Ako tražite bogatu salatu za hranjenje gostiju tijekom odmora, onda mogućnost bolje salate za meso jednostavno ne postoji. Svi će uživati ukusne salate od mesa s gljivama, a njihova priprema će trajati minimalno.
Recept za azijatnu salatu od mesa s gljivama
sastojci:
Za salatu:
- biftek odrezak - 250 g;
- stakleni rezanci - 150 g;
- svježi šampinjoni - pola stoljeća;
- list od menta, bosiljka, peršina - za 1 šaku;
- čili papar - okus;
- crveni luk - 1/2 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- kikirikija - 1 tbsp. žlica;
- pržena ludnica - 1 tbsp. žlica.
Za marinadu od mesa:
- češnjak - 1 češnja;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 1 čajna žličica.
Za salatu:
- šećer - 1/6 stoljeća;
- sok od limete - 1/4 stoljeća;
- umak od ribe - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte sve sastojke za marinadu i umijte ih u odrezak od govedine . Ostavite meso mariniranjem 1 sat, a zatim pustite da ostane još 30 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, rezanci su pari, isprati hladnom vodom i izrezati. Sastojci za punjenje stavili smo u miješalicu i namotati temeljito.
U tavi ulijte malo ulja i pržite meso s obje strane nekoliko minuta, nakon čega mi meso ostavimo malo odmora i izrezati na trake.
Svi sastojci salate su izrezani u trake, gljive - ploče, i pomiješani u zdjelu salate. Haljimo salatu s umakom i pospite ga s pahuljicama i pečenim lučicama.
Meso salata recept s ukiseljenim gljivama
sastojci:
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- dimljena pileća - 250 g;
- kuhano pršut - 130 g;
- kuhani jezik - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- majoneza - okus;
- sol, papar;
- sok od limuna.
priprema
Komore od mesa su izrezane u trake, rezane gljive s pločicama. Kuhana jaja su zdrobljena. Kombiniramo sve sastojke u zdjelici salate i sezoni s majonezom i sokom od limuna na okus.
Salata od mesa s gljivama
sastojci:
- kuhana šunka - 100 g;
- kuhana svinjetina - 100 g;
- kuhana piletina - 100 g;
- svježi šampinjoni - 100 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- ulje, sok od limuna;
- sol, papar.
priprema
Izrežite sastojke mesa u tanke ploče. Prolaze gljive s lukom u tavi. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate, uključujući krastavce i kuhano krumpir. Začinimo salatu mješavinom maslaca i sok od limuna, sol i papar dodati okus.