"To čini oči mlade, usne su svježe, kosa je sjajna, žene su lijepe, a muškarci su dobrodošli" - pa na istoku govore o dinje.
Zašto je dinja korisna za neku osobu?
Zahvaljujući velikom broju glukoze, željeza i vitamina C , dinja je već dugo korištena kao pomoć pri restauraciji, kada se oporavlja od teških bolesti i gubitka krvi. Usput, željezo, dobiveno od biljnih proizvoda, bolje se apsorbira samo u kombinaciji s askorbinskom kiselinom (vitamin C) pa je dobro koristiti dinja za prevenciju anemije nedostatka željeza. Melon sadrži puno folne kiseline, što je osobito korisno u trudnoći. Osim vitamina C i folna kiselina u dinja sadrži vitamine A, PP i B vitamina.
Osim toga, dinja je korisna:
- na kardiovaskularnim bolestima, tk. sadrži veliku količinu kalija, mikroelement koji regulira brzinu otkucaja srca i jača zidove krvnih žila;
- infuzija vode sjemena dinje koristi se u bolesti jetre i bubrega;
- s gihom;
- sok od dinje je dobar laksativ za zatvore i hemoroide;
- s reumatizmom zbog svojih protuupalnih svojstava;
- s depresijom.
Melon sadrži silicij, koji je neophodan za zdravlje kose i noktiju, a maske iz dinje pomoći će suhu i oslabljenu kožu kako bi stekle zdravu, blistavu pojavu. Nije slučajnost da supermodel Cindy Crawford koristi ekstrakt dinja kao glavni sastojak za jednu od svojih kozmetičkih linija.
Kako odabrati dinje?
Prije svega - mirisom. Zrela dinja ima slatku delikatnu aromu, s notom meda, vanilije, kruške ili ananasa. Ako je miris malo zeljaste - dinja nije zrela, ako ga odstrani od propadanja - to je prepuno.
Također, zrela dinja trebala bi imati gustu (oko olovke debele), suhe stabljike. Peel, ako pritisnete s druge strane stabljike, treba proljeće, a kada pritisnete dinje dlanom, emitira nejasan zvuk.
Nemojte kupiti rezano voće ili voće s oštećenom kožom jer je zbog velike količine šećera melonska pulpa izvrstan medij za uzgoj bakterija i takav proizvod
kontraindikacije
Međutim, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, dinja ima brojne kontraindikacije. Na primjer, ne smije se kombinirati s drugom hranom. Korisno je konzumirati dinje ne prije 20 minuta, a najkasnije 2 sata nakon obroka. Ne smiju ih pojesti osobe koje pate od gastritisa i peptičnog ulkusa tijekom razdoblja pogoršanja. Korištenje dinje treba ograničiti na one s dijabetesom, kao i majkama koje dojke (melon može uzrokovati probavne smetnje kod djeteta).