Gljive se mogu pržiti, pečene, pečene. Jela od njih ostavljaju ukusna, mirisna i srdačna. Također, mogu se sakupljati za buduću upotrebu tako da ih se ukloni ili zamrzne. Ispod možete čekati recepte, kako kuhati juhu od gljiva s gljivama .
Juha od gljiva u multivariatu od smrznutih gljiva
sastojci:
- smrznute gljive - 300 g;
- krumpir - 200 g;
- mrkva - 170 g;
- luk - 110 g;
- biserni ječam - 30 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleno;
- sol;
- začini.
priprema
U tavi multivarke stavili smo krumpir s kockicama, ribani mrkvu, operirani ječam. Luk ne mora biti tlo. Također tu brod smrznute gljive i koristi začine. Izlivamo vruću vodu kako bismo ubrzali proces kuhanja, sol, zatvorili poklopac i instalirali program "gašenje", a vrijeme je 2 sata. Nakon 1 sat i 45 minuta, ekstrakt se luka. Stavili smo usitnjeno bilje i češnjak. Okus juhe samo će se poboljšati ako stavite malo kiselo vrhnje u svako posluživanje.
Juha od gljiva zamrznutih gljiva
sastojci:
- smrznute gljive - 350 g;
- mrkva - 130 g;
- luk - 1 komad;
- brašno - 30 g;
- krumpir - 3 kom .;
- zelene koprene;
- ležaljka;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje za podnošenje.
priprema
Bijele zamrznute gljive stavite u tavu i pržite dok ne postanu crvene, a zatim lagano ih olakšamo brašnom, odmah promiješajte i pržite malo više, doslovno 2 minute. Krumpir je izrezan na male komadiće, ispunjen vodom i stavljen na vatru. Nakon što se kuha, dodajte sol, dodajte pržene bijele gljive i listove lovora. Pržite sjeckani luk i mrkvu. Pošaljite posudu u tavu. Nakon toga, kuhamo još 5 minuta, a onda sipati juhu na tanjure, pritrushivaem zelje i na svakom posluživanju stavimo malo kiselo vrhnje.
Kremu od gljiva s kremom od gljiva
sastojci:
- mljeveno piletina - 500 ml;
- luk - 2 komada;
- zamrznuti šampinjoni - 450 g;
- krem - 220 ml;
- maslac 73% masti - 45 g;
- brašno - 50 g;
- sol;
- začini.
priprema
Mrljajte luk, stavite je na tavu, kada je lagano usporena, stavite zamrznute gljive. Pržite dok se gljive lagano smeđu. Stavite ih u miješalicu, ulijte oko 150 ml pileće juhe i mljeveno u kravu. U tavi, otopite maslac, ulijte brašno u nju i pržite, stalno miješajući. Rezultirajuća masa se pomiješaju s gljivama, prelijte ostatak juha i kuhati. Stavimo kremu i zagrijavamo, čim se pojave prvi znakak vrenja, požar se odmah isključi.
Gljiva juha od smrznutih gljiva s bisernim ječmom
sastojci:
- smrznute gljive - 300 g;
- biserno ječam - 130 g;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 5 kom .;
- slatki paprika - 4 kom .;
- sol;
- zeleno;
- ležaljka;
- svježe mljeveni crni papar.
priprema
Najprije oprimo ječam, ulijte ga oko 200 ml kipuće vode i ostavimo ga 2 sata na paru. U tavi zagrijte 2,5 litara vode, stavite gljive u nju i pustite da kuhate. Pjenušavamo u izlučaju