I znate li da kuhinja bez mesa može biti mnogo ukusnija i korisnija od mesa? Nudimo vam vrednovanje i iznenađenje vaših najdražih s izvornim receptima za kuhanje sjemenki graha koje savršeno odgovaraju bilo kojem ukrasima i raznolikoj dnevnoj prehrani.
Crijeva od konzerviranog graha
sastojci:
- limenka konzerviranog graha - 450 g;
- žarulja - 0,5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- kumin - 1 čajna žličica;
- krušne mrvice - 100 g;
- peršina zelje;
- vruće crvene paprike - 1 žličicu.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati kruške od graha. U zdjelu procesora hrane stavili smo bugarski papar bez sjemena, sjeckani luk i sitno nasjeckani češnjak. Sve pažljivo slomiti, dodati na grah maslina grah, svježe zelje, a opet temeljito slomiti. Zatim miješamo homogenu smjesu u duboku zdjelu, razbijemo jaje u nju, stavimo začin, papar i ulijemo u soja .
Temeljito promiješajte, dodajte krušne mrlje i lagano tukli vilicu vilicom. Zatim, formirajte male rezove, lomite ih u krušnim mrvicama i pržite u biljnom ulju na obje strane dok se ne pojavi crvena kora. To je sve, mršavih grah od graha su spremni!
Vegetarijanski kruh od graha
sastojci:
- crveni grah - 1 predmet;
- krumpir - 2 komada;
- suhe gljive - 50 g;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- češnjak u prahu;
- korijander - 0,5 tsp.
- mlijeko ili voda - 70 ml.
priprema
Da biste pripremili ove kriške, crvene grah i gljive, prethodno namočite u strmoj kipućoj vodi. Nakon dva sata kuhajte grah dok ne budete spremni. Krumpir, zalijte vodu i kuhajte dok se ne omekša, nakon čega smo skinuli kožu i utrljavali na velikom rešetku. Stavite kuhane grah s gljivama u posudu miješalice i dobro ga namazajte.
Zatim kombiniramo grah s krumpirom, dodamo sol po okusu, dodamo začine i ulijemo u brašno. Mi gnječimo homogenu masu krvi, tvore crijevo, širimo ih na grijanoj tavi uljem i pržimo s dvije strane nekoliko minuta. Gotovi kolači od graha s gljivama poslužuju se s kiselim vrhnjem i svježim biljem.
Slatkiši od bijelog graha
sastojci:
- bijeli grah - 200 g;
- riža - 80 g;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- Đumbir đumbir - 0,5 tsp.
- sušeni koromač - 1 čajna žličica;
- krušne mrvice;
- začini.
priprema
Bijele su grahove natopljene navečer, tako da sljedeći dan, za ručak, dobila je prilično dobro. Zatim zasebno kuhamo grah i rižu do spreman, a zatim ih prebacimo u zdjelu miješalice i slomimo punjenje u homogeno stanje. Dodamo spremno mljeveno ulje, ispečemo sa začinima i solju.
Dobro se miješamo, formirajte kreme s vlažnim rukama, temeljito ih rastrgamo u krušnim mrvicama, položimo ih na pećnicu za pečenje i pečimo na 180 stupnjeva u pećnici oko 20 minuta. Poslužimo jelo s povrćem i raznim umacima.
Skuta od graha i krumpira
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- grah konzervirano - 1 posudica;
- jaje - 1 komad;
- krušne mrvice - 100 g;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Krumpir se pažljivo isprati od onečišćenja i kuhati u malo slanoj vodi u uniformi. Zatim spojite vodu, očistite ga, stavite ga u kašu i dodajte staklenku konzerviranog graha. Sve smo temeljito uništili, slomili jaje, stavili začine i sitno nasjeckani zeleni luk za okus. Dobivena masa temeljito se izmiješa i s vlažnim rukama formiraju se sitni rezovi. Zatim ih umočimo u krušne mrvice i pržimo do zlatno smeđe na vrućem ulju s obje strane.