Dunja je vrlo neobičan plod. Previše je teško jesti sirovo. Ali kompoti i džem od dunja jednostavno su neusporedivi! Njezin orijentalni miris, koji odmah uskrsava uspomene na vruće ljeto čak i u snježnoj zimi, ne zbunjuje ništa. Ovaj rođak jabuka i krušaka bogat je vitaminom C, tako da može poduprijeti naš imunitet u hladnom razdoblju. Dunja je sve dobro, samo ga čisti i rezati, drvo je izbodeno - čisto muško okupacija. A ako ste to uspjeli, napravite kompote prema našim receptima nećete biti teški!
Recept za kompot od dunja
sastojci:
- dunja - 3 komada;
- šećer - 1/2 tbsp.
priprema
Oprati ću, uz pomoć četke, ukloniti "pahuljicu". Uz kollem voće na 4 dijela, izrezati jezgru sjemena. Izrežite dunje u manje komade i bacite ga u lonac kipuće vode. Zaspavamo šećer (koji voli glasnika, može povećati svoj broj za dva puta). Zatvorite poklopac i smanjite toplinu na minimum, kuhajte 5 minuta. Spremni za kompoziciju, inzistiramo na 15-20 minuta. Ako želite, možete dodati pola cimeta. Piti slatkiš od dunja je bolje rashlađeno.
Komposta dunja za zimu
sastojci:
- dunja - 2 komada;
- voda - 1,5 litara;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- limunska kiselina - okus.
priprema
Oprati mi, pažljivo izrezati jezgru sjemena - ostaje čvrsto čak i nakon dugotrajne kuhanja. Minuta 15 kopaju dunje u kipuću vodu, dodaju šećer, limunsku kiselinu do okusa. Ponovimo kuhati i onda sipati kompot na sterilne limenke. Okupili smo metalne pokrove, okrenuli staklenke naopako i stavili ih u toploj deku. A kad se ohlađen komot, uklonimo banke u tamnoj spremi - do zime!
Mješavina dunja i jabuka
sastojci:
- dunje - 500 g;
- jabuke - 500 g;
- šećer - 400 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Čistimo vrbu, izrezati na kriške i baciti ga u slanu vodu, tako da plodovi ne potamnjuju (za 2 litre vode, 1 žlica soli). U međuvremenu, učinimo jabuke. Mi ih očistimo od kora i sjemenki, izrežemo na kriške i umočimo ih 4 minute u kipuću vodu. Nakon što je uhvatio i položio na sterilne limenke. Aivu se ispire i kuhati 10 minuta, a zatim - u staklenke. Šećer se otopi u vodi, dovede do kuhanja i ulije sirup na našu komposta. To je sve mješavina jabuka s dunja je spremna! Banke su savijene, a kada se ohladimo skriva se za pohranu.
Kako skuhati mlijeko od dunja i grožđica?
sastojci:
- dunja - 1 kg;
- grožđice - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 350 g;
- limunska kiselina - 3 g.
priprema
Maske su oprane, kipuće se kipućom vodom i šire se na limenke. Djetlić pripremamo na isti način kao u prethodnom receptu, a onda kuhamo 10 minuta dok ne postanu mekani i - u staklenke. U vodi, gdje je kuhano, otopiti šećer i limunsku kiselinu. Kuhamo sirup i ulijemo plod. Banke se kotrljaju metalnim pokrovima.
Kompozicija breskve i dunja za dijete
sastojci:
- dunje - 500 g;
- breskve - 500 g;
- šećer - 400 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Podijelimo dunje u četvrtine, očistimo ga i bacimo u slanu vodu. Voće breskve kipuće se kipućom vodom, uklanjaju se od njih i uklanjaju jame. Izrežemo ga u velike lobule i šire ga uz obalu.
Kako pripremiti kompot od dunje i cornelian u Abhazije?
sastojci:
- dunja - 100 g;
- cousine - 100 g;
- šećer - 100 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Čisti smo ave, odrežimo ga i stavimo u staklenku. Dodajte opraju piliće. Napunite s vrhnjem šećernim sirupom, pokrijte poklopac i ostavite na dan. Nakon što je sirup isušen, kuhajte 40 minuta, a zatim ulijte u staklenku. Sada je već moguće zavući.