Novogodišnje salate nesumnjivo vladaju svečanim banketom. Njihova popularnost je razumljiva i uvjetovana beskrajnim brojem različitih varijacija i kombinacija proizvoda između kojih svaki od potrošača preferira mogućnost okusa. Čestita ili lagana, vegetarijanska ili mesna, sezonska ili ljetna - odlučite se od toga.
Salate do novogodišnjeg stola
Recepti za salate za Novu godinu omogućuju vam da se odmaknete od uobičajenih kombinacija i dopustite sebi da provedete na svježoj sezonskoj salati od povrća. Ova izvorna inačica klasičnog "grčkog" omogućit će svakom gostu da odabere proizvode po svom ukusu i kombinira ih u željenom omjeru.
sastojci:
- mješavina salate - 150 g;
- rajčica - 15 kom .;
- masline - 10 komada;
- crveni luk - 1 kom .;
- feta sir - 100 g;
- veliki krastavac - 1 komad;
- mentol ostavlja za podnošenje;
- maslinovo ulje, sok od limuna - okus.
priprema
- Na jednoj strani ploče stavite traku isprane i suhe salate, a zatim četvrtine trešnje, komadiće maslina, pola prstena crvenog luka, truleo sir, trake krastavaca.
- Pospite povrćem sa sokom citrusa i ulijte ulje. Dopunite salatu Novogodišnjaka s listovima od metvice.
Ukrašavanje novogodišnjih salata
Ako ne znate koje se salate mogu kuhati za Novu godinu, pokušajte diverzificirati klasične recepte:
- Pripremite "Olivier" prema starom receptu , ukrašenom kavijarom i rakovim vratom.
- Dodajte malo slanog lososa na "Kapu od krzna" i uobičajenu "rakovicu" - prirodni rakovici ili repovi repova.
- Možete eksperimentirati s punjenjem goriva pomoću umaka na osnovi jogurta, kremskog sira ili šlagom od sira.
- Što se tiče ukrasa novogodišnjih salata, možete dati osvjetljenje fantazijama tako što ćete na površini zalogaja prikazivati simbol godine - pijetlu ili tradicionalne osobine Nove godine: Djed Mraz, božićna drvca i igračke.
- Ljubitelji minimalizma mogu napraviti jednostavne primjene iz povrća i zelenila.
Nova godina salata "Cockerel"
Lijepe novogodišnje salate lako se ukrašavaju, stavljajući ih u obliku simbol godine - penis, a sama salata može biti sve. Dolje opisana varijacija pokazuje kako možete pretvoriti salatu Tbilisi u glavni dekor banketne ploče.
sastojci:
- goveđi filet - 300 g;
- slatka paprika (velika) - 1 komad;
- grah konzervirano - 450 g;
- pregršt oraha;
- češnjak - 2 zuba;
- stisak hops-suneli;
- biljno ulje - 40 ml;
- ocat od grožđa - 25 ml.
priprema
- Kuhajte meso i odrežite ga na trake. Analogno, rezati i slatki papar.
- Pomiješajte pripremljene sastojke s ostalim sastojcima s popisa.
- Dopunite posudu s uljem i ocatom pomoću klipa od hmelja-suneli i zalijepite ga od češnjaka.
Salata «Nova godina»
Želite li napraviti hranjive i izvorne salate Novogodišnje? Pokušajte se zaustaviti na predjelu u obliku sata, strijelice koje se približavaju do ponoći. Sama jelo vjerojatno neće preživjeti u boju zvona - jednostavni i ukusni sastojci učinit će ga omiljenim blagom.
sastojci:
- pileće pušeno - 300 g;
- sir - 150 g;
- kokošja jaja - 3 komada;
- majoneza - 100 g;
- jaja za prepelice - 6 kom .;
- krumpir - 2 gomolja;
- peršin, mrkve, masline, kečap - za ukrašavanje.
priprema
- Kombinirajte vlakna dimljene peradi s napola ribanim sirom, kuhanim i finim sjeckanim krumpirom, kokošjim jajima i umakom.
- Podijelite salatu u obliku kotačića i pospite ostacima sira.
- Položite polovice prepelica jaja u krug i označite figure sa ketchupom na njima.
- Od komada mrkve čine strelice. Ukrasite jelo s travama i maslinama.
- Također možete napraviti napuhane salate za Novu godinu, stavljajući sve sastojke sloj od sloj po sloj, promazyvaya umak.
Salata Novogodišnje kuglice
Jednostavne nove godine salate mogu izgledati vrlo neobične i dokaz je sljedeći recept. Mali dijelovi mješavine salate, oblikovani u obliku kuglica, prikladni su za posluživanje na švedskom stolu, u obliku obroka predjela.
sastojci:
- dimljena piletina - 300 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- zrna oraha - 1 predmet;
- masline, zelene luk - za ukras;
- majoneza - 40 g.
priprema
- Prva tri popisa se kombiniraju i sezoni umakom. Rezultirajuća masa kotrljala se u kuglice i kotrljao u mrvicu oraha.
- Izvorne salate za novu godinu, ukrašavajte lukom maslina i "navojem", imitirajući kapke na loptama.
Novogodišnja serpentinska salata
Najbolje salate za Novu godinu ne zahtijevaju egzotične ili teško dostupne proizvode, baza mesa, u kombinaciji s sezonskim povrćem, postat će hranjiva opcija koja može zamijeniti glavno jelo.
sastojci:
- kuhani jezik - 150 g;
- slatke paprike (crvena, žuta) - 2 kom .;
- stabljika celera - 1 komad;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- senf - 1 čajna žličica;
- pernati luk - za ukrašavanje.
priprema
- Paprike se mogu izrezati figurativno ili jednostavno - kvadrati.
- Selo i jezik podijeliti s tankim slamkama.
- Pobijedite posljednja četiri proizvoda za gorivo.
- U slojevima položite salatu s govedinom za Novu godinu u zdjelu, raspodjeljujući meso i celer dolje i paprike na vrhu. Prelijte preljev.
Salata novogodišnje vune
Prekrasne nove godine salate ne uzimaju puno vremena, ali odmah privući pažnju gostiju, a zatim osvojiti i njihove ukusne pupoljke. Takvo izvorno jelo može se poslužiti u čast drugih slavlja, jednostavno mijenjanjem dekor.
sastojci:
- kuhani škampi - 500 g;
- ananas - 250 g;
- hrpa zelenog kopči;
- jaja - 4 komada;
- veliki svježi krastavac - 1 komad;
- majoneza - 80 g.
priprema
- Slice kuhana jaja, ananasa i krastavaca. Dodajte repove šampiona u smjesu i sezite uz snack.
- Oblikujte salatu s prstenom i pokrijte s grančicama kopra.
- Novogodišnja salata s kozicama je spremna, osim toga može biti ukrašena oblicima od povrća, imitirajući božićne igračke.
Salata "Božićno drvce" za novu godinu
Salate nove godine ne moraju biti slane. Pokušajte napraviti varijantu voća koja će poslužiti kao dobar dodatak desertu ili neovisnoj delikatnosti u popunjavanju gustog obroka. Kombinirajte komponente među sobom na okus i na temelju proračuna.
- Prikupite voće i bobice.
- Pripremite ih dobro isprati, ako je potrebno, čišćenje i rezanje u manje komade.
- Slikano dolje izrade zvjezdice iz jabuke ili ananasa.
- Mrkve i jabuke čine okvir.
- Stavite voće i bobice na čačkalice, a zatim pričvrstite na konusu blizu jedni druge.
- Voćne salate za Novu godinu mogu se poslužiti upravo takvom ili pospite sokom od citrusa i medom.