Lasagna je jelo talijanske kuhinje. Jednostavan za pripremu i još ima mnogo mogućnosti. Ploče za pripremu mogu se kupiti u bilo kojem dućanu ili kuhati kod kuće. Danas ćemo razgovarati o lazanju s kanelama. Nije teško pripremiti, ali ima izvrstan ukus i miris. Takva lasagna je prikladna čak i za blagdanski stol. Ispod je recept za lazanje s kanelama.
Kako kuhati lazanje s kanelama?
sastojci:
- listovi lasagne - 12 kom .;
- gljive chanterelle - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 3 kriške;
- biljno ulje - 40 ml;
- krem maslac - 45 g;
- brašno - 40 g;
- muškatni mlaz - ¼ žličica;
- mlijeko - 0,4 l;
- rajčica - 350 g;
- suho origano;
- sušeni bosiljak;
- tvrdi sir - 150 g;
- sol.
priprema
Sve su gljive sortirane i dobro oprane. Jedna gljiva svake vrste stavljena je na stranu za ukras. Izrežite preostale gljive na komadiće. Ljušteno lice izrezati na pola prstena, sjeckajte češnjak i pržiti u tavi dok mekano. Zatim zapuštamo šampinjone i pržimo dok vlaga ne isparava. Nakon toga dodajte kantele, sol i držite na vatri još 10 minuta. Za pripremu umaka uzimamo 40 grama maslaca i brašna i 400 ml mlijeka. U tavi, otopite maslac, dodajte brašno, pomiješajte i zagrijte sastojke. Uklonite rezultirajuću smjesu s ploče i postupno sipajte hladni mlijeko u nju. Mješamo homogenu glatku masu. Dodajte sol, pomiješajte muškatni oraščić i kuhajte umak dok se ne zgusne.
Rajčice se očistiti i slomiti u homogenu masu u mješalici, dodati oregano i sušeni bosiljak.
Nabavljene liste lasagne pripremljene su kako je navedeno u uputama. Namazamo kalup s maslacem, postavimo sloj listova,