Iz zelenog zrna graha je ukusna lobija. Jednog dana, pokušavajući ovo remek-djelo gruzijske kuhinje, ne možete ga nikada napustiti. Izgleda da je nevjerojatno koristan, sočan, originalan i savršen za čak postiti ljude. A kako pripremiti lobio od gipsa, sada ćemo vam reći.
Recept lobio od zelenog graha
sastojci:
- žarulja - 0,5 kom .;
- orasi - 50 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- slatki paprika - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- svježi peršin - okus;
- začini;
- češnjak - 2 češnja;
- smrznuto grah - 200 g.
priprema
Za pripremu lobija uzmimo tavu, ulijemo malo ulja, bacamo žičane grah, stavimo na slabu vatru i zatvorimo je 5 minuta s poklopcem. Nakon toga stavite je na tanjur i ohladite je. Žarulja se očisti, isjecka u kocke i širi na prozirnost na istom ulju. Zatim dodajte bugarski slatki papar, izrezati na tanke trake i miješati. Rajčica se oprana, slomiti i bačena na ostatak povrća. Sve smo ugasili sve do spremnosti, a onda smo raširili zelene hladi i dodali sol po ukusu. Napunimo posudu čisteći i stisnemo kroz tisak češnjakom, posipajte na vrhu s nasjeckanim orasima i sjeckanim svježim biljem. Dobro se miješamo, zagrijavamo lobio od zelene grede i odmah ga poslužimo do stola kako se ne ohladi.
Recepti lobio od zelenog graha u gruzijski
sastojci:
- grah - 1 kg;
- žarulja - 3 komada;
- jaje od piletine - 4 kom .;
- Zrelo rajčice - 3 kom .;
- juha piletina ili meso - 100 ml;
- maslac rastopljen - okus;
- začini.
priprema
Grah se razvrstava, čisti i ulijeva juhu. Skuhajte, pokrijte poklopac i pecite na laganoj vatri. Žarulje se čiste, isjeckaju u kocke i šalju u tavu. Pomiješajte sadržaj, dodajte sol okusom i sezoni s mirodijama. Nakon toga, pokrijte poklopcem i pušite 10 minuta povremeno povremeno. Nakon 5 minuta, dodajte ghee. Bez gubljenja vremena, operemo rajčice, izrežemo ih u male kocke i bacamo ih na grah. Jaja odvlače odvojeno u mješalici s prstohvatom soli. Napunite dobivenu smjesu s našim jelima i pirjati sve dok ne budete spremni, miješajući. Prije posluživanja, posipajte lobio od zelenog graha s usitnjenim svježim biljem.