Lasagne s gljivama - recept

Klasični recept za lazanje ne podrazumijeva dodavanje gljiva na punjenje, ali nema stroga pravila u kuhanju, tako da ljubitelji gljiva ne mogu biti skromni i dodati omiljeni sastojak receptu.

Recept za mesnu lazu s gljivama

sastojci:

Za bijeli umak:

Za crveni umak:

priprema

Počnimo s pripremom crvenog umaka od Bolognese . U tavu zagrijavamo maslinovo ulje i pržimo na njoj slomljeni luk s gljivama sve dok vlaga potpuno ne isparava. Prolazniku dodajte mljeveno meso i pržite dok ne dočepa. Nakon toga, sipajte rajčicu u tavu na vlastitom soku i dodajte zdrobljeni češnjak, trava, sol i papar. Pokrijte tavu s poklopcem i umak pomiješajte na laganoj vatri tijekom 30 minuta.

Paralelno ćemo se okrenuti bijelom umaku. U tavi, otopite maslac i dodajte brašno. Čim brašno počinje smeđe, tanka struja prelila toplo mlijeko. Mi umiješamo umak tako da se ne stvori grudice. Kuhajte umak dok ne postane gust. Začinite solom, paprom, oraščićem i ribanim sirom.

Listovi za lazanje su kuhani i naizmjence postaviti na njih bijeli ili crveni umak. Gornji sloj jela pospite sirom i stavite sve u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Lasagna sa mljevenim gljivama za jednostavni recept će biti spremna za 30-40 minuta.

Recept lignje od povrća s gljivama

Ovaj jednostavan recept lasagne s gljivama savršeno se uklapa u vegetarijanski izbornik.

sastojci:

priprema

U tavi zagrijte biljno ulje i pržite na njoj sjeckani luk i paprike. Nakon što se povrće postane mekano, dodajte im tankim prstenima od tikvica i gljivama. Nastavite pržiti dok se tekućina ne isparava iz tave za prženje.

Pomiješajte dvije vrste sira s jajima, ne zaboravite ostaviti neki sir da prskaju gornji sloj posuđa.

Listove za lazanje kuhaju i naizmjenično stavljaju umak od rajčice, punjenje sira s povrćem. Pospite lignu sa ostacima sira i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45 minuta.