem više ili manje vode i težini količine papra. Nakon što potrošite oko sat vremena, možete napraviti obilnu jelo za šest osoba.
sastojci:
- piletina bubnjeva ili bedara - 12 kom .;
- konzervirana rajčica - 250 g;
- đumbir - 1,5 tsp.
- češnjak - 1,5 glava;
- luk - 2 komada;
- voda - 1-3 šalice;
- začin je curry - 3 tbsp. žlice;
- lovor - 2 komada;
- jogurt - 350 g;
- biljno ulje - 150 ml;
- sol, crni papar i cayenne.
priprema
- Pripremljenu piletinu konzerviranu s dvije žlice jogurta, dodajte ½ žličica đumbira i tri rešeta češnjaka, promiješajte, dajte impregnaciju i smeđi sa svih strana.
- Za pržene u ulju luk, češnjak i đumbir ostavio dodati curry, sve začine, rajčice, i nakon 3 minute jogurt.
- Pomiješajte komponente prije odjeljivanja ulja, zatim ulijte u vodu, ulijte prljavu piletinu, dodajte sadržaj i napitak dok meso ne bude spremno.
Tajlandski rajčica
Zatim ćete naučiti kuhati curry piletinu s tajlandskim naglaskom. Recept pretpostavlja korištenje često nepristupačnih proizvoda, koji najvjerojatnije nisu svi u zalihi. Po želji, mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama ili odjelima velikih supermarketa.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- lišće banana - 50 g;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 1 glavu;
- luk - 1 komad;
- kokosovo mlijeko - 80 ml;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- listovi limuna i limunska trava - 5 g;
- čili paprika - 1 kom .;
- biljno ulje - 30 ml;
- tijesto od chili - 10 g;
- sol.
priprema
- Izrežite filete, sezoni s pola pile od čilija, korijandera, zamotajte s listovima banana i dajte promarinate.
- Četka, luk i đumbir četkajte na ulju, dodajte meso i pržite.
- Ulijte malo vode i nakon isparavanja ostavite ostatak sastojaka, tantalizirajte 20 minuta.
Pileći krumpir s ananasom - recept
Pileći krumpir s ananazama okusit će ljubitelje kontrastnih okusa. Njegovo meso ptice, nadopunjeno srezima tropskog voća, savršeno se usklađuje s začinjenim začinima i povrćem, stvarajući izvornik i dostojan u svakom pogledu. Za izradu dva ili tri dijela trebat će samo pola sata.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- ananas - 200 g;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 3 zuba;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 3 kom .;
- začin je curry - 1 tbsp. žlica;
- umak od soje - 50 ml;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, vruća paprika.
priprema
- Meso je odrezano, valjano u škrob i prženo.
- Sipajte luk u tavi, češnjak, dodajte rajčice, a nakon 3 minute položite sve ostale sastojke, curry i filete.
- Nakon 10 minuta lupanja, piletina, začinjena curryjem i ananasom, bit će spremna.
Pileći curry s kokosovim mlijekom - recept
Piletina s začinima currya često se nadopunjuje kokosovim mlijekom , koji obogaćuje karakteristike okusa hrane i daje joj indijski naglasak. U ovoj izvedbi, i meso i umak jednako su ukusni i aromatski, koji je ukrašen ukrasom kada se poslužuje. Nakon samo pola sata, možete ukrasti jelo za 6 osoba.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- kokosovo mlijeko - 200 ml;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 2 komada;
- curry i kurkuma - 1 tsp svaki;
- brašno - 1 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, vruća paprika.
priprema
- Spice, pileće kriške i smeđe dodaju se luku spremljenima češnjaka i đumbira.
- Ulijte u vodu, grickajte 15 minuta, isparite vlagu, ulijte u brašno i ulijte u mlijeko.
- Kada umak zgušnjava, curry s piletinom i kokosovim mlijekom je spreman.
Pileći s curryjem i vrhnjem
Pileći krumpir u kremastom umaku pripremljen je iz uvijek dostupnih i jednostavnih proizvoda, a ispada da nije manje ukusno, mirisno i ukusno. Prilikom korištenja grudnog fileta cijeli proces neće trajati više od pola sata. Ostali dijelovi ptičjeg trupla pripremljeni su malo duže, ali su juicier i hranjiviji.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- vrhnje - 200 ml;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 2 komada;
- curry - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- Pržite povrće s đumbirom, dodajte meso i nakon 5 minuta vrhnja.
- Nakon 20 minuta languishing ispod poklopca, curry piletina će biti spreman.
Curry recept s piletinom i rižom
Pileća, okusana curryjem i braširena zajedno s rižom - inačica jela s indijskim naglaskom, prilagođena ukusu potrošača, za što je europska ili slavenska kuhinja poznatija. U samo 40 minuta možete napraviti samodostatnu hranu i hraniti ih četiri.
sastojci:
- piletina - 600 g;
- riža - 200 g;
- bujon - 600 ml;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 3 zuba;
- luk - 1 komad;
- curry - 1 tbsp. žlica;
- cimet - ¼ tsp;
- sol, papar.
priprema
- Pržite filet, začinite curry, širite na tanjur.
- Sipajte luk, češnjak i đumbir, dodajte začine, rižu, juhu.
- Pripremite sadržaj ispod poklopca dok ne budete spremni, dodajte meso, pomiješajte.
- Nakon 7 minuta, curry piletina s rižom bit će spremna.
Curry piletina s povrćem
Zatim ćete naučiti kako kuhati curry piletinu s povrćem. Rezultirajuće jelo može se poslužiti samostalno ili nadopunjavati rižom ili drugim ukrasima. Set povrća može se mijenjati, vodeći ih po želji okusa i dostupnosti proizvoda. Od naznačenog broja komponenti, dobit ćete 4 obroka hrane.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 4 zuba;
- Bugarski papar, luk i mrkva - 2 kom .;
- stabljike celera, velike rajčice - 4 kom .;
- curry - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- Povrće zauzvrat zauzvrat i piletina.
- Spojite sastojke, bacajte začini, ribani rajčice, ostavite da posustanu ispod poklopca.
- Nakon 20 minuta piletina s povrćem će biti spremna.
Pileći curry s bananom - recept
Pileći krumpir s bananom je egzotično jelo za naše širine, ali kada ga probate, uvijek ćete biti među njegovim vjernim obožavateljima. Uz ogromne karakteristike okusa, također se privlači jednostavnost receptu, koja traje ne više od pola sata. Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za 6 dijelova.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- banane i luk - 4 kom .;
- krema - 500 ml;
- đumbir - 0,5 tsp.
- češnjak - 2 zuba;
- curry - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Pecite zasebno sjeckani piletinu i povrće.
- Kombinirajte sastojke u zajedničkom spremniku, dodajte banane, vrhnje, začine i pušite 5 minuta.